美食
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烹饪指南高光明编暂缺简介... -
鲁粤川苏家宴菜张廉明等编著本书集我国鲁、粤、川、苏四大菜系之精萃，介绍了各菜系家宴菜的历史演变、家宴菜的合理安排和制作、家宴菜单等知识。
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大白菜的烹调与营养李津香，李晓敏编本书介绍了大白菜的营养成分，大白菜加工后营养成分的变化，大白菜的药用价值和烹调方法等。
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便宴菜谱李景文，李建伟编著本书共收编500多道便宴菜谱，分素、荤、汤3部分进行介绍。
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速冻蔬菜及其烹调辽宁省商业科学研究所编暂缺简介...
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考级菜点选型技巧辽宁省饮食服务公司编本书从1985年辽宁省高（中）级厨师、面点师晋级考试时制作的数千种菜点中造出，菜肴部分收入52种，面点部分收入42种。
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俄式大菜六百例北京展览馆莫斯科餐厅编著版权页题：北京展览馆莫斯科餐厅编。本书收入俄式冷菜、汤菜、面、点、冷热饮料等共618种，并有精美的图片。
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饭盒食谱100例吴正格编著暂缺简介...
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家常菜谱林奕编著暂缺简介...
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家庭常用川菜二百例刘自华著暂缺简介...
