美食
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中国厨子萨苏著这是一本侧面展示新中国外交事务的作品。掌勺国宴的老厨师口述的多篇小故事,不仅展示了中华美食文化和烹饪技法的最高境界,而且也记录了宴会上新中国与各国来宾的和平合作与斗智斗勇,掀开了新中国外交史上饶有趣味的内幕故事。作者萨苏曾与北京饭店贵宾楼的老厨师结为忘年交,亲耳听到老厨师们给老外做菜的很多段子。说者无意,听者有心,萨苏以其古雅而富有民间智慧的行文写成了此书。
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北京夜生活粉末著;红绫摄影北京的夜生活经历了上世纪90年代初风行一时的D厅,最后堕落成了一片口水歌,然后有无数的KTV夜夜笙歌,好在北京的坚硬文化根基没能让KTV如上海般泛滥;90年代中后期,曾有不少酒吧开始有了本土摇滚乐的演出,最后却随着城市需要的规模化发展或者经营不善而绘纷退出了那片刚有点春色的纳外来年轻文化过程中,异变而孕育出地本地新的年轻文化,突然地凸显而活跃,经历过短暂辉煌和消隐的无奈,也正是一些北京或者奋斗在北京的年轻人,从模仿开始,创造出了一番在背后激到北京夜晚的事件。这本书就是想去记录这段特殊时间,北京夜晚的次文化事件和制造人孕育出的,富有本土色彩的青年文化,比如电子舞曲PARTY的跌荡,俱乐部文化从茂盛到衰减,PARTYDJ、PARTY搞手们是怎样人,五道口演出景色的衰退,后海酒吧的泛滥成灾,二手衣服发展的故事,还有本地的HIP-HOP文化。<
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得心应手——西餐礼仪[瑞士]陈洁(Jie Schneebeli-Chen)编著陈洁,瑞士籍华人陈洁1964年生于北京,现住瑞士苏黎世。1985年毕业于北京大学西方语言文学系法国语言文学专业。1986年移居瑞士。1993年从苏黎世Belvoirpark高等饭店管理学院毕业后,就职于国际著名酒店管理集团Movenpick,先后在瑞士多家餐厅担任经理等职务。1997年至今,主要从事饭店管理及餐馆的培训和咨询以及中瑞文化交流方面的工作,曾在国内外一些报刊杂志《世界知识画报》、《中国旅游报》、《烹调》等上发表有关文章。她酷爱音乐和文学,多次参加CCTV举办的京剧票友大赛,并获得奖项。国内一些报刊,如《北京晚报》、《中国旅游报》、《中华英才》等曾对她进行采访报道。西餐是饮食形式的一个类型,通俗地讲,是以吃喝为主题的一种进餐方式。当今人们对吃喝的理解已不只是维持生命的一种手段,而是一种享受,同时也是一种交流方式。西餐不仅以它健康、合理的食品搭配而受到欢迎,它那追求严谨,富于审美情趣的进餐氛围更受到美食家们的赞赏。当今在改革开放的大好形势下,越来越多的人开始对西餐文化产生兴趣,学习和掌握西餐知识的欲望也随之强烈。在此,我们分六个章节,运用通俗易懂,且形象直观的方式,对餐桌上的基本礼仪、饮料知识、制定菜单、在家请客、应邀做客、在外用餐的基本常识做简略介绍。希望,这本书能对广大读者的需求有所满足。
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大嘴吃八方古清生著文章揽四海,大嘴吃八方,“行走的体验,美食的檄文!”在色香味文中体验美食文化的饕餮盛宴,在苦辣酸甜中书写行走人生的风情万种。作者用灵动智慧的语言蒸、炸、炒、煨、烧感悟之情调,煲人生之沧桑,令人在品美味、嚼美元、流连岁月与市井风情之际精神大爽,胃口顿开。获得一种酣畅淋漓的阅读享受。令人一读而笑,笑而后叹;同时,该书也充分体现出一种新历史小说的特质;对古典人物的现代解读,对历史场景的忠实“解构”,对传统叙事方式的创造性承袭,对当前历史小说创作的颠覆生反叛。
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酒煮中国张向持著酒在中国是一种特殊的饮料,它不是生活必需品,但它却有一种特殊的功能,它是一种文化形态和文化现象,不同的时代、地域,不同的民族,其内涵也是千变万化,异彩纷呈。《酒煮中国》一书,通过丰富有趣的生活场景和精彩的语言,把酒在历史与现实中的作用,进行了全方位、大面积、多角度的记述和描写,使读者在对中国酒的历史文化内涵更加了解的同时,加深对政治、军事、经济、文化等社会知识的全面了解。
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富爸爸成功的故事(美)罗伯特·T·清崎(Robert T. Kiyosaki),(美)莎伦·L·莱希特(Sharon L. Lechter)著;许海燕译现实生活中人们运用富爸爸的经验获得成功的故事!对于那些今天就着手准备的人来说,前途是光明的。在这本书里,故事的主人公都学习富爸爸的课程;但是,更重要的是,他们都采取了行动,不断学习并积累了经验,获得了智慧,并最终获得了经济上的成功。“如果你的投资已经没有任何价值,如果你已经厌倦了那些陈词滥调的财务建议,如果你担心自己要无休止地工作下去,永远无法退休,或者,如果你只是想多花一些时间来陪伴自己的家人,你可以从这本书中找到你要的答案。这本书的主人公都听从了富爸爸的建议,获得了经济上的成功,并与大家分享他们的成功。”本书是“富爸爸”系列丛书之八。你从中将学到,实现财务自由永远不会为时过早;你将读到各个年龄阶段的人将书的形形色色的理财故事。每一个故事都富有启发意义,因为故事的主角现在不是坐等别人给他们发薪水,而是自己树立目标、努力实现自己的目标,并为自己创造财务——他们在学习如何把生活掌握在自己手里。这本书讲述的是真人真事,是现实生活中人们运用“富爸爸”的经验,获得成功的故事。《富爸爸成功的故事》将为大家揭示:·为什么“没有钱”和“没有时间”不是理由;·踏上财务自由与独立之路,永远都不会为时过早或者为时太晚;·投资新手如何克服初次进行投资的恐惧心理;·你自己如何能够获得同样的成功!
