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《中餐烹调技术》是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家教委规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级标准编写。《中餐烹调技术》的主要内容是：烹调基本常识，火候，调味，原料的初步熟处理，制汤，挂糊、上浆、勾芡，热菜的烹调方法，热菜的装盘，宴会知识等。《中餐烹调技术》可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材，还可作为烹饪爱好者的自修读物。

一、本词典以实用为宗旨，以中、小学生、小学教师和具有中等文化程度的读者为主要阅读对象，共收成语1500条，列举同义、反义成语3000多条。其中包括少量熟语。二、本词典按意义类别排列。共分人物、事物、景物三大类。大类以下又分若干小类，以一、二、三标示，再有小类，则以（一）（二）（三）标示。各类均冠以与内容相应的名称。三、每条成语按注音、释义、例句、语源、用法、同义、反义、辨误几个部分编写说明：1.注音：用汉语拼音字母分别给每条成语中的单个字注音。一般均注本音，不注变调。轻声也按单字注音。2.释义：一般先注难懂的字、词，然后解释整条成语的含义。先解释本义，然后解释引申义或比喻义。3.例句：力求浅显明白，例于读者理解与运用成语。4.语源：标出成语的出处或最早使用的典籍。5.用法：内容包括：①成语的适用对象、范围、场合、用途。②成语的语法功能.一般说明成语在句子中直接充当的成分。③主要搭配对象。④成语的褒贬色彩。6.同义：列出与该条成语意义相同（相近）的成语。7.反义：列出与该条成语意义相反的成语。8.辨误：标出成语中容易错读，错写或错解的字词。

英语工具书能使学生在学习英语的过程中事半功倍。但是根据国家教委对中学英语教学的新要求，英语教材出现了很多的变化，这也对字典的提出了新的要求，本书《新英汉学生多用词典》正是应同学们的学习英语的迫切需要编排的，收录的词汇包括了全部高考英语词汇和大学英语1-6级词汇，以及部分出现频率高、在课外阅读中遇到的常用词和词组。并且还在有关的词条中收录了三千多个派生词、复合词和习语谚语。本词典具有很强的实用性和多方面的用途。收录的词典均是从实用出发，详略分明，并且释义和例证都尽量结合初高中英语课本，能使学生在教材的学习中感到一定程度上的帮助。本词典的具有针对性强、选词精当、用法详尽和辨析准确等特点，是一本非常适合学生，特别是适合中学生的工具书，同时本书也是广大学习英语的爱好者的良师益友。

当前，“知识经济”“信息时代”频频出现于各种媒体，如何培养面向未来的“创新”人才是教育部门必须思考的。“创新”的基础在于青少年时代的兴趣。有兴趣，就会孜孜以求、持之以恒。

《最新汉语成语词典》是供中小学教师、学生以及中等文化程度的读者使用。《最新汉语成语词典》收录常用成语约六千条，其中包括少量的俗语、谚语。

一、这部《汉字正音字典》选录了古今汉语中1810个左右的难读字和容易读错的字。以国家语言文字工作委员会、国家教育委员会、广播电视部1985年联合发布的《普通话异读词审音表》（简称《审音表》收848字）和文字改革出版社1964年编印出版的《难字表》（收2300多字）为基础，增收现代汉语中容易读错的字，也注意增收古今地名、人名、姓氏、成语和联绵词中的难读字和容易读错的字。二、这部字典包括了容易读错声旁的字、多音多义字、有文白异读、古今异读的字。三、和通用的字典、词典不同，这部字典的作用是正音，所以每个字所收的音义，有的仅是常用音义，有的仅是本音本义，有的仅是容易读错的音义，并不一定是每个字的全部音义。现代汉语的字，一般只说明用法和读音，列举常用词，不附例句。古籍中的难读字和容易读错的字，基本都有例句，通常是一种读音中的几种用法各举一个例句。例句中的生僻字，大都随文注音或释义。四、正音主要根据《普通话异读词审音表》和《现代汉语词典》、《辞海》、《辞源》、《汉语大字典》、《汉语大词典》等通行的权威性的语文工具书。遇有各字典、词典读音歧异的字，根据《广韵》（或《集韵》）及周祖谟先生的《广韵四声韵字今音表》折衷一是，简明扼要地指明正误。五、有些字的异读或误读是有历史性的，可征之于民国以来所出版的字典、词典。书中涉及了《国音字典》（1921教育部）、《学生字典》（1925商务）、《国音常用字汇》（1932）、《国语辞典》（50年代）、《同音字典》（50年代北京师大）。六、对容易读错的形声字，大多仅指出“从某得声，变读作某，不要错读作某”。为了读者能深入了解同一声符所组成的形声字读音变化的规律，书中参考倪海曙先生的《现代汉字形声字字汇》和周有光先生的《汉字声旁读音便查》，集中介绍了一些声符和形声字的关系。掌握一些汉字的声符与其所组成的形声字读音变化的规律，对纠正误读有帮助。七、现今地名的读音，采用《中国地名录》中的读音，但只采用标明声调的读音，未标声调的读音未予采用。八、被释字采用简化字和通用字，后面的（）内附繁体字，[]内附异体字。异体字收录以《第一批异体字整理表》为依据。九、被释字使用部首编排法，使用《现代汉语词典》的部首及归部。另有笔画检字表。十、释文中的（口）表示口语义，轻声采用不标调号、音节前加圆点的写法。如shan的轻声写作·shan。

