文化
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中国典籍与文化论丛郝平,董婧宸 等本书收入以中国古代典籍与文化为研究对象的学术论文,共十四篇,涉及古代文学、经学文献、敦煌文献、出土石经墓志、、考古学、语言文字学及版本目录研究等各个领域。各文章 篇幅或多或少,但均有新说新义,其观点能够给学界相关领域研究以启发。本书以弘扬中华优秀传统文化为旨归,致力于传播海内外中国典籍与文化研究的学术成果,探讨学界普遍关 心的中国古代典籍与文化问题,引导社会全面认识中国文化,增强民族自信心和爱国主义精神。
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可凡倾听《可凡倾听》栏目组 编本书为上海东方电视台知名栏目《可凡倾听》2022年访谈节目精选本,收入叶叔华、郑时龄、闻玉梅、王振义、葛均波、林元培等院士,以及邓超、魏宗万、刘威、宁理、孟莉英、嫩娘、李泉、金复载、许昕、徐莉佳、乔榛等文体界名人访谈29篇,分为“科学之光•院士系列”“荧屏之光”“舞台之光”“乐坛之光”“体坛之光”“生命之光”6个部分。《可凡倾听》栏目是一档以“传播精英文化”为主旨的文化名人访谈类节目,主持人曹可凡以自己的知性和风趣,倾听智者的声音,用他那深厚的文化底蕴,引发访谈中智慧火花的迸发交锋。曹可凡访谈的特点是事先准备充分,提问时重点突出、挖掘深入、词锋犀利、语言幽默,比其他同类型的访谈更具有深度。成书时每篇访谈都增添了提纲挈领的串联词和被访者的8-12幅照片,使文章更具整体感和可读性,也更便于读者了解一些名人的幕后故事。
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文化蓝皮书李炎,胡洪斌《中国区域文化产业发展报告》是“文化产业重大课题研究计划”支持的研究成果;是国家财政部文化产业发展专项资金支持,由中国社科院立项并向全国各大高校和研究机构公开招标的国家级研究课题的成果之一。这项成果作为“皮书研究”的核心价值就在于通过年度时间维度的持续观察,实现横纵两向的动态比较,获得区域空间“边界”的变化趋势,把握文化产业区域演化发展的轨迹,实现科学性、实证性、创新性、前沿性、时效性的权威社会影响力和智库咨政力。2016年完成的《中国区域文化产业发展(2015)》(ISBN 978-7-5097-9179-0)已作为“上海研究院智库丛书”在社会科学文献出版社出版,并得到了学界和社会的认可和关注。《中国区域文化产业发展报告(2021-2022)》在《中国区域文化产业发展(2019-2020)》的基础上,进一步完善研究框架和体系,拓展相关研究视野,以2020年中国文化产业区域发展为对象,分析了中国文化产业区域发展总体特征和态势,构建了基于国家统计数据的文化经济空间数字地图,分析了以环渤海、长三角、东北、东南、中部、西南、西北、台湾、粤港澳等区域文化产业发展现状和态势,系统研究了“长江文化产业带”等国家战略背景下文化产业“带状”发展现状和态势,分析了中国影视产业、图书出版产业的区域发展现状和态势,并对区域文化产业竞争力进行了评估,对区域文化产业的研究和大事记进行综述和梳理。
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地图上的中国陈勇光“地图上的中国”系列图书利用地图作为讲述中国故事的载体,通过地图搭载丰富的中国历史文化、自然地理、当代发展等内容,同时在纸质图书基础上开发可视听化的电子读物,达成融合传播效果,帮助广大海内外读者更好地了解中国。中国是茶叶的故乡,中国茶和茶文化很早就远播海外,成就中外文化交流的一段佳话。本书先简要介绍了中国悠久的种茶、制茶、饮茶历史和独特的茶文化;其次按绿茶、黄茶、乌龙茶、白茶、红茶、黑茶六大茶类,对中国不同地域出产的名茶逐一加以介绍;最后以三条“茶路”为线索,介绍了中国茶和茶文化的世界传播。书中许多内容是作者多年来实地走访各大茶山的所见所闻所感,鲜活、生动而富有情感。The China on the Map series uses the map as a carrier to tell stories about China. China’s history, culture, geography and contemporary development are illustrated through the map. Also, electronic A/V books are developed based on their paper counterparts to achieve integrated communication and help readers at home and abroad better understand China.People often long for a cup of tea with the flavors of their hometowns to temporally alleviate homesickness. For the Chinese, wherever they go, the special aroma of tea can always be a solace that recalls the happiness deep in their memory. Where there is tea, there is home.
