美食
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成功企业如何赢得顾客忠诚苏伟伦主编本书在系统研究国外关于企业如何建立并赢得顾客忠诚的经典理论的基础上,结合我国现代企业管理实践,用通俗、精炼的语言阐述了成功企业如何赢得顾客忠诚的原理、方法、技巧;提出了顾客忠诚是成功企业的制胜法宝、创造顾客价值的五大金律,企业需要建立和维持高水准的顾客服务系统,有效培训以顾客为导向的员工;建立顾客意见卡,善于平息顾客的不满;重视企业形象的构建,改进产品和服务的质量,开展持续经营等等,一步步地促使新顾客成为忠诚的顾客。 -
象形菜肴30种刘洪编辑推荐:本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为广大美食爱好者和专业厨师学做象形菜肴而编写。书中展示了以各种常见肉类、蔬菜为原料精制而成的象形莱肴30种,并以简洁的文字对每种菜肴的用料、制法和特点作了具体介绍。每种菜肴除附有一幅成品图外,其制作步骤还配有示范图片。本书科学实用,好懂易学,图文并茂,一目了然,不仅适合家庭阅读使用,也可供宾馆、酒店和厨师培训学校参考。 -
特色米饭30种郭玉华主编;吴杰[等]编著本书是金盾出版“家庭美食系列丛书”之一,专业家庭学做特色米饭而编写,书中精选了能够满足家庭需要,且适合家庭制作的祖国各地及异国特色风味米饭30种,以简洁的文字对每种米饭的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片,本书图文并茂,科学实用,易懂易学,适宜于广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。 -
健康叶菜张恩来编本书是一本绿色蔬菜菜谱,教你做出色香味具全的美味佳肴。 -
天天厨房海派家常菜蒋为民主编本书不仅记录了电视栏目《天天厨房》所演示的内容,而且非常好地延续了电视的影响力。即使离开电视,这也是一本蛮不错的菜谱,图文并茂、兼收并蓄、博采众长,推出了很多颇具特色的家常菜,它不只对广大的厨艺爱好者,即便是对专业厨师,也有很好的借鉴作用。 -
中国实用文书写作指南赵增堂主编本书以国务院最新发布的《国家行政机关公文处理办法》为依据,适应社会主义市场经济的不断完善和我国加入WTO后形势发展的需要,详细介绍、阐释了常见、实用的各种文书。本书既具体介绍了各种实用文体的要领特点、分类情况、使用范围、篇章结构及写作方法、写作要求,又精选了新颖典型的各种文书的范文,还设计了写作技法训练的复习指导。使读者不仅有样板可依,还有材料可用,在写作中得心应手。本书内容翔实,切合时需,具有规范性、科学性、知识性、实用性及时代性等特点。“指南”一卷把在手,撰文有“师”教你走;实用文书样样全,写作从此不用愁。本书既可作为国家公务员、各类文秘人员、管理人员从事文书写作必备的工具书,也可作为大学本科、专科、高职教育的教材,还可作为参加国家秘书资料教材的自学辅导书。 -
新概念保健调补菜程尔曼 姜润泉本书收集了 827例包含主食、点心、菜肴、汤羮的保健、调理食谱。这些食谱分别适应人体几个主要生长期的保健,以及一些常见病慢性病的防治和辅疗。收中还简介了一些选料、加工及烹制经验和技巧。本书具有一定的知识性、实用性,写作上又力求通俗易懂。可作为日常生活、保健强身、优生优养、延缓衰老、延年益寿的食疗和食谱,亦可供基层营养卫生工作者、医院食堂营养配制等研究参考。 -
上海素菜李承智编本书是中华美食林上海菜中的《上海素菜·冷菜·爆炒篇》分册。书中以大量的图片及详细的文字说明介绍了数十种款式风味各异的素菜的原辅料、制法及菜肴特点。本书内容丰富,图文并茂,通俗易懂,具有较强的可操作性。读者不仅可从中领略到上海菜肴所具有独特浓郁的地方特色,同时亦可作为制作的参考资料。 -
健康花果菜张恩来编辑推荐:本书是《绿色佳肴丛书》之一,通过大量精美图片及通俗易懂的文字,介绍了各式各样,美味健康的花果菜谱。是广大家庭及厨师的好帮手。 -
茶与禅天中衲子编著人有人品,茶有茶品。从用茶的角度去品味人生,是种雅致,从做人的角度去体悟茶的禅意,是种旷达。通过这本小册子,让大家在闲情逸致中能有机缘走进佛陀的世界,在行住坐卧之间感受佛教慈悲喜舍的伟大,并从而能够接受那些须启迪,毕竟人生之中有许许多多很难把握或逾越的过程。祈愿每一个人都能够从《茶与禅》中获得收益,哪怕只是一点点的感悟!
