本书收录的58道美食来自多位艺术家、文学家、历史名人对食物的珍贵记忆，作者以富有想象力的料理实践，清晰晓畅的文字，从比较文化研究的角度，揭示了这些饮食背后的文化观点与历史意涵，构筑起一条贯穿东西的文化长廊，为读者欣赏艺术、文学作品提供了新的视角。回顾历史，许多艺术家都热爱美食，有些人留下自己搜集的精彩食谱，有些人通过传记留下食欲旺盛的形象。小津安二郎的咖哩寿喜烧、狄更斯的圣诞布丁、安迪·沃霍尔的金宝汤罐头、《金瓶梅》里的蟹肉料理……本书基于扎实的资料搜集，烹调品尝后的翔实记录，图文并茂地层层挖掘出这些食物中潜藏的信息，既不乏学术深度，又兼具可读性。

作者从事烹饪、教学、管理工作多年，经历丰富，对中华美食文化有自己的理解和领悟。本书精选作者关于150种中华美食佳肴、风味小吃的随笔，涉及典故逸闻、制作要点、兴衰演变、旧时趣事、亲身经历等，力求从文化普及的角度进行探究解读，即使是制作环节也融入了个人的生动描述，不论是行内还是行外之人均能了然，既可启发和丰富大众读者的烹饪经验，也可作为茶余饭后的美食谈资，且资料翔实，严谨专业。另外，作者还结识了众多烹饪大师、老一辈庖厨，记录下与他们近距离互动时观察、了解的烹饪制作的秘诀、绝活。这些前辈当初拜师学艺均是口传心授而来的厨艺，加上他们的实践心得，都是不可多得的烹饪文化遗产。

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《威士忌百科全书：日本》不仅是一本关于日威的百科全书，更是一部将日本威士忌推向国际巅峰的奠基之作，本书塑造了一个威士忌崛起的传奇。近年来，日本威士忌不仅荣登全球价值最高威士忌的殿堂，频频荣获国际大奖，更成为一种稀有的理财产品。诸如三得利、山崎、白州等优质日本威士忌的价格也随之逐年攀升，成为市场上高端藏家的首选。此外，日本威士忌在年轻消费者中掀起了热潮。其口味相比苏格兰或波本威士忌，更受东方人的青睐，也更适合中国爱好者，其酒体轻盈、精致、细腻，层次丰富，深受追求品质生活的年轻消费者欢迎。本书是全面解读日本威士忌的中文专著，一次收录日本40余家经典威士忌蒸馏所，全球最高价值威士忌酿造工艺及珍稀酒款大公开！三得利、尼卡、余市、白州、信州Mars、羽生、秩父、山崎、轻井泽、宫城峡、富士御殿场……揭秘日本如何在短短百年内，从无到有，将本来无法称之为威士忌的烈酒，提升至艺术的境界，并斩获无数国际大奖，摇身成为世上最被追捧、最高价的传奇威士忌产地，让读者一次性掌握重要的日威品牌及经典珍稀酒款。

本书主要依据《建设工程工程量清单计价规范》（GB 50500—2013）、《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》（GB 50854—2013）、《房屋建筑与装饰工程消耗量》（TY 01—31—2021）等现行规范和标准编写。内容包括：装饰装修工程预算基本知识，装饰装修工程清单计价体系，装饰装修工程定额计价，建筑面积计算，楼地面装饰工程，墙、柱面装饰与隔断、幕墙工程，天棚工程，门窗工程，油漆、涂料、裱糊工程，其他装饰工程，拆除工程及措施项目，装饰装修工程工程量清单计价编制实例。

本书详细讲解铝合金门窗设计、制作、安装方法，依据《铝合金门窗》（GB/T 8478—2020）组织编写，内容严谨全面，数据翔实，具有准确性和权c威性。本书内容全面介绍了铝合金门窗的设计、加工工艺、现场生产组织、安装施工等一系列知识，辅以大量图表与现场拍摄的真实案例，帮助读者快速掌握铝合金门窗的设计、制作、安装工艺。本书采用理论与实例相结合的方式编写，可以作为铝合金门窗从业者、创业者阅读，同时可作为大中专院校相关专业教材，还可以作为铝合金门窗行业的技术人员、管理人员、承包商、经销商的参考资料。

风工房、河合真弓、青木恵理子、冈本真希子等编织名师，教你制作经典百搭的包袋、服饰、家居用品。包袋类：有斜挎包、托特包、水桶包、心形包、束口袋、购物袋、小熊包等。服饰类：有胸针、领巾、披肩、遮阳帽等。家居用品类：有坐垫、盖毯、袜子、室内鞋，隔热垫、清洁巾、小熊玩偶等。本书中的作品款式多样，编织花样丰富，有花片编织、镂空花样、麻花花样、提花、阿兰花样等。用钩针和线，就能打造出“从居家到外出”一应俱全的编织作品。

国内四家米其林星级餐厅主厨，回归寻常食材和烹饪方式，打造了33道在家庭厨房即可实现的美味。33道菜或炒或炖，或蒸或烤，为家庭餐桌添一分惊艳味道。每道菜用料标注清晰，配有步骤讲解，一步一图，更有贴心小贴士提供烹饪技巧建议。每道星级美味都配有视频，扫描二维码即可与星级餐厅主厨一道，体会厨房的更多美好可能。

这是一本写给6～12岁儿童和家长的防校园欺凌实用指南，主要包括以下三方面的内容：一、帮助孩子学会识别什么是欺负欺负是对他人进行身体上的攻击和伤害，欺负是故意嘲笑、戏弄他人，被忽视、被排挤是一种欺负，网络欺凌、骚扰、谣言和闲话也是一种欺负。·如何区别是开玩笑和还是欺负·如何区别是起外号还是骂人·被欺负会有怎样的心理感受和身体感受二、告诉孩子如何避免被他人欺负·表现得勇敢而自信·尽可能地远离欺负者·不单独行动三、让孩子学会安全有效地应对欺负·不要表现出愤怒和不安·用坚定自信的语气警告欺负者·感觉有危险时赶快离开·告诉你信任的成年人·不要用欺负的方式回击欺负

国际象棋是世界上 流行的智力运动项目之一，融汇了人类历史的文明精华，是行之有效的教育工具。孩子学下国际象棋，不仅可以有效开发智力、启迪思维，还能养成胜不骄、败不馁的坚韧品格。本书是世界国际象棋联合会副主席、“棋后”谢军编写的“谢军国际象棋教程”系列中的一本，旨在帮助初学 者走入充满乐趣的国际象棋世界。按照对二级棋士的水平要求编写，细致讲解了国际象棋的残局、中局和开局的基础知识。通过对本书的学习，读者可以掌握从三级棋士到二级棋士应具备的国际象棋基础知识与技术。