◆糖纸花的由来、应用优势，剪裁、染色、塑形、组装、修补等基础的制作手法； ◆图文+小视频，细致示范从初级到高级等14款高仿真花型、3款快速糖纸花型、3款糖纸花裱花的做法； ◆糖纸花实际应用案例，婚礼蛋糕甜品台、点心盒、花环、迷你花型…… ◆实用附录，原尺寸花瓣模板随书附上。

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工作压力大、饮食不规律、熬夜、饮酒已经成为当下都市人的日常，这样的生活方式让失眠、便秘、胃痛等成为伴随她们的难言之隐，同样瘦身、美白、抗氧化等也是年轻人关注的热点话题，能否通过生活习惯和饮食来解决这些问题呢？ 本书通过照片、手绘的方式，让现代人在趣味中认识自己的身体，提倡大家顺应人体生物规律去安排生活和作息，并且提供了49道精美的营养丰富的功能食谱，让人一看就会。

*本书为导演、美食家陈晓卿及团队纪录片《寻味东莞》同名授权书籍。本书将延续纪录片的三大主题：得天独厚、山水相逢、盛筵流转，从物候、地理、人文角度分别讲述东莞的美食和风味故事。作者深入东莞 当地，针对纪录片中涉及人物、食物及周边风土、文化进行深层挖掘及采写，深入并立体展现当代东莞风貌。本书包含以下4个主题：1. 被老天眷顾的城市从东莞这座城市1700多年的历史出发，讲述了当地的地貌、生态、原住民，以及从这这种演变而来的饮食文化和饮食习惯。2. 得天独厚介绍了东莞的四季饮食文化，包括东莞当地人的早餐、端午节的饮食活动、东莞的荔枝、万江之于东莞的意义、阴菜、腊味以及冬至习俗。3. 山水相逢介绍了独特的地质、地貌形成了东莞人的饮食习惯。如虎门的海鲜、大岭山的烧鹅、麻涌的香蕉、宵夜和码头美食。4. 欢宴流转介绍了东莞的人情味。如客家人文化、台湾街、东莞的年轻人。

日本调酒师们的偶像斋藤都斗武与银座人气酒吧Cocktail 15番地的高级调酒师佐藤淳共同编著的这本书，将首次公开日本高端酒吧中的鸡尾酒配方秘籍。本书首先会讲解酒吧中的娱乐文化、包括点酒时礼仪、着装建议等高级酒吧中的基本礼仪，还会告诉你在酒吧怎么点，怎么喝，怎么品鸡尾酒！书中介绍了200余款鸡尾酒的配方，提出了鸡尾酒调配的方程式，一目了然，读者能够轻松掌握鸡尾酒调制方法。书中还介绍了调配鸡尾酒时常用到的器具和周边产品。鸡尾酒的配方是以基酒为分类进行讲解，介绍了不同基酒的的发展历史、制作过程、还有制作鸡尾酒的调配方法，便于读者根据自己的喜欢找到自己细化的鸡尾酒。

用仅仅4种食材制作出色香味俱佳的菜肴，最短10分钟即可上桌，而饮食的质量并不会因为烹饪过程的简单而妥协。本书不仅介绍了健康美味的低碳水食谱，也传递了作者对健康饮食的热衷以及对美好生活的追求。

《咖啡调制技能训练》以“基于工作过程”的职业教育理念为编写原则，采用校企合作的编写方式，根据行业专家对酒店管理专业所涵盖的岗位群进行工作任务和职业能力分析，以本专业共同具备的岗位职业能力为依据，遵循学生认知规律，结合行业对咖啡师岗位的技能要求，确定了11项任务作为教材主要内容。以完成工作任务为载体，以培养学生具备从事相关工作的职业能力为目标，实现教学与实际工作岗位的零距离衔接，从而通过教学活动来践行“职业教育就是就业教育”的教育理念。《咖啡调制技能训练》适用于高等职业院校的酒店管理、旅游管理专业及其他相关专业教学使用，还可以作为职业培训学校和自学者的参考用书。

《玉木亭的私房面包》介绍了日本超人气面包店“玉木亭”的多款经典面包制作食谱，每种经典面包还拓展介绍了基本款和多个升级版食谱，有的甚至还公开了进阶版，通过本书，读者可以学到多款详细的面包制作技法，感受这家决不增设连锁店面，全世界仅此一家的面包店的独特风味。　玉木亭是日本一家很有个性的面包店。日文原书的编辑从学生时代起就常去这家位于京都府宇治市（相当于中国的县级市）的面包房，老板玉木润即本书作者，他继承了家传手艺，又在面包厂历练10年后创办了“玉木亭”。多年来一直保持着仅有一家店面的自产自销经营模式。不开分店，不进行网络销售，不搞批发，不在百货商场或咖啡店等租柜台，只是自家生产并在自家唯一的店面销售。为的就是保证质量和风味的传承。本书一共介绍了12个种类的工艺，以及40余种衍生品。　本书图文并茂，食谱的文字说明十分详细，“法式乡村面包”“布里欧修”“法式长棍面包”“高蛋白面包”“硬质吐司”“乡村庞多米”“全麦面包”“焙茶面包”等，各色玉木亭爆款面包，应有尽有。

本书以“爻见”为名，因为变化才有体现或观察到变化才可能预知后果。做设计的事，感受“变化”方能做到合乎需要。本书记录的十余个设计项目，涵盖建筑设计、室内设计、形象设计、产品设计、产品包装设计等诸多设计类别，这些项目或与茶有关，或因茶结缘，有设计成果的表达，也有过程中发生的故事，记录的是事件中一种意识的演化与写照。每个案子都重在求真，在讲述中说古论今成就个案的具象与抽象。本书适合建筑、历史、室内设计与形象设计等领域及茶道爱好者阅读。

本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤共五个部分，包罗了汤羹的常见口味。《汤羹教科书》不仅汤羹种类繁多，而且配有详细的制作过程。书中有适合上班族与煲汤新手的简易汤品，三个步骤搞定一碗好汤。也有需要耐心等候，才能收获美味的耗时鲜汤。不同的汤品，不同的口味，可供不同状态的你来熬制。同时作者对每一款汤品都进行了详尽的讲解，只要跟着步骤做下来，教科书级的汤羹就会呈现在你的面前啦！