本书以笔记的形式，对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释，寻觅中国饮食中的文化传统。作者在穷尽大量文献的前提下，通过认真的引证、辨析和梳理，将饮食、民俗以及更加宽阔的俗文化史的内容串联在一起，既构成丰厚的知识背景，又不失浓厚的文化旨趣。从体例上而言，本书从中国民间供奉的“厨神”谈起，接着谈水、火、油、盐等基本饮食要素，再谈到饼、馒头、面条等风味主食，然后谈各地美食，最后以“满汉全席”收尾，由此构成自成一家的“中国食史”的一个版本。中国文化博大精深，是中国人宝贵的精神财富。中有五千年文明古国的历史。这五千年的历史，应该说太悠久、太丰富了。对的发掘，目前还处在非常肤浅的阶段。尤其是对中国俗文化的发掘，因为种种原因，一直被中外史学家们忽略。其实在俗文化中，恰恰隐藏着极丰富的中国文化的精髓。饮食，其实是窥察中国文化的一个极好的窗口，饮食是非常具体生活方式。中国人好吃，中国文化的林林总总，在这个文化的窗口里，都显得特别清晰。中国文明史，其实很大部分体现在这看起来“浅薄”的具体饮食之中。遗憾的是，长时期以来，我们对自己文化的丢失和遗弃，使我们对这一切已变得十分陌生。这种丢失和遗弃，形成文化的断裂。本书就想通过这个俗文化窗口里的一点一滴，来细心发掘许多已被中国人自己都遗忘了的文化。这本书，严格说应该是一本笔记。其中所记，多是前人提供的文献，著者实际上“是在古文献提供的基础上不断综合、整理而已，是一种资料的收集、研究和汇编。笔记，原是中国人记事的一种重要文体。笔记利于资料的保存。古人多以笔记考古记史，现用以记俗，尽量于一点一滴之中发掘较为宽阔的俗文化史方面的内容，力争资料性与趣味性之结合，力争现象的丰富组合、反映，也算是旧的笔记文体中的一种新的尝试。当然，中国饮食文化的文献，亦是浩如烟海。这本小书，绝不可能展示其全部，只不过几点儿滴浪花而已。是为自序。作者1992年7月2日北京

一个古老而又常青的市场和行业，一群熟悉而又陌生的企业和人物。这本书，基本上由“我的白酒日记”、“白酒大势与领袖企业”以及“精英访谈”构成。本书集中展现了一批主流白酒品牌在市场运作过程中的具体表现。为了反应企业在面对变局和转型时的真实应对，文章以进行时态的方式，更多地记录了过程和细节，而隐去了所谓的原理和方法。因为真正懂企业、管理和营销的人，一定能够从细节中读出深意，悟到真谛！无限地逼近转瞬即逝的真实细节，上帝和魔鬼常常共存于细节之中。这是一个巨变的时代，市场竞争和企业转型无处不在，现实不断改变，问题不断暴露。新时期的白酒业如白驹过隙，每天、每时、每刻，我们都在动态中走过。也许，从刚刚过去的历史碎片中，我们能看到一个行业真实的缩影，从而给现在一个宝贵的参照。希望本书能够对其他行业和企业带来丰富的参考价值。因为白酒业正在发生的一切，其他行业也在同样地发生……

本书所有的文章都或多或少与电影有着某种联系，但它绝不是传统的影评，不是泛泛的电影介绍，也不是理性的电影专业研究，而是一个性情中人由电影引发的生活感悟，作者以敏锐的观察、独到的角度、深入的思考和细腻的文笔，游刃于缤纷影像内外，纵横于诗情哲理之间，为新时代的电影随笔写作提供了另类的范本。本书是作者继《与电影一起私奔》热销书市后又一部崭新力作。本书是一部关乎电影的文化随笔。旨在经由电影艺术的延展力探讨人性与人生的相关问题。王樽先生的电影文字总能让我由电影出发看到我们共同的经验、记忆，那些无法忘怀的日子，甚至是某一年某一日的某种天气。每个人心里都有一块柔软的土地，电影是一条小径，文字是一条小径，生活最重要。——贾樟柯王樽是个文化的巡逻哨和快枪手，视野开阔，目光敏捷，虽然用的是轻武器，但在风高月黑的暗夜也有相当的杀伤率。——韩少功好文章就是从寻常中发现不寻常，从不寻常中发现寻常。——苏叔阳王樽的电影随笔是一种茶道。那些电影中的人物和情节，被浸泡在一种温存而透明的液体中，像西湖龙井干扁的叶片慢慢地舒展开来，复活成一只只蝌蚪，释放出蕴藏其中的绵绵不尽的滋味，让饮者深得其中的三味。——孔见

做菜给心爱的人吃，是一种幸福，吃心爱的人做的菜，更是一种幸福。梅子用平淡如水的文字娓娓诉说着每日的琐碎生活，用一道道亲手“制造”的美食作为每一天的温情纪念和点缀，让人不禁感慨，做一手好菜的目的并非栓住爱人的心那么简单……原来，做菜也是这么浪漫的事情……本书是继《恋人食谱》之后，梅子推出的第二本写食日记，2005年度最具温情主义的图书，容纳了梅子最近更新及精选的100余篇写食日记，再度以原汁原味的图文形式献给所有喜欢梅子的读者。日常生活里真实的饮食男女，也许本来就是这样的人间烟火，就像梅子所说的那样：“满嘴幸福的大蒜味。”

