《公关与礼仪文书：规范写作》作为一门专门的规范写作教材，不仅历史源远流长，而且写作现象丰富多彩。它作为人的一种精神文化创造活动，以其实用性强的突出特点，在当今这个时代显得尤为重要。这本《公关与礼仪文书：规范写作》为读者详细介绍了公关与礼仪文书写作的理论知识和写作的具体方法。全书共分四篇，分别描述一般公关文书、礼仪演讲词、书表电报、常用书信，全篇无不显示着“作为内在的同一和普遍性而转化为存在”的人的写作意识，并从根本上和整体上认识和把握写作活动本身；本书还从写作准备、写作过程和写作方式具体阐述了写作的基本要素以及基本方法；讲述了文本的一般要求、文体意识和文体分类。本书为读者揭开公关写作的神秘面纱，使读者透彻地理解什么是公关与礼仪文书写作以及写作的基本知识、基本理论。本书题材新颖，方法独特，是一本绝佳的规范写作教材，

《主题水果拼盆》中作品按食用者的人数编排成单身贵族、两人世界、三五知已和团团圆圆四个部分，以例读者选用。全书每例作品均配有实物彩照，难点和重点还配有操作步骤图，读者可以十分方便地参考借鉴。

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做微波炉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的微波炉菜肴30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体的介绍，对主制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

本书提供了丰富的菜肴实例，同时还提供了详细制作要求和方法，因而具有很强的操作性，相信会受到广大读者的欢迎。

本书分为宴会造型菜、滋养保健菜两大部分。里面包容了泮溪酒家接待外宾、国际知名人士的部分菜肴；历年参加烹饪大赛的获奖菜肴；以及滋养保健菜肴。

吃在北京品味生活饭店北京饭店·中华礼仪厅北京饭店·谭家厅长城饭店·丝绸之路餐厅中国大饭店·阿丽雅餐厅中国大饭店·亨利酒吧北京国际饭店·大上海餐厅天伦王朝饭店·影艺食苑餐厅凯宾斯基饭店·龙苑京广中心·满福楼京广中心·食街京都信苑饭店·颐和轩京都信苑饭店·潮香宫北京香格里拉饭店……饭馆、饭庄（老字号、海鲜馆、地方菜馆、特色茶馆等）全聚德四川饭店东来顺鸿宾楼功德林仿膳饭庄晋阳饭庄又一顺饭庄来今雨轩马凯餐厅南来顺饭庄萃华楼烤肉宛烤肉季曲园酒楼老正兴饭庄同和居惠丰堂饭庄同盛祥泡馍馆黎昌海鲜大酒楼通联宝鼎大酒楼渔人码头鹭鹭酒家东方沪园大酒楼阿文上海菜梅龙镇酒家锦江府上海餐厅绿色天食三湘酒楼湘君府大酒楼莎莎苑龙泉风味轩菜香根……外国风味餐厅莫斯科餐厅马克西姆餐厅福楼餐厅星期五餐厅NYC纽约音乐厨房必胜客热带雨林餐厅巴西烤肉店东方萨拉伯尔酒家寿福城权金城高丽城三四郎花蝶日本料理元禄回转寿司千代香雅典娜酷堡餐吧泰合金泰香辣罗马之夜饮品店碧露轩茶艺道老舍茶馆圣淘沙茶楼天桥乐星巴克名典咖啡语茶仙踪林

本书通过五大部分介绍了野生蔬菜的利用价值、分类、采集处理及野生蔬菜的毒性鉴别与去毒处理。针对每一种常见野生蔬菜进行了简单的生长概况描述，并分析了常见野菜的营养与药用价值。书中详细介绍了50多种常见野生蔬菜食谱，包括各种凉拌、清炒、肉炒、火锅，各种汤羹类及以野菜为主做的各种包馅食品，共计近500种菜式。对每一种菜肴的原料准备、烹饪操作及风味特点进行了详细的描述。全书以原料品种为目录，记述不同风味的菜式，以便读者选做自己喜爱的理想菜点。全书文字简明，通俗易懂，菜肴制法具体，使读者一看就懂，一学就会，一做即成。

本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。 与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种西式牛排大餐的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。

暂缺简介...

奇味川菜，从味的角度来看，可以分为以下几个方面。一是采用粤菜、闽菜、港台菜的定型的复合调味汁（酱），同川菜烹调方法结合而成的。如沙嗲汁、沙茶酱、OK汁、海鲜酱、煲仔酱等，是一种定型的复合味。二是受到东南亚、海南菜、云南、贵州及少数民族菜肴味型的影响，扩大了调味品的使用，形成了新的味道　如咖喱味、孜然味、果香味等。三是受传统药膳养生影响，从保健角度出发，形成了新的味型。如茶香味、藿香味、陈皮味、奶香味等。四是在传统川菜味型的基础上，加以创新，创制出新的味型。如传统的蒜泥、怪味等加以改良，出现了新的怪味，蒜香味等。这种川菜口味的创新与变化，使人们口感一新，给川菜注入了新的活力，也是当今川菜的情华与代表。它既体现了川菜传统味型与烹调技巧，又吸收了外来菜肴的精华，使川菜适应范围更加扩大，味型更广，喜爱它的人更多。 本书前言特色及评论文章节选