文化
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中国世界级非遗文化悦读系列·寻语识遗 端午节丛书主编:魏向清、刘润泽,本册主编:魏向清、恽如强端午假期,中国大学生小龙和留学生大卫结伴去湖南汨罗、湖北秭归和黄石游玩,并回到江苏苏州寻找端午的足迹,亲自去体验典型的端午文化。这三省四地是中国端午申遗的代表性地区。在这四个地方,他们不仅体验了饮食、沐浴和娱乐等多方面的端午民俗活动,还参观了博物馆,了解了典型的北方端午民俗,对中国端午文化有了更全面的认识。 -
青春里的苏州记忆芮国强 主编“日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不忆江南?”千年苏州,绝色江南。你记忆里的苏州是什么样的?此刻,这座城市已经深深融入你的生活,不仅她的旖旎风光、璀璨人文以及摩登景致令人难以忘怀,而且她将陪伴你度过青春岁月中的点点滴滴,见证你的成长与奋斗。 -
天下格局许倬云 著在本书中,许倬云先生以“从世界看中国,再从中国看世界”的大历史观,用清晰的逻辑、简练的语言为读者呈现了三方面内容:第一方面是古代中国受地理环境影响所形成的“天下国家”体制,从“全球化”的视角分析了中国传统内向型经济形态及其与世界经济的联系。第二方面是从轴心时代中西文化的比较,延展到现代民族国家的诞生,以及近代以来中国被深度卷人世界贸易体系以后两种文明的互动。第三方面是现代世界全球化贸易的兴衰和以此为基础的全新世界格局,在“全球化”走入低谷的今天,中国应该坚持的道路和未来世界的方向。 许先生认为,两千多年来中国文化、经济在与世界的互动中形成了独特的气质。他还指出,中国传统“以人为本”的思想、“世界大同”的理念,应该成为构建未来世界发展的重要理论资源。 -
廖存仁茶学存稿廖存仁 撰,刘宝顺 叶国盛 校注本书编校了民国时期茶叶专家廖存仁所撰写的《武夷岩茶》《武夷大红袍史话及观制记》《武夷茶工的生活》《武夷岩茶之品种》《龙须茶制造方法》《闽茶种类及其特征》等文章,并整理了《崇安之茶业》为作附录,是为了解与研究武夷茶以及福建茶的一手文献,兼具理论价值与实践意义。同时,可观照彼时老一辈茶学家诸如吴觉农、蒋芸生、张天福、陈椽、林馥泉、庄任、刘轸等先生为中国茶业的复兴所作出的努力与奉献之历史场景,其所折射的茶人精神仍具有极大的影响力与启迪意义。 -
匠心陈天杰,李啟美,郝性中“云子”是中国围棋不可或缺的组成部分,具有重要的历史价值。而“云子”的制作技艺,在早年就已失传。中华人民共和国成立后,云南围棋子的恢复得到了党和国家领导人的高度重视。1965年,陈西伯恢复试制“云子”成功,进行了小批量生产,1975年在昆明成功复原了“云子”的原料配方和制作工艺,试制出第一批质量完善的棋子,使失传数十年的“云子”得以重新问世……本书讲述了陈西伯恢复试制“云子”成功的故事,体现了陈西伯以饱满的热情和上进心,专注于事业,追求至臻的境界和他精益求精的工匠精神、家国情怀。 -
聿修厥德 绍续家风钱运春本书采辑五代以来钱氏历代各支钱氏家训代表性文本。本书的重要特色在于:①体系完整。从五代开始,除了元代之外,历代皆有家训。②形式多样。包括家训、家规、宗约、宗范、祠规、义庄规等关于教育族人的规范,几乎全部涵盖。③注释丰富。本书中有大量的家教文化专有词汇、重要用语,本书均于脚注中予以注释,计有6万多字。从这本书中可以看出《武肃王遗训》和钱氏家训发展的脉络、流变以及当代的发展,其善事国家、重德修身、崇文上学的核心价值观,在历代家训中如何被传承的。重点反映钱氏家训在教育子弟方面所起的重要作用,也体现了钱氏家训回应国训的特色,作为乡规民约,在地方治理中所起的重要作用。 -
可凡倾听《可凡倾听》栏目组 编本书稿是上海东方卫视访谈类栏目《可凡倾听》2023年精选本,共收入唐嫣、胡歌、董勇、陈龙、何赛飞、赵丽颖、吴越、宋佳、牛犇、王宝强、叶辛、万方、水庆霞等文体界名人访谈35篇,分为“风华繁盛”“风韵犹存”“风姿绰约”“风采依旧”“风光永驻”“风景独好”“风骚各领”“风云际会”“风雨兼程”9个栏目。《可凡倾听》栏目是一档以“传播精英文化”为主旨的文化名人访谈类节目,主持人曹可凡以自己的知性和风趣,倾听智者的声音,用他那深厚的文化底蕴,引发访谈中智慧火花的迸发交锋。曹可凡访谈的特点是事先准备充分,提问时重点突出、挖掘深入、词锋犀利、语言幽默,比其他同类型的访谈更具有深度。成书时每篇访谈都增添了提纲挈领的串联词和被访者的8-12幅照片,使文章更具整体感和可读性,也更便于读者了解一些名人的幕后故事。 -
元宴徐鲤 著本书是《宋宴》作者的新作,延续前作特点:以当代食材、制法步骤还原古籍记载的美食,配合讲解食物历史背景的散文,呈现出一本具有文化深度和丰富图片资料的饮食文化作品。《元宴》考据《饮膳正要》《居家必用事类全集》《云林堂饮食制度集》等记载元代饮食的古籍,还原呈现了30道元代美食,以主打食材(牛羊肉、禽类、水产、蔬果)顺序编排,涵盖热菜、冷盘、汤羹、面点、饮品,附有详细制法步骤图,同时以元散曲杂剧、书画文献勾勒元代风物文化。由于元朝幅员辽阔且民族多样,不同地区在自然物产、烹饪技艺及口味习惯方面的表现千差万别;蒙古人在东征西战中接触并融合了亚洲中西部的饮食文化;此外,各民族进入元朝为官、传教、经商,又为民间带来外域饮食,它们与本土饮食之间发生交融。因此,相较前作,本书收录的菜品多使用羊肉、奶制品,具有西北、中亚风情,呈现出元代民族融合、南北交流的独特性,收录菜品总量有所减少,但对其后饮食文化、历史风物的讲解更为细致深入。 -
中国世界级非遗文化悦读系列·寻语识遗 京剧丛书主编:魏向清 刘润泽,本册主编:单旭光、耿云冬小龙邀请大卫一起陪爷爷去听戏。京剧神秘的脸谱、精美的服装和优美的唱腔深深吸引了大卫,使他对京剧产生了浓厚的兴趣。为了帮助大卫和小龙深入了解京剧,龙爷爷请一位京剧老师给他们讲解京剧。经过几天的学习,大卫和小龙对京剧的角色、服装、道具以及表演流派有了比较全面的认识。 -
阅读的光芒彭卫国 朱爱军 主编时光与书页一同翻过,这一份叫作“解放书单”的阅读榜单,已经走过10年。本书即是“解放书单”10年精选集,从30期的300余篇文章中,臻选100余篇由学者大家撰写的独家书评,以及横跨10年的“解放书单”副书单的文化侧写和书业记录,涵盖了思政、经济、历史、新知、社科、文学、艺术、城建等多维度视角,展现和印证了“解放书单”的品质与追求。人类的记录不仅照得进过去,更是投向未来的光束。书籍是承载记忆和记录的一种独特存在,也因此,阅读充满光芒。
