生活时尚
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肌肉学概要符仲华本书简要总结了肌肉学的中西医学知识,包括解剖、生理、生化、组织学以及中医针灸学中的肌肉学理论,并结合浮针的医学实践,在相关疾病的诊断治疗方面作了系统说明,如患肌的病理特点,以及肌肉上下游病痛的诊断和大体治疗(如现代医学中的骨关节病,在很多实际患者的表现中,并非骨与关节的病变,而是肌肉及其附属组织的病变),反映了作者二十余年的深入思考。本书对针灸学(尤其是浮针操作者)、康复学、疼痛学、骨伤科学从业人员有重要参考价值。
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钩针编织昆虫世界日本E G创意《钩针编织昆虫世界》“尚锦手工刺绣线钩编系列”丛书——用受欢迎的刺绣线钩编的微缩作品。挑选超受欢迎的昆虫类型,如甲虫、蜘蛛、蜜蜂、瓢虫、蝴蝶、螳螂、蝗虫、蚂蚁等。以科普图鉴的形式介绍各种昆虫的独特生态。用颜色数量丰富的刺绣线编织,很好地表现出昆虫特有的光泽感和颜色的渐变。另外,在昆虫的四肢和触角上使用铁丝,追求其逼真度。这是一本大人和孩子都会喜欢的昆虫钩编作品集。全书使用颜色丰富、能表现昆虫真实样貌的25号刺绣线。基础课程×重点课程的全彩图片讲解让初学者也可以轻松掌握钩编技巧。书后附编织符号及编织基础等详细讲解。
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冰雪上的思政课首都体育学院《冰雪上的思政课:弘扬北京冬奥精神 勇担新时代体育人光荣使命》全面讲述了首都体育学院师生服务 2022 年北京冬季奥林匹克运动会、冬季残疾人奥林匹克运动会(以下简称“北京冬奥会和冬残奥会”)工作的生动事例,是学校师生传递奥运精神和梦想的实践纪实。
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食语四季黄丹丽本书共4卷,随书别册一本。书籍围绕节气展开,为读者讲述每一个节气所对应的文化传统、风俗习惯、人生故事、美食小吃。节气作为中国传统的文化成果,蕴含了劳动人民的智慧和创造力,本书关注节气文化和节气美食,也是在关注传统文化的延续和发展。别册通过绘画的形式为读者详细介绍了节气美食的制作食谱,为感兴趣的读者们提供实践的指导。
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图解糖尿病三五防糖法向红丁“三五”防糖法,是向红丁教授根据自己多年从事糖尿病防治研究的经验体会而总结出来的理念。本书以“三五”防糖法为主线,按照预防糖尿病、治疗糖尿病、调理并发症的逻辑展开,涵盖从糖尿病认知到饮食、运动、心理调适、必要适当的用药等全方位的控糖关键点。希望大家学会并践行“三五”防糖法,让没得糖尿病的人不得或晚得病,让糖尿病患者不出现或晚出现并发症,让出现并发症的患者不残废、不早亡,提高生活质量。
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电子竞技竞赛规则与裁判指南国家体育总局体育信息中心 编自2003年被认定为第99个体育项目,电子竞技运动在国内经历了一系列的发展与变革。二十余年来,这项运动在国内积累了数量庞大的受众,部分主流项目成绩也在国际前列。电子竞技运动随着发展过程中的不断演进,逐渐形成了满足自身需要的一套规则体系,参与其中的运动员、教练员和裁判员,相互之间的关系更加明晰,在比赛中的职责分工也更为明确。以杭州亚运会为契机,编制一套在全国范围内行之有效的电竞规则,是中国电子竞技发展进程中必要的一项工作。为此,《电子竞技竞赛规则与裁判指南》以国家体育总局体育信息中心制定的管理文件为核心框架和指导依据,整理适配的相关规范作为指导思想,以杭州2022年亚运会上的7个正式项目为主要范例,组织有关人员编制而成,是竞赛工作的主要依据和指南。《电子竞技竞赛规则与裁判指南》适用于由国家体育总局举办的电子竞技赛事,其他在国内举办的各级赛事可参照执行。
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茶史求真竺济法本书60多篇文章,均为作者近年在《农业考古·中国茶文化专号》《中国茶叶》《茶博览》《茶道》《中华合作时报·茶周刊》等茶文化报刊公开发表的,其中以学术类为主。作者以认真严谨著称于茶文化学界,对一些人云亦云、以讹传讹的重要茶史问题,溯源考据,求真求实,取得了显著成果,其中《神农本草经》无茶事记载、“茶为万病之药”语出荣西《吃茶养生记》、吴理真系南宋以后虚构神僧等,已为诸多专家、学者所采信。《历代三地“茶都”之形成与兴衰》《试论茶禅文化三大发源地》《当代陆羽研究伪命题三例》《东晋谢宗探析》《傅巽与傅咸记述茶事探微》等很多文章,系作者最先发表。一些专家、学者表示,辨别茶史真伪,先查本书作者相关考据文章。
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专业咖啡师手册1斯科特.拉奥《专业咖啡师手册1:手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南,如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥(Scott Rao)在书中详细介绍了萃取率与测量方法,解释了如何通过控制萃取率来改善咖啡风味,阐述了如何优化各种咖啡的冲煮方式,并详细拆解了每个步骤,最后还讲解了决定着咖啡萃取的质量的冲煮用水的化学反应和咖啡熟豆的储藏方法。《专业咖啡师手册1》通过图文结合、深入浅出的方法,给大家一个比较完善制作非加压咖啡的系统性建议。
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中式面点技术何春华,谢镇声,廖凌云本书以现代烹任专业、餐饮企业中式面点技术的相关理论知识为依据,以中职院校烹任技能竞赛的实践经验为指导,在体例设计上共分为七个项目,主要内容包括:中式面点基础知识、原材料知识、面点加工器具和设备、面点制作基本功、馅料制作、加温方法与面点制作实训、点心的审美与开发。本书在每个实操训练中都配有详细的步骤演示图,内容丰富全面,设计通俗易懂。中式面点技术是职业院校烹任专业的一门主干专业课程,本书可作为职业院校餐饮类、烹任类相关专业的教学或参考用书,还可供餐饮企业、食品加工企业相关工作人员培训使用。
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西式面点工艺田伟强本书介绍了西式面点工艺的有关知识,内容包括西式面点概述、西式面点常用原料、西式面点基本操作手法、蛋糕制作工艺、面包制作工艺、西饼制作工艺以及果冻、布丁制作工艺。本书既讲解了西式面点工艺的基本理论知识,又精选了多种具有代表性的西式面点,详细介绍了每一品种的制作方法,将理论与实践较好地结合在一起。本书内容实用,图文并茂,讲解细致,贴近职业院校烹饪专业教学实际。