《会议文书写作》依据我国现行法律法规的规定，对各种会议所需的文书，即围绕会议形成和使用、直接反映会议精神并为会议服务的系列文书，进行比较深入的探索和介绍。通过对会议文书基本知识的介绍和例文的示范和分析，指导读者领会会议文书的用法、写法。全书共12章，基本上按会议文书的性质和特点进行分类，有的较难归类的，编入“其他”一类对主要文种，均从释概念、定性质、划分类、析特点、剖结构、探写法、练动手诸方面入手，揭示其规律性。特别是对会议报告、会议讲话、会议发言、演讲、会议草案以及会议的礼仪文书、会议的事务性文书等，既从理论上阐释，又作实务性的介绍。《会议文书写作》的读者对象包括在校的大中专学生、有志于做公务员者、办公室的工作人员、机关干部、乡镇干部以及企业干部等。

本书由北京广播学院电视学院资深教授撰写，本书作者多年从事电视片创作的教学和研究工作，同时担任过多部电视片的撰稿、编导，因此，本书既有理论性，又密切联系实践，注重结合实例，切中创作要素来分析问题。全书共分十一章，第一章为电视片写作概述，第二三章是对电视片构成因素、表现手法、立意、策划的论述，第四至十一章是对专题片、纪录片等各种文案写作的阐述。

中国是茶的原产地，中华民族是发现、栽培茶村和加工利用茶叶最早的国家。茶是中国人的国饮，茶艺体现出中国人的生活文化。中国人从茶的食用、药用，到饮用、品茶，使茶形成了有规律、具有礼仪形式的品饮，使品茶走上了艺术化的道路。经过社会各界的不断探索和追求，在融合与吸收中华民族优秀文化的基础上，逐渐形成了内容丰富多彩的中华茶艺。随着台湾与大陆文化交流的深入和发展，在20世纪80年代后期，“茶艺”一词与茶艺形式被传到大陆。经过10多年的宣传、推广，茶艺馆与茶文化在大陆的发展不断走向高潮。目前，我们的茶艺虽然已经产生了广泛的社会影响，但仍处于起步和开创时期。对于什么是茶艺如何理解茶艺还没有公认的观点。当今，有代表性的是从广义和狭义两个角度来界定茶艺。广义的茶艺，是指研究茶叶生产、制造、经营、饮用方法和探讨茶业的原理、原则，以达到物质和精神全面满足的学问。狭义的茶艺，是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。可见，茶艺饮食的内容十分广泛，不同的人从不同的角度会得出各不相同的结论。从广义的角度来理解，它更适合于茶叶的生产、制造、销售与研究人员。

本书主要内容包括：法则一 做钱的主人；做金钱的主人还是奴隶；有钱人也是烦恼；金钱填不满欲望；生财之道；和金钱共同成长；明白自己想要的是什么；钱是沟通的桥梁；实现自己的梦想；让钱为你生活把脉；天下没有免费的午餐；与钱沟通；别让钱成为噩梦；如何让生活更快乐；把注意力放在目标上；要过就过最好的；先生存后发展；30岁退休过富裕生活；与现实作战；好习惯创造富裕人生；节俭生财；不要忽视小钱；跟踪你的金钱；主宰自己的财务；五种办法；财富是一种概念；致富取决于现在；赚钱的智能；理财与误区；学会个人理财；教子女理财；与银行搞好关系；理财小知识；投资十大秘诀；世界巨富的理财观；资本；投资者；贷款；毛利与净利……\t

家常菜必须容易烹调又美味。这一系列的“快乐厨房”，便是将这些基本的料理，按照食材、菜系有系统地收集起来。烦恼着每天该煮些什么菜的读者、或者想要涉猎更多领域的读者，请把这些食谱放在随手可及之处，让它们助你一臂之力吧！本书的内容是意大利面与面类，其中收录有各式变化万千的意大利面、最受大家喜爱的拉面、炒面，还有入口滑顺的日式荞麦面与乌龙面。为各位读者提供准备午餐、假日的早午餐，当然更适合作为晚餐时最坚强的菜色阵容！

中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化作出了积极的贡献。随着经济的腾飞，交通业、养殖业的快速发展，带动饮食业的发展，促进南北烹饪技艺与文化的交融，为传统莱系的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着交流学习的宗旨，今将《时尚蔬菜120例》推出，以供同仁切磋参考，并为百姓家庭厨房提供新菜单。本书分成冷菜类、热菜类、象形菜类、汤羹类四大类共120例时尚蔬菜。每款均从原料、制作、特点三方面介绍，配上精美的拍摄效果、令人食指大动。

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《中式烹调技艺》是中等职业学校烹饪专业的主干专业课程。本书主要讲解烹饪专业所需的专业基础知识，使学生在掌握专业基础理论知识的基础上进行技能操作，培养学生运用烹调基础知识解决烹调过程中实际问题的能力。该教材具有科学性、先进性、理论性和技能性。本书前言特色及评论文章节选

新e代食谱。本书是新e代食谱系之《营养菌》篇，汇编了各种特色营养菌菜数十款，材料常见常用，做法简单易学，特别适合家庭烹饪者采用。它既包容了家常口味的简易，又兼顾了色、香、味，是一本极实用的参考书。一书在手，依法炮制，那么你不仅可以让亲戚朋友分享你的手艺，而且你的美食还会产生让你始料不及的凝聚力！

肿瘤切除患者常食香菇，可以预防肿瘤的复发与转移……食用菌为我们提供了一种以优质氨基酸为主体的新型蛋白——菌物蛋白。食用菌不仅色、香、形俱体，且味道鲜美。常吃食用菌，可改善肌体各种功能，提高免疫力，强身壮体，少患疾病，延年益寿。几千年来，我国人民在食用菌烹调方面积累了丰富的经验，形成了许多独具特色的菇类佳肴，使昔日外观各异、口感丰富、风味独特的“山珍”，成为今天人们餐桌上的“庖厨佳品”，据此，我们编著了本书。书中，不但着重介绍了传统食药用菌类，如：香菇、双孢蘑菇、木耳、灵芝、虫草等的实用烹调方法，而且简洁地介绍了其形态特征、产地、营养成分、药用价值和选购方法；此外，本书还列入了近几年刚刚人工栽培成功并陆续开始面市的一些珍稀食用菌，如：柳松菇（又名茶树菇）、杏鲍菇、鸡腿菇等；还有一些尚不能人工栽培，但市场上能够买到的野生名贵食用菌，如：松茸、牛肝菌、鸡枞、羊肚菌等的烹调方法，共160个菜谱。每个菜谱均配置了精美的图片，供读者参考，同时使读者能够在阅读本书的过程中，得到美的享受。本书既可供饭店厨师使用，也可作为烹饪类专业师生的教学参考教材，更适合于指导家庭日常选购、烹饪食用菌。