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花雕海飞著这是一个四十年代江南小镇上女人与酒的故事,与情欲、旗袍、乌篷船与江南小镇的潮湿有关。 “酒色”两字是许多男人难以逾越的难关。用《花雕》男主人公宋的话说:“女人与酒是最伤身体的!”在男人的心里为了两者可以舍得其他的欲望,甚至是一生的幸福。故事发生在一九四五年的江南小镇,拥有一妻两妾的大财主宋,与非亲生的儿子朝及日本同学照之、两位美妾等的感情纠纷最后在民族矛盾的旋涡里化作了熊熊的大火,……欲火让人在失去理智后,回归了理智,人在展现了动物性一面后,最终回复了人性,这就是小说要告诉我们的。真可谓,酒不醉人人自醉。酒色财气演绎江南小镇恩怨情仇;乱世青春悲叹烽火岁月人生无常。
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爱上你的工作(美)黛安·特蕾西(Diane Tracy)著;史海文等译;史海文译一切都改变得太快,在还没有做好准备的时候,我们就被推向了就业市场。懵懂中在职场上摸爬滚打了好些年,我们才开始渐渐意识到什么是职业,什么是职业生涯,职业对于人的一生到底意味着什么。职业意识的苏醒,又带给每个人不安和危机感,严峻的就业现实配合着种种不安在社会上蔓延,困扰着每个正在工作和将要开始工作的人。我们困惑,我们不知所措,我们在学习着这个全新的世界——职场,用各自不同的观察角度和价值观,也用各自不同的方式处理自己面临的职场困境,当然收获更多的是教训,因为我们还没有更多好的经验可以借鉴。所以,这是一本难得的好书。他的价值在于带给处在这个阶段的中国读者迫切需要的职业理念和现实可操作的工具。从这本书所讲述的8个小故事中,我相信大家都能从中找到自己的影子,无论你身居高位,还是奋斗在底层;无论你事业春风得意,还是在职场屡屡失意;也不论你刚被老板解除了雇用合同,还是你计划着准备抄老板的鱿鱼。大家也能从8位主人公如何处理各自面临的职业危机中收获更多的经验。
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中国吃唐鲁孙著侠有金庸史有高阳吃有鲁孙——“华人谈吃第一人”唐鲁孙作品全集首次内地亮相作者简介:唐鲁孙,本名葆森,鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京,1946年到台湾,1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔,珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校,曾任职于财税机构。年轻时只身外出谋职,游遍全国各地,见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,被誉为民俗学家。加之出身贵胄,有机会出入宫廷,亲历皇家生活,习于品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解而有美食家之名。著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等,量多质精,允为一代杂文大家,而文中所传达的精致生活美学,更足以为后人典范。目录:馋人说馋(序一)忆唐鲁孙先生(序二)何以遣有生之涯(自序)吃在北平再谈吃在北平北平的甜食北平的独特食品二谈北平的独特食品故都的早点故都的奶品小吃燕京梨园知味录燕尘偶拾北平上饭馆的诀窍津沽小吃吃在上海熊掌及罕不拉怎么吃曼谷的水果谈酒闲话“香槟酒”酒话连篇为人肝醒酒汤敬复仙翁先生谈喝茶谈烟斗与抽板烟鼻烟及鼻烟壶漫谈香烟与林语堂一夕谈烟香烟琐记后记
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恋人食谱梅子图文《恋人食谱》:做菜给心爱的人吃,是一种幸福;吃心爱的人做的菜,更是一种幸福。两个容易满足的家伙凑在一起过日子,也是容易觉得幸福的吧……“写食”,已然成为一种时尚。当作家学者们开始从文化或者历史的角度开始“写食主义”时,梅子却在大西洋一侧的美国默默地写着自己的博客日记,每日亲自动手下厨,每天更新主页,向网友们介绍一样精心调制的美食。都说“要想栓住男人的心,先要栓住他的胃”,毕竟“食色,性也。”而梅子,不仅仅有超凡的厨艺,更有一颗玲珑剔透的聪明心,让这本书更有一种温馨、甜蜜的感觉。《温情煮意》:从2003年7月起,梅子坚持每日更新自己的博客主面,“写食日记”已多达千余篇。而梅子的博客点击量更是以几何倍数增长,目前已达到400000次以上。她的第一部作品《恋人食谱》也很自然的成为了生活类的畅销书籍。本书是自《恋人食谱》之后的第二部写食日记,容纳了梅子最近更新及精选的100余篇写食日记,以原汁原味的图文形式献给所有喜欢梅子的读者。