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《英汉口译教程系列：实用英汉旅游口译》由数十年来执教于英语口译教学一线并活跃于大型国际活动现场的两位作者精心编著而成。他们本着实用的原则，根据旅游口译常见的场景将内容划分为10个单元，每个单元包括课文1和课文2两部分。每部分进一步细分为“对话中英互译”“短文英译中”“短文中译英”三节。在10个单元有针对性的口译训练之后，后的附录部分又列出了作者多年亲身实践积累得来的16条宝贵口译对策。《英汉口译教程系列：实用英汉旅游口译》章节设置合理，内容科学实用，配标准美式录音，既可以作为大学生、研究生口译教材或口译教材的补充材料，也可以作为职业培训教材，还可以作为特定专业学生提高英语听力水平、口语能力的课外读物，可谓一书多用。

本书是大学英语应用能力口语测试（TestofEnglishProficiencyOral，简称TEP-Oral）的配套复习手册（高级），内容包含考试试题解读、样题、模拟试题，以及英语口试常见辩论话题等，是考生参加大学英语应用能力口语测试的必备手册。

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本书分为10 个单元，每个单元均包含Dialogue、New Words、Useful Expressions、Notes、 Exercise 和Additional Reading 等环节。 本书可以作为中等职业学校旅游服务与管理专业的专业英语教材，也可以作为旅行社的培训 教材或旅游从业人员的自学教材。 本书配有教学指南、电子教案、习题答案和MP3 格式的英语听力材料，请登录华信教育资源 网（www.hxedu.com.cn）下载。

本书提供了针对一般人群、备孕女性、孕妇、乳母、婴儿、学龄前儿童、青少年、65岁以上老年人的膳食指南，还介绍了素食主义者的膳食指南，并提供了英文版的中国居民平衡膳食宝塔、中国居民平衡膳食餐盘和儿童平衡膳食算盘，以突出可操作性，可让以英语为母语的人员了解中国的膳食指南情况。