本书是“木鱼石书屋·社会生活”丛书之一。书中对清人社会生活状态作了若干的描述，内容涉及清人的家庭、宗族、社会组织生活、清代的社会结构和等级制度、清人的衣食住行、婚嫁丧葬、时令节日、文化娱乐、社会交往的生活方式和习俗、清代各种年龄层次、性别、生育以及与人口增殖有关的移民、就业、社会救济等。<

本书力求全面系统地介绍我国古典诗词阅读和写作的有关知识，是笔者长期从事教学与创作的心得体会。本书共提及近500位作者，因举例而引用完整的诗词凡400余首（章）。对其中百分之九十的篇章，一一阐明其主题思想，并注释重点字词，诠解难懂语句。书末复附录《诗韵词韵合编》和《常用词谱65调》。以此，本书不仅是一部有关古典诗词的理论专著，也可兼作历代诗歌选本及古典诗词写作的工具书使用。

本书采取了一种不同的方法。本书不仅综合了理论教科书和实践类读物的最佳内容，扩读者还可以从中找到一条切实可行的理论联系实际之路。通过理论与实际的结合，读者可以自行培养赢得顾客满意和顾客忠诚的各种技巧、态度以及思维方式。这个理论联系实际的过程包括：培养一种强烈的机遇与挑战意识；通过掌握顾客期望及创造顾客忠诚等手段，找对对付顾客不满情绪的方法；培养对服务过程进行引导、展开和控制的能力；培养职业成就所需要的具体技能技巧；以及了解对客服的未来发展趋势。

一个人的素食餐清淡、美味且制作快速：即使没有朋友共享也可好好品尝！这本书中包含：乳酪蒸蔬菜豌豆浓汤花椰菜煲水芹奶酪马铃薯农村早餐奶油烩绿花椰千层蔬菜焗蛋加芥末酱蛋炒面鲜奶油蘑菇烩面栗子酱烩蔬菜面乡村莳蔬意大利香菇饭咖喱香蕉指栉瓜

火辣辣的得州、墨西哥菜！缤纷的佳肴！这是得州、墨西哥菜的特色，墨西哥菜的主要材料是玉米、豆类及辣椒。配上西部牛仔们偏爱的烤肉：牛排、禽类及海鲜，涂上辣椒酱放到炭火上烤，火辣辣、充满幻想的美食诱您垂涎三尺。

马铃薯适合特殊场合的精致菜肴，永远美味而且容易成功！这本书中包含：马铃薯配双色酱血肠马铃薯沙拉马铃薯甜椒浓汤优格马铃薯泥香料马铃薯丸栗子GNOCCHI芫荽煎马铃薯片指栉瓜马铃薯煎饼马铃薯饼配甜椒炖肉马铃薯面疙瘩马铃薯苹果烘盘烤马铃薯配鱼子酱绿花椰焗马铃薯马铃薯比萨

本书针对三口之家的饮食特点，详尽介绍了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙、锅贴及烘烤等170余种面食制品的用料、制法及制作关键。还介绍了68种与面食配套的菜（汤）的制法，并列举了两周面食谱，以丰富家庭的饮食。

经常食用和多食食用菌，对人的健康是有百益而无一害。本书共收集了20多种食用菌品种，700多种菜谱，有野生的、人工栽培的，也有近年来从国外引进开发出来的新品种，如蟹味菇、灰树花、杏鲍菇，还有许多稀有品种，如牛肝菌、鸡*等各种菌类。食用菌不仅可单独烧煮，而且可与肉类、禽蛋、鱼虾和各种蔬菜配伍烹饪成各种关味菜肴、鲜汤、点心、冷盆，满足不同阶层人士的食欲与营养需要。本书内容丰富，菜肴品种齐全，但由于受篇幅限制，有关各种食用菌的营养与保健功能等方面内容不能作详细介绍，许多野生菌的药用价值需进一步探讨，食用菌烹好方法与技巧有待进一步提高。

“烤三明治”夹在两片吐司之间的美食，各种场合都适用的聪敏闪电食谱。本书是《经典厨房系列丛书》之一，书中通过大量精美图片及通俗易懂、简明扼要的文字，向广大读者介绍了16种具有各国风味的美味可口的三明治制作方法及相关小知识。

留住民族文化的记忆，重拾远逝的文化记忆，雅俗共赏，一览千年生活时尚，衣食住行，图文再现古代社会，走进古人的生活……《珍馐玉馔：古代饮食文化》将以历史遗存的图象和文物为主要线索，采用图文并茂的形式，辅以准确简洁、引人入胜的文字叙述，分门别类地描述中华民族先民的社会生活，让广大读者借助生动活泼的形式，了解古人生活的方方面面。图说古代社会生活系列之一，本丛书内容涵盖古代社会、礼俗、日用和娱乐诸多方面，第一辑出版五种，分别涉及古代的服饰、饮食、居住、行路和游艺。各书将以历史遗存的图像和文物为主要线索，采用图文并茂的形式，辅之以准确简洁、引人入胜的文字叙述，分门别类地描述中华民族先民的社会生活，让广大读者借助生活活泼的形式，了解古人生活的方方面面。