汉语中有非常丰富的成语，它因言简意赅、有很强的表现力而一直受到人们的喜爱。学习和掌握这些成语，对于提高读能力和写作能力，是极有帮助的。有鉴于此，我们选编了这部《新编学生成语词典》。本词典的主要读者对象是中、小学生，也可供中小学教师、语文爱好者教学和学习时使用。本词典共收录了近4 0 0 0条成语，这些成语都是从中、小学课本及报刊杂忐、文学作品中选出来的。本书本着实用的原则，对于生僻的、在实际生活中较少运用的成语，一律不予选入。还酌情收录了一些较为常用的短语。本词典词条采用音序排列，并附有按汉语拼音排列的音序表和按笔画排列的条目索引，方便使用。为了增强本词典的实用性，每个词条除标明注音、释义外，后面都附有一个例句，这些例句，力求准确、生动、通俗、易懂。对于成语中容易错写或错读的，则在[提示]中标明。这样做，有助于使用者更好地理解和正确运用成语。

这本《辞典》是遵循教育部颁发的《九年制义务教育全日制小学数学教学大纲（试用）》精神，依据小学数学概念与其他知识内在的逻辑关系，结合小学生认知发展的规律，在搜集、整理有关资料的基础上编纂而成的。《辞典》收集的小学数学概念或与小学数学概念有关的词条共1200多条，这些概念大部分是小学生必须牢固掌握的，也是经常需要运用的。本《辞典》对各种概念，均以词条形式作深入浅出的讲解。《辞典》中各个条目需要举例说明的，一般都有能够说明问题的一个典型例子，来帮助读者理解条目内容。对个别较难理解的概念或所含内容较多的知识，还举出了两个或两个以上的实例，以便于读者从不同的例子里，领会概念的内涵与外延。本《辞典》的读者对象，主要是小学学生，也包括小学教师、家长、小学数学教研员及中等师范学校的学生。本《辞典》的条目全部是按照数学学科的知识系统分块归类编排的，总计有11部分、44类、122小类。其中11部分的内容是：数的概念、数的整除、数的运算、代数初步知识、比和比例、量的计量、几何初步知识、统计初步知识、珠算与计算机初步知识、应用题和附录。

《中华经典诵读本》共选古诗文287篇（则），为便于诵读，分为四编。甲编是先秦诸子著述，乙编是历代诗歌，丙编是词曲，丁编是历代散文。所选诗文包括了九年义务教育全日制小学和初中语文教学大纲推荐背诵的共150篇古诗文以及普通高中语文教学大纲推荐背诵的部分古诗文。为了帮助诵读，对少数难读或容易读错的字注了拼音，并对少数字、词作了简要的注解。《中华经典诵读本》还附了一个名句或关键语句的索引，如果只记得某诗文中的一两句名言或关键语句，可以按首字拼音查找到作者、出处和全文。凭借这个索引，可以提高背诵的效率。背诵是硬功夫，但也有良方可循。比如，可以单独背和集体背相结合，可以按作者背，可以按专题背，可以搞竞赛活动背，特别是还可以家长和孩子一起背。校园内外，亲子之间，书声朗朗，其乐融融，何等快意！