《茶问茶说》从问茶、寻茶、种茶、泡茶、品茶和茶道六大方面详细介绍了茶，是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门茶书。通过阅读此书，能全面了解有关茶的知识 、技艺和文化，学会识茶、鉴茶、泡茶、选具和品茶，对茶多一点认识，多一份喜爱。全书采用图文结合的方式，通过百余幅清晰大图与精湛文字，为读者充分展现了与茶相关的细节。《茶问茶说》则将茶和地理、人文、历史相结合，使我们在谈茶论茶时，超脱于五色五味，将茶性和人性、天地自然融为一体。

萧山地貌大致可分三块，南部属于低山丘陵区，中部为平原水网区，北部和东部是沙土平原，简称“沙地”。现在的萧山，名家、名厨、名菜如雨后春笋，层出不穷，人们追逐舌尖上的美味，追求生活的美好。本书包含了，萧山蒸菜、沙地味道、湘湖湖珍、钱塘江鲜、山里美味、名店新品、滋味小点等七章内容。

《江南食事/杭帮菜系列丛书·河道篇/杭州全书·运河（河道）丛书》重点以诞生或活跃于杭州主城区河道水系周边的美食类名家名店为研究对象，阐述其历史沿革、特色菜谱、饮食文化、经营理念、名人轶事等，全景式、立体化、系统性地展现主城区河道流域杭帮菜美食类名家名店的风貌与特色，并以此为缩影，展现杭州城市的社会变迁、经济繁荣和文化发展的历史轨迹和发展规律，使人们更全面更深刻地认识美食文化对杭州城市发展所起到的重要作用。

西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁……杭州美食：吃得落胃。饮食品位、人生态度、生活滋味……杭州美食：吃出文化。此书以食为史，寓史于食，熔冶史话、菜谱、文采、趣味于一炉，讲述吃货们的有趣故事，娓娓道来，令人咀嚼着杭帮菜的文化至味，便会食指大动。

本书是高校旅游专业的一门专业基础课教材，也可作为烹饪专业的专业基础课教学用书。本书通过介绍中国饮食的起源与发展，饮食品制作过程中的一般技术、科学、艺术，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等内容，使学生增长知识、开阔视野，了解中国悠久的饮食历史、民俗以及包括饮食哲学、美学、养生学在内的科学思想，掌握中国饮食文化的特点及其内涵，接受中国优秀饮食文化的熏陶，形成宣传和推销中国旅游商品的能力。

山西面食文化艺术集中反映了历代人们对自然环境的认知和对自然条件的主动性利用，这是人的认知意识和技术方法的快速进步，对开启人们认知中国传统造物具有深远的影响。因此，本书将山西面食文化艺术作为研究对象，从设计学的视角切入，着重人、物、环境三者之间所涉及的自然观、物用观、人际观进行阐述。

湘西茶文化这棵树上分支众多，硕果灿若繁星，兼收并蓄，包罗万象，既可阳春白雪，也有下里巴人。湘西茶文化源远流长，对整个中国茶文化的产生和发展起着重要的作用，有着不可或缺的影响。湘西州作为全国主要旅游目的地之一，具有特殊的地理条件和丰富的民俗文化，茶叶生长条件优越，茶文化绚丽多姿，开发茶文化旅游对湘西州来说具有重要的价值。近几年，湘西州注重从发展共识、基地建设、质量监管、产品研发、营销拓展、品牌宣传等环节着力，着重打造独特的茶旅文化；注重把茶文化旅游与自然旅游和人文旅游资源结合起来，因地制宜发展茶产业成为湘西州绿色发展、生态兴州、精准脱贫的重要支柱产业。本书旨在深度挖掘、宣传和弘扬湘西州茶文化，助推湘西州茶产业高质量发展，更好地助力湘西州乡村振兴事业。

《普洱茶名山名品》是一部介绍云南名山名茶的工具书，全书分为三大部分。第一部分介绍全省11种普洱茶主产州市的地理位置及历史沿革、地理环境及气候、产业现状及品种、古茶园资源等；第二部分介绍108个知名古茶山的地理位置、气候特征、生态环境、茶叶历史、民族文化、茶树品种、产品特点等；第三部分介绍60种有代表性的产品品牌。漫山遍野的现代茶园、生态茶园、绿色茶园、有机茶园及生机盎然的古茶山、古茶林、古茶园，成就了青山绿水的良好生态，成为云南生态环境的重要组成部分，也形成了云南各族人民尊重自然、保护生态的最朴素的科学发展观。

本书将茶具、茶性、茶礼、茶艺、茶叶审评五个部分进行递进编排．分为5个理实一体化模块，共25个学习单元。“茶海明珠”部分附录了对中国茶界影响深远的茶书、茶文，作为延伸阅读资料。每个学习单元的最后，编写了“扩展学习”“品茶史话”“单元练习”等内容，以利于学者掌握相应知识点及操作技能，更好地实现理实一体化。

本书是云南大益茶业集团聘请老茶人、评茶师、茶博士等专业的评审团队，按照科学程序，对2021年大益茶业集团出品的每一款茶产品的外形、汤色、香气、滋味和叶底的翔实介绍，并配有外包装、内包装、饼面正反面、叶底、汤色图片，适合于大益茶爱好者、广大经销商、广大茶人收藏及阅读。本书是对勐海茶厂产品、勐海茶人不懈奋斗经验的总结，其立著权威、资料详实、价值不菲，是一本了解大益茶的工具书，是一把探秘大益茶的钥匙。