午餐盒食谱提供您在外工作所需的能量，像三明治、沙拉、水果和蔬菜都是美味爽口的餐点。腊肠三明治鲑鱼小面包鲔鱼三明治炒蛋三明治黑白面包乳酪片卡门贝干酪面包烤牛肉片三明治水芹加蛋三明治乳酪牛角面包香瓜熏肉串玉米菊苣沙拉洋菇通心粉沙拉香肠马铃薯沙拉火鸡肉沙拉

在英国乃至全世界，维珍都是一个深受喜爱的品牌，这不仅是因为它独树一帜的创新色彩，更源自于它本身所取得的巨大成功。因此不难理解，人们为什么一提起实用的企业管理书籍，就会想到维珍出版社。这套"维珍企管宝典"丛书，由维珍出版社与英国沃维克商学院合作推出。沃维克商学院是一所在商业管理领域位于世界领先行列的教学与研究机构，它的中小企业研究中心（CentreforSmallandMediumSizedEnterprises）拥有一批全球知名的专家学者，他们通过与创业者和谋求发展壮大的公司之间进行长期而密切的共同工作，并关注他们的实际需要，在企业管理：尤其是中小企业管理方面取得了专业的研究成果。本书旨在通过改善你的商业计划，来帮助你的企业走向成功。商业计划的改善主要包括两方面的内容，即计划的过程（你做计划的方法）和最终的文件（商业计划书）。你将在本书中读到的所有内容，都是一些行之有效并且容易运用的商业常识。理解它们不需要商业计划的知识背景，但如果你按照书上写的来做的话，就会完成一次最严格的商业审查。追问自己每一个书中提出的问题，希望你能够找到所有的答案。

现代快餐系列，营养粥羹的食谱。

编辑推荐：本书以国内外的企业法人或自然人运用专利的典型事例，从成功与失败的两个方面归纳总结，结合古今中外的相关事例进行分析，阐述专利及其制度，从专利知识及其经验教训中提炼出社会性的理念，并融于历史和现实当中，丰富了专利制度本身的内容。从专利出发，并向相应的有关的界面拓展，涉猎广泛，以专利演绎到社会各个层面，“洋为中用，古为今用”，展现出一幅丰富多彩的画卷。有利于形成概念性的专利意识，对其社会化的普教应用很有裨益。

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做冷盘美味而编写。书中精选了能满足家庭需要且适合家庭制作的冷盘美味30种，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

