本书主要讲述冷菜的基本理论及制作方法，通过学习使学生了解冷菜的发展过程及常见冷菜和流行（代表菜肴）的制作特点和制作方法；掌握一般冷菜的拼摆和部分雕刻作品的制作。

本书主要讲述原料切配的基本理论及制作方法，通过学习使学生了解加工原材料的常用工具及各种刀法，掌握中餐原材料的分类、加工制作方法及一般菜肴的切配。通过实践、练习，使学生能独立完成各类原材料的加工制作过程，并能做到合理切配。

暂缺简介...

《WORD EXCEL PPT2013商务办公从新手到高手（全彩版）》是指导初学者学习Word／Excel／PPT 2013的入门图书。书中详细地介绍了初学者学习Word／Excel／PPT时应该掌握的基础知识和使用方法，并对初学者在学习过程中经常会遇到的问题进行了专家级的解答，以免初学者在起步的过程中走弯路。《WORD EXCEL PPT2013商务办公从新手到高手（全彩版）》分3篇，共11章，第1篇“Word办公应用”介绍Word 2013的基本操作、表格应用与图文混排、Word高级排版；第2篇“Excel办公应用”介绍工作簿和工作表的基本操作、美化工作表，排序、筛选与汇总数据，数据处理与分析，图表与数据透视表，函数与公式的应用等内容；第3篇“PPT设计与制作”介绍编辑与设计幻灯片、动画效果与放映。《WORD EXCEL PPT2013商务办公从新手到高手（全彩版）》附带一张精心开发的专业级DVD格式的电脑教学光盘。光盘采用全程语音讲解的方式，紧密结合书中的内容，对各个知识点进行深入的讲解，提供长达8小时的与《WORD EXCEL PPT2013商务办公从新手到高手（全彩版）》内容同步的视频教学演示。同时光盘中附赠2小时高效运用Word／Excel／PPT视频讲解、8小时财会办公／人力资源管理／文秘办公／数据处理与分析实战案例视频讲解、包含1280个Office 2013实用技巧的电子书、930套Word／Excel／PPT 2013办公模板、财务／人力资源／文秘／行政／生产等岗位工作手册、300页Excel函数与公式使用详解电子书、常用办公设备和办公软件的使用方法视频讲解、包含300多个电脑常见问题解答的电子书等内容。《WORD EXCEL PPT2013商务办公从新手到高手（全彩版）》既适合电脑初学者阅读，又可以作为大中专院校或者企业的培训教材，同时对有经验的Office使用者也有很高的参考价值。

暂缺简介...

随着软件版本的升级，新版PPT 在易用性、人性化等方面有了很大的提升，普通人稍加摸索即可轻松上手。但市面上很多PPT 相关书籍依然是就软件而讲软件，纯粹介绍如何使用PPT，如软件界面、操作方法、参数设置等。这种说明书式的书籍显然已经无法满足当下PPT 学习者的需要。 \n《精进PPT——PPT设计思维、技术与实践》打破常规，从各行各业的读者学习、制作PPT 过程中真实的“痛点”出发，即以实际应用需求为标准，既不过多着墨于基础操作方法，也摒弃那些不实用的高端“炫技”，重点阐述如何用PPT 做出好作品和如何用PPT 解决工作、学习、生活中的实际问题。全书共14 章，分思维、技术、实践3 篇，由PPT 想法、意识的探讨，到针对性方法、技巧、资源的梳理，再到各种不同类型PPT 做法的直接提供，图文并茂。本书沉淀着笔者过去制作PPT 过程中累积的诸多经验，希望能切切实实地帮助读者提升PPT 技能，解决实际问题。

暂缺简介...

排毒水是时下年轻人大爱的一款自制健康饮品，做法很简单，却能给你带来大大的惊喜。只要将蔬果洗净后切块放入玻璃瓶，加入凉开水再放进冰箱，经过几个小时的浸泡，蔬果就能慢慢释放出独特的香味和营养。喜欢更冰爽一点的，还可以加入冰块，炎炎夏日，简直透心凉！排毒水不仅能提供水分，还能将蔬果中的维生素、矿物质和抗氧化成分溶入水中，更利于人体吸收。另外，其口感清凉微甜，是健康零添加的佳饮。为了避免浪费，在喝完排毒水后，还可以挑选其中的水果做成其他美食，比如较耐泡的菠萝、柠檬、橙子、圣女果等，可将它们做成沙拉、冰沙、蔬果意面或果酱等简单又美味的食物，就能完美利用食材中的营养成分啦！

本书侧重于Access的基础应用技巧，共11章，分为四大部分：部分为第1～4章，着重介绍Access VBA的基础操作技巧；第二部分为第5～8章，着重介绍对数据库中数据的处理技巧；第三部分为第9～10章，着重介绍通过VBA代码使用其他应用程序和外部文件的技巧；第四部分为第11 章，以3 个大型的综合实战案例，对全书所涉及的Access VBA知识进行直观、综合的讲解。

暂缺简介...