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数字经济与未来传播杨吉主编当内容电商业务开始大量地出现在公众视野里,有越来越多的平台加入这场热闹的竞争行列,这不仅仅是选择跟哪个MCN机构合作,又或者是倾向跟哪个流量博主、专业达人品牌露出的问题。本书从专业的角度去看,以下才是我们真正需要关心和寻求答案的思考:一方面,内容电商与传统电商的本质差异是什么?内容创作究竟给予电商平台哪些赋能,效率改善还是交易提升?另一方面,作为社交属性强的内容平台该如何布局电商,它的决策依据和环节设计有哪些?原本的电商企业或平台倘若要参与内容电商,它是否仍有优势、在竞争中有无胜算?
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民间工艺的审美流变汪榕.民间工艺是民众智慧的结晶,随着现代化进程加快,机械技术广泛应用,消费市场开放扩大,给民间工艺存续及发展带来巨大影响。民间工艺从实用性为主的生产生活技术逐渐演变为一种文化符号,成为民众传统生活方式和质朴审美趣味的体现,一些具有独特价值的民间工艺成为非物质文化遗产保护和研究的重要对象。民间工艺在适应时代需求过程中产生的审美流变,反映了社会变迁对民间社会的深刻影响,体现了民间手工艺人在历史传统与现代生境双重关系中的能动性,也是地方性民间传统社会谋求与主流话语体系进行双向对话,与更大文化圈层进行艺术交流、寻求认同与共鸣的载体。
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藏族生态习惯法文化的传承与当代变迁常丽霞 著藏族生态习惯法文化作为中华生态文明和中华法文化形态重要的表现形式之一,蕴含着人与自然和谐共存的生态智慧,是建构民族地区生态善治重要的固有法文化资源。作为地方性知识传统,其内容体系涵盖了藏族传统生态伦理观、自然崇拜与自然禁忌、自然资源的管理与利用制度、风俗中蕴藏的生态习惯法文化以及资源纠纷的解决方式等方面。藏族生态习惯法文化不断更新、成长,其在当代的传承、变迁,是在与国家法或协作或并行或冲突的互动实践中,在民间秩序中不断生成、调适、重构以获得成长的文化过程。藏族生态习惯法文化重要而独特的当代价值在于立足国家法制统一的基本前提和法律文化多元的基本格局,以其历史经验、文化记忆以及实践理性与国家法互为背景、互为过程、互相建构,在完成其自身扬弃、优化的文化过程的同时,与国家法协同建构民族地区生态善治。
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西班牙菜制作朱莉 奚小英 主编西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业(技能)方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位,以典型西方国家菜系为主线,使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养,同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要,融入大量历史性、地理性、文化性、科学性知识,以满足新时代职业教育对提升学生人文素养的相关要求。本书内容组织以西班牙的饮食风俗和西班牙菜的历史文化背景为线索按食材分类展开烹饪教学,包括人文知识、面食、马铃薯菜肴、橄榄油应用、汤菜、饭食、海鲜类主菜和肉类主菜8个学习任务。以任务为引领,通过工作任务整合相关知识、技能与态度,充分体现任务引领型课程的特点。
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健康传播雅典娜·杜佩、芭芭拉·库克·奥弗顿著健康传播是一个发展迅速、应用广泛的前沿领域。本书对与健康护理相关的传播议题进行了精细的介绍,内容完整透彻、富于洞见,可以让人们更好地应对老龄化社会的到来。对于健康传播决策者、研究者、大学生以及从业人员来说,都是一个不错的选择。本书将理论与实践融为一体。作者不仅阐述了态度和行为方面的基础理论,而且推介了健康传播活动必bei的重要技巧。书中对于组织、文化和人际传播怎样影响公共健康宣传活动及其效果,进行了深入浅出的分析,对于社区以及致力于健康公益宣传的机构而言,很有启发意义。
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潮流西点制作朱莉 赵玲 主编本书是中等职业学校现代学徒制西餐烹饪专业的一门专业(技能)方向课程,做好西式点心是学习西餐烹饪关键的一环。其功能是以西式点心制作能力培养为本位,以典型西方国家的烘焙食品为主线,使学生掌握西式点心的基础理论知识、基本制作工艺和现代化趋势。除了典型西方国家的烘焙食品以外,“潮流西点”也非常注重中国传统口味与现代西方烘焙的融合,提倡运用中式点心的某些概念、原料和传统来追求更高品质的烘焙制品。课程内容组织以烘焙制品的基础制作和典型制品为线索,包括面团与面糊、面包、稀面糊制品、浓面糊制品、酥皮制品、乳化液、巧克力、坚果与果干和“国潮风”西点实操等学习任务。以任务为引领,通过工作任务整合相关知识、技能与态度,充分体现任务引领型课程的特点。