中国风味米面美食系列。

杏仁蒸水蛋（3人份）制作此菜需要15分钟名橱心得杏仁应以罐头装为宜，市场有售。水蛋，又称“芙蓉蛋”，看起来很简单，但要想做好并不容易。鸡蛋要与温开水搅拌均匀，否则水蛋宜起泡沫。用料1．鸡蛋5只，杏仁100克，黄瓜皮、胡萝卜共75克。2．黄酒1茶匙，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，精盐1茶匙，胡椒粉1／2茶匙，水淀粉1汤匙。制作1．鸡蛋打散，和温开水1／2杯同放碗中，搅拌均匀，盛放深盘中，蒸熟。2．黄瓜皮、胡萝卜均切成1厘米见方的片，放人开水中稍烫，捞出。3．锅烧热，放入烹调油适量，杏仁、黄瓜皮、胡萝卜同放锅中，稍炒，烹人黄酒，放人开水1／3杯和精盐、白糖、鸡精、胡椒粉，烧开，勾入水淀粉，烧稠，浇人蒸蛋盘中即可。特点此菜以鸡蛋为主要原料，佐以杏仁合制而成；色泽清新，爽目怡人，口感细嫩，入口软绵，清淡可口，食之不腻，为家庭休闲小菜难得之佳肴。杏仁炒凉瓜（3人份）制作此莱需要15分钟杏仁以罐头产品为佳，市场有售；琼瓜，又称“南味苦瓜”，稍有苦味，应用开水稍烫，其色更绿；莱要旺火快炒，一气呵成，切勿呈“汤汤水水”样。用料1．凉瓜500克，杏仁100克，大蒜辦6只。2．黄酒1茶匙，白糖！茶匙，鸡精1茶匙，精盐1茶匙，胡椒粉1／2茶匙。香油1茶匙。制作1．凉瓜收拾干净，切丝，放人开水中稍烫，捞出；大蒜剥净表皮。切片；杏仁控干水分。2．锅烧热，放人烹调油适量，蒜片下锅，稍炒，放人凉瓜、杏仁，烹人黄酒、白糖、鸡精、精盐、胡椒粉，旺火炒匀，淋人香油即可。特点此莱以南味凉瓜为主要原料。佐以杏仁炒制而成。色泽清新。白绿分明，口感脆嫩，咸鲜回甜，稍有清苦，醇香味关．食不腻口，为家庭去火提神小菜难得之佳肴。果味熘锅粑（3人岔）制作此蓑雷要加分钟名月旨心镶手锅粑，即炯饭所剩的那层饭锅粑，晒制板干，市榜有售。果味，在这里是指蓑肴的口喙。此暮原料是各种水果，汤汁宜浓，调味宜厚。蓑熟即食，否剩锅粑易被泡软。用，各．Ⅱ．橘子辦置5只，哈密瓜‘100克，菠萝片100克，葱姜蒜共刃克，番茄酱重汤匙，锅耙3m克。2．黄酒置汤匙，白糖2汤匙，醋重汤匙，鸡精工茶匙，精盐重茶匙，胡椒粉1／2茶匙，水淀粉卫汤匙。L哈密瓜收拾干净，与菠萝片适当切成菱形片；葱姜蒜剥净表皮，切片；锅粑适当掰块。2．锅烧热，放人烹调油适量，葱姜蒜下锅，炒出香味，放人番茄酱，稍炒，烹人黄酒，添人开水工杯，放人橘子、哈密瓜、菠萝片、葱姜蒜、番茄酱和白糖、醋、鸡精、精盐、胡椒粉，烧开，勾人水淀粉，烧稠即可。3．油烧热些，锅粑下锅，待其炸至膨胀，色泽浅黄时捞出，放盘中，浇人味汁即可。昔点此菜以米饭锅粑为主要原料，佐以“果味汁’合制面成；色泽红亮，汁浓味厚，口感酥脆，咸鲜适口，酸甜味美，食之不腻，为家庭饭后小菜少有之美味。松仁炒鸡米（3人份）制作此摹需要加分钟名月昏心荫摹松唇易炸煳，受热时间勿长；稍炸为宜；先把鸡胸肉切咸粗丝，再顶刀切粒；幕要旺火快炒，一气呵成，切勿成“汤汤水水”样。鸡腿肉不宜制作此菜。用料．1．鸡胸肉200克，松仁75克，胡萝卜和黄瓜皮共75克，玉米粉1汤匙。2．黄酒！汤匙，白糖1茶匙，鸡精1汤匙，精盐1茶匙，胡椒粉1／2茶匙，水淀粉1汤匙。倒作1．鸡胸肉切粒，和少许精盐、黄酒、玉米粉同放碗中，浆匀；胡萝卜削净表皮，和黄瓜皮同切粒状；把黄酒、白糖、鸡精、精盐、胡椒粉和水淀粉依次放人碗中，对成味汁调匀。2．锅烧热，放人烹调油200克左右，鸡肉下锅，划散，放人松仁、黄瓜皮、胡萝卜，即亥9捞出；余油倒出，鸡肉等放人锅中，烹人对好的味汁，旺火炒熟即可。特点此菜以鸡胸肉为主要原料，佐以松仁、黄瓜皮、胡萝卜合制而成；色泽清新，爽目怡人，口感细嫩，松仁酥脆，咸鲜味美，食之不腻，为家庭小菜少有之佳肴。……

绿色，为大自然所固有，反朴归真已成为新世纪人们崇尚的饮食观念，绿色蔬菜、绿色肉食、绿色肉食、绿色水产品、绿色粮食、绿色蛋奶以无公害、无污染，对人体健康有益，集美食美味营养健康于一体，更为人们所青睐。

家庭司厨的实践告诉我们，书中介绍的司厨小常识都是在我们家庭厨房以外能够做到的。然而，绿色的烹饪原料购回家后，家庭司厨是否能够采取与之相适应的烹调方法来做菜呢？许多人是很难完全做到的，起码有相当一部分以老年人为感师的家庭不能完全做到，因为他们大多还是以经验做菜，这些经验是数十年养成的持家习惯，很难更改。从这一角度来看，虽然我们购回的是绿色食品，但是，我们的司厨观念却没有转变过来，依旧是按“习惯而做”，那么，从饮食的结果来看，依然达不到“绿色”的效果。所以已往的司厨习惯，无疑是要改变的。……本书前言特色及评论文章节选

从营养学的角度来看，萝卜不仅味感好，而且富含对人体健康十分有益的多种营养成分。据专家化验表明，每百克萝卜含有碳水分合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，维生素C30毫克，并含有丰富的“芥子油”（这也正是萝卜之所以有辣味的主要原因），具有显明的帮助消化，促进食欲，清除肺尘，消除胸痛胀满之功效。本书前言特色及评论文章节选