`《牦牛平滑肌食用特性与加工技术》分别介绍了牦牛平滑肌概述、含平滑肌内脏的食用研究进展、平滑肌营养特性、平滑肌品质形成机制、含平滑肌内脏的储藏特性、平滑肌的加工性能、加工方式对平滑肌品质的影响等方面的内容。《牦牛平滑肌食用特性与加工技术》适合从事畜产品加工、生产、品质检测、新产品研发的从业者使用，同时也可为从事畜禽繁殖育种、杂交改良、营养调控和疾病预防的研究人员提供参考。

内蒙古是中国重要肉羊主产区，肉羊产业对满足国内日益增长的消费需求、增加农牧民收入、推动乡村振兴均具有重要积极意义。为准确把握肉羊产业发展状况及存在的问题，及时提出相关政策建议，本书在清晰解释肉羊产业发展背景的前提下分析我国羊肉生产和消费需求状况（消费需求量变化、消费者行为、影响因素、供需平衡分析等）对我区羊肉产业（产量、价格）的影响，从产业层次分析内蒙古肉羊产业的发展现状和趋势，从微观层次开展对农牧户肉羊养殖行为、养殖效益及提升的对策研究，把握内蒙古肉羊现有产业政策措施及效果，明确肉羊产业发展战略目标及战略重点，提**羊产业发展政策选择。

全书共分为三篇： 篇畜禽粪污资源化利用概况；第二篇宁夏畜禽粪污资源化利用技术模式；第三篇畜禽粪污资源的利用管理制度。内容涵盖畜禽粪污概念及常识、 畜禽粪污资源化利用概述、宁夏畜禽粪污资源化利用概述、主要畜禽粪污资源化利用技术模式、主要典型案例、畜禽粪污资源化利用管理制度、相关法律法规及政策、相关标准及技术规范等。本书针对性、实用性、操作性较强，可供学习、借鉴和参考。

加强对黄土高原地区引进草种生产力与生态适应性的系统研究，对合理利用引进草种，丰富栽培草种的种质资源，以及明确其生态入侵风险等具有重要意义。本书在总结国内外相关研究进展的基础上，通过试验研究，分析探讨了引种C4禾本科草柳枝稷的种子发芽特性、苗期生长和水分利用特征，田间不同生境条件下的生产力和生理生态特征，以及不同水肥供应条件下与主要栽培草种和乡土草种的种间关系，可为黄土高原半干旱地区柳枝稷的推广种植和栽培管理提供依据和指导，也可为开展优良乡土草种的选育、培育和利用提供参考和借鉴。

《2022年中国生猪市场发展报告》是对2022年中国生猪市场进行深入分析后整理出的一本图书，本书分析了生猪市场的发展趋势、机遇与挑战，并对未来市场发展趋势进行了评估。本书提出，随着消费者对猪肉品质和安全性的要求不断提高，生猪产业需要转型升级，提高产品质量和竞争力。同时，政府应该加强对生猪市场的监测预警管理工作，推动生猪产业的可持续发展。此外，图书还提出了一些政策性建议，以促进生猪市场的健康发展。本书以一个全面、深入的视角去了解中国生猪市场的现状和发展趋势，为相关单位、企业和科研人员提供有益的参考。

本书共分为3章，内容包括土鸡的营养需要及常用饲料原料、土鸡的饲养标准及饲料配制方法、土鸡的饲料配方实例。本书内容全面新颖，重点突出，通俗易懂，紧扣生产实际，图文并茂，注重科学性、实用性和可操作性，并在书中加入“提示”“注意”“小经验”“小知识”等栏目，使广大土鸡养殖场（户）少走弯路。本书可供规模化土鸡场饲养管理人员、土鸡养殖户、饲料企业及初养者等阅读，也可以作为农业院校相关专业师生和农村函授等培训班的辅助教材和参考书。

贵州地方牛种资源丰富，优越的生态气候条件，孕育了关岭牛、威宁牛、务川黑牛、巫陵牛（思南牛）、黎平牛5个优良地方品种，是我国牛品种资源基因库的宝贵资源。近年来，规模化肉牛育肥场逐年增加，多数养牛者改变了饲养肉牛的目的，但还是延续传统的饲喂方法，对肉牛品种改良、饲养管理、饲料配合、饲草均衡供应、快速育肥、疫病防治等肉牛实用技术普遍缺乏了解和应用不够，导致繁殖肉牛繁殖力低下，疾病频发，育肥牛生长发育缓慢，饲养时间延长等现象。针对贵州地方牛种资源的开发利用过程中存在科研与生产相结合程度不够紧密，养殖技术的系统研究和配套组装不够，基层技术推广体系建设缺乏等因素，我们根据当前我省养牛生产发展特点及养殖场（户）的要求，编写了《贵州地方牛种资源的开发利用》一书。本书在编写过程中，力求科学性、综合性和实用性，根据现代养牛生产需要，结合生产实际，力求对我省肉牛产业的发展有一定的指导作用。本书适合专业技术人员及基层畜牧兽医工作者和广大肉牛养殖场（户）参考、应用。

本书由农业农村部种业管理司、全国畜牧总站组织编写，包括综合篇、生猪篇、奶牛篇、肉牛篇、蛋鸡篇、肉鸡篇、羊篇、水禽篇、大事记等。分别从各畜禽种类的种业发展现状、性能测定和遗传进展分析、新品种和新配套系的选育情况、品种改良工作的科研进展等方面进行了介绍。全书采用大量科学准确的数据图表，配以科学的语言，对2022年中国畜禽遗传改良领域的研究进展做了详细报告。本书具有很强的权威性，一定的参考价值和极强的使用价值，可供畜禽遗传研究相关人员学习参考。

本书内容分为羊病综合防治、羊急性死亡性疾病诊治、羊呼吸道性疾病诊治、羊消化障碍性疾病诊治、羊五官及皮肤性疾病诊治、体况消瘦性疾病诊治、羊行为异常性疾病诊治、羊繁殖障碍性疾病诊治、羊其他疾病诊治等9个部分，涵盖84种羊病。每种羊病均以扼要文字介绍其病原（病因）、流行病学、临床症状、病理变化、诊断及防治措施，对典型症状和病理变化辅以彩图说明。在表述方式上力求通俗易懂，便于读者准确且快速做出诊断，并采取相应治疗措施。

本书全面系统介绍了马厩与骑马场设计知识，包括马厩设计基础、设计原则、马厩管理、马场规划设计指南、设计施工细节图解等，由新疆农业大学专家团队组织翻译。本书大多数马厩建筑结构的细节图和规划图，都是从建筑商、专业工程师和相关资料中找到的， 珍贵。马厩和骑马场的科学设计，在提供舒适的条件和改善空气质量方面起到了重大作用，对于提高马的健康和安全，具有重要意义，也为人类管理提供方便。本书可供马厩设计师和马匹养殖者参考借鉴。