呈现在读者面前的是一部读史札记，它以古人社会生活为范围，内容包括古人的婚姻，家庭生活，人口的再生产，死亡，丧葬，迁徙和社会救济，社会结构中人们的群体生活，古人衣饰的规制与风尚，古人的文化娱乐。这个小册子，第一版名曰《古人社会生活琐谈》，是湖南出版社于1992年印行的；中国社会出版社的第二版，易名《古人生活剪影》，增加了两项内容，一是添入一篇文章，二是拥有插图约一百帧，图书出版后发现《琐谈》中的《唐宋元模范家族的大家庭生活》和《古人端午节的生活》两篇不见了，必定是编辑因图书的二十万字篇幅所限，将它们裁撤了。本版《古代社会生活图记》中华书局完成。《古人端午节的生活》一篇恢复到书中。此次为了改正错别字，对全书作了复核，同时发现许多插图印刷模糊，效果欠佳，即使画面尚可的，如若依据它扫描重印，其效果肯定不好，因此决定重新找出原图，复印后，再次考虑它的印刷效果以便取舍，有的图，原先就选择得不合适，因而舍弃它，进而加上一些中国社会版所没有的插图，这也是中华版的新内容吧！

本书作者是美国人依查克·泰勒·黑德兰（1859～1942），中文名字何德兰。他是美国以美会教士，1888年来华，任北京汇文书院文科和神科教习，亲眼目睹了清朝的全部最后岁月。他留华既久，又与上层社会多接触，依据自己的见闻的写的此书颇能能够我们对那个时代的了解，也提供了许多珍贵的史料。比如对于光绪的喜欢看书和慈禧的书画曾有不少材料提及，但书中披露的那些详尽细节却是前所未闻。作者对当时的一般社会情况也时有生动的描述，比如满汉妇女的不相往来，贞节思想的流毒，办学热潮的轰轰烈烈等。作者的这些内容是写给外国人看的，但时至今日，我们对这方面的陌生可能也不亚于当时的外国人了，阅读一下至少是会觉得很有趣的。

盛大公司如今股票市值已经达到140亿元，是纳斯达克股市市值最高的中国企业，也是全球市值最高的网络游戏公司，它也是2004年胡润排行榜上成长最快的公司。每一个采访陈天桥的记者都试图从财富的起源和创造财富的过程来解读陈天桥，绝大多公众对于陈天桥的关注也是从财富开始的。在财富的光芒笼罩下，陈天桥只是阴影中踯躅独行的路人，斯人独寂寞。唯有陈天桥自己知道了。在获知自己成为富豪榜双榜富豪之后，陈天桥将MSN的名字改为《登临意，谁人会》。

《购物狂的异想世界》与《购物狂纽约血拼记》是英国新一代畅销书作家索菲·金塞拉的姐妹作品。在《购物狂纽约血拼记》中，已成为电视台理财节目的嘉宾主持的丽贝卡，仍然在告诉别人如何理财，如何精打细算，而她自己的唯一爱好仍然是：购物。难以抑制的购物欲使她总是处在个人的财政危机中。购物狂来到了购物者的天堂：纽约。展现在她面前的是充满希望的生活蓝图。可疯狂的购物、难料的阴谋，又将可爱的丽贝卡推出了天堂的大门。委屈、困窘、失恋，丽贝卡该怎样面对一下子到来的举步维艰？她怎样解决自己的财政危机？怎样回击电视台的羞辱？怎样揭穿阴谋，重新获得尊严和爱情？本书环环紧扣、步步悬疑，却又轻松幽默、温暖亲切。

《购物狂的异想世界》与《购物狂纽约血拼记》是英国新一代畅销书作家索菲·金塞拉的姐妹作品。在《购物狂的异想世界》中，女主人公丽贝卡·布卢姆伍德是个财经记者，她的工作就是告诉别人如何理财，如何精打细算，而她自己的唯一爱好，就是：购物。她无法克制自己购物的冲动，更无法克制自己对名牌服装的占有欲望，于是，她成了一个“入不敷出”的人。超前消费的结果使得她和银行的关系极为紧张，甚至不得不靠编造谎言来拖欠回款。最终，丽贝卡决定改变自己的生活方式，但一系列的计划，非但没有使她走出窘境，反而在谎言中愈陷愈深。但就在这时，爱情出现了，但是，爱真的能够挽救一切吗？而且，一个购物狂能够赢得男人真正的爱情吗？丽贝卡的生活终于有了转机，但生活的波澜无处不在。在《购物狂纽约血拼记》中，已成为电视台理财节目的嘉宾主持的丽贝卡，仍然在告诉别人如何理财，如何精打细算，而她自己的唯一爱好仍然是：购物。难以抑制的购物欲使她总是处在个人的财政危机中。购物狂来到了购物者的天堂：纽约。展现在她面前的是充满希望的生活蓝图。可疯狂的购物、难料的阴谋，又将可爱的丽贝卡推出了天堂的大门。委屈、困窘、失恋，丽贝卡该怎样面对一下子到来的举步维艰？她怎样解决自己的财政危机？怎样回击电视台的羞辱？怎样揭穿阴谋，重新获得尊严和爱情？本书环环紧扣、步步悬疑，却又轻松幽默、温暖亲切。

本书是中国文联出版社畅销书“闲说”系列（包括《闲说中国人》《闲说外国人》等）推出的一个新品种。由知名撰稿人古清生，洪烛撰写。古清生曾著有《左烧烤右煨汤》等美食书，由作家出版社出版，颇有影响。洪烛撰稿的《中国人的吃》被日本青土社购买版权，在日本出版。本书是他们将中国的饮食文化与地域文化结合起来描述的一部新风格的美食书，点评了北京，南京，杭州，扬州，苏州，广东，山西，湖北，湖南，河南，云南，东北等各地的饮食文化特征，既有知识性又有趣味性。