本书针对中等职业教育实践能力和职业技能的培养目标，将自行设计并运用的花卉雕刻、花鸟雕刻、豆腐雕刻、果蔬类雕刻、模拟食材雕刻作品进行拍摄，撰写设计思路和制作方法，充分体现雕刻这一门技艺在酒店和社会中的新应用，使学生掌握创意雕刻所需的基础知识和技能，学习创意雕刻的技术要领，做到实用与够用相统一，实战与理论互补，就业与创业并举的目的。 本书既可以作为中等职业教育中餐烹饪专业的教材，也可以作为食品雕刻从业人员的参考用书。

本套书籍组成为：一册基础知识教材《人工智能工程技术人员基础知识》，及五个职业方向教材：人工智能芯片产品实现、人工智能平台产品实现、自然语言及语音处理产品实现、计算机视觉产品实现、人工智能应用产品集成实现。每职业方向教材分初、中、高三个级别编写。《人工智能工程技术人员（初级）——自然语言及语音处理产品实现》为自然语言及语音方向的初级教材，包括人工智能的语音识别、语音合成和自然语言处理应用场景的需求分析，模型构建及验证，相应人工智能产品设计、交付及运维的理论及实践知识。

本书是以“讲好中国故事”为主题的阿拉伯语阅读教材，共分为15课，主题分别是潼南柠檬、能源巨人、中国制造、消除贫困、全球减贫、乡村振兴、绿色长城、大美边疆、“一国两制”、拥抱中国、中阿金融、未来城市、新型能源、科技创新、高速铁路。每一课内容由为导学、课文、关键词、生词、句型和课后练习等知识板块构成。通过本书学习，可培养学生的阿拉伯语听说读写译专业技能和跨文化交际能力。本书可作为高等学校高年级阿语专业学生阅读教材。

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随着经济和社会的发展，旅游已经从生活的元素转变为生活的要素，进而成为人们生活的方式和追求。 本书内容涉及旅游活动的起源和发展，以及现代旅游的特点和根本属性等，本书全面、系统地阐述了旅游活动与社会经济发展的关系，旅游活动的内容、种类、特点和表现形式，旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场和旅游组织，以及由旅游活动引起的各种关系和现象，分析了旅游对接待地区的经济、环境、社会和文化的影响。本书在内容上有明显的创新，阐述了我国旅游经济中的“互联网 + ”、“旅游 + ”、全域旅游及旅游信息化现象，并试图在理论上予以归纳。

本系列图书秉承“极简极不同”的理念，将理论化、系统化和学科化的考试内容进行再加工，去粗（无效考点）存精（高频考点），删繁就简。在编写过程中，注意运用图和表格的形式对重点考点进行归纳，通过数百幅图表简单明了地总结了考试涉及的知识点，高频考点一目了然，并进行了重点提示和速记点评，力争做到内容全面又重点突出，节省考生进行自我总结和查找各方面资料的时间和精力，帮助考生快速掌握重要考点，进而顺利通过考试，达到事半功倍的效果。

全书共五章，第一章主要讨论英语写作教学中存在的困惑与误区，第二章介绍英文写作的标准，展示什么是真正意义上的英文作文，第三章、第四章重点阐述同学们在老师的指导下如何一步步、一次次修改直至最终产出优秀的作品，其中第三章聚焦于应试英文作文写作存在的问题以及应对的策略，第四章聚焦于参赛英文作文写作存在的问题以及应对的策略，第五章为总结，主要介绍如何以写促学，为同学们未来的学习和工作打下坚实的基础。该书适合于需要真正提高英语写作水平的大、中、小学生，一线中、英文教师，广大学生家长以及语言研究者，对中、英文写作教学与研究都有非常有效的指导和参考作用。

本书依托河北海盐博物馆基本陈列展览，图文并茂讲述了盐的故事，包括盐是什么、盐从哪里来、人类怎样制盐，以及盐对古代社会的影响。全书共分为四章：第一章主要讲述了盐是什么，以及古人怎样发现盐；第二章主要讲述了人及动物体内所需盐分的来源；第三章主要讲述了中国古代的制盐业及制盐工艺；第四章主要讲述了盐与古代社会，即盐对古代经济及政治的影响。

《新世纪韩国语写作教程初级》是“新世纪韩国语写作系列教程”的第一册，适用于韩国语专业写作课程，使用对象为至少已学习半年（一学期）韩国语的学生。本教材共15课，第1课和第2课主要介绍了隔写法、稿纸格式、标点符号和校对符号等写作规范，并讲解了文章类型、句子成分和书面语特点等基础知识。？第3课至第15课根据写作学习各阶段的特点，设置了不同写作体裁的训练目标，每课设置了“范文学习”“思考训练”“课后练习”和“模仿写作”等主要模块。