葡萄酒品尝是了解葡萄酒，以及更好地酿造、储藏、检验和最后鉴赏葡萄酒的手段。葡萄酒品尝学是葡萄酒工程专业的学科基础课，主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的外观特性及分析、葡萄酒的香气特征及分析、葡萄酒的口感特征及分析、葡萄酒的平衡、葡萄酒的质量与风格、品尝的组织、记录与结果分析等。本书是作者于1986年在西北农林科技大学葡萄酒学院开设“葡萄酒品尝学”课程以来长期的教学和科研成果的总结，科学、系统地介绍了葡萄酒品尝学近年来国内外的研究成果。本书可供葡萄与葡萄酒工程及相关专业的教师、学生和葡萄酒酿造、营销相关的研究人员参考。

本书共分4篇，第1篇粘接基础，第2篇木材粘接，第3篇竹材粘接和第4 篇竹木复合材，共16章，分别对木材加工业和家具制造业常见产品和新型产品的粘接技术进行了阐述，内容实用，工艺详尽，可让读者充分了解木材与竹材的各种生产方法。本书可作为高等林业院校木材科学与工程专业学生用参考书，也可供从事木材和竹材加工生产的工程技术人员、从事家具制造的工程技术人员参考之用。

本书将重点介绍皮革制品CAD／CAM中最基本、最核心且比较成熟的知识。全书共分十一章，包括计算机辅助设计和辅助制造系统引论、皮革制品CAD／CAM系统软硬件技术基础、CAD／CAM系统中的交互技术与用户接口、皮革制品CAD／CAM常用的数据结构及数据库系统、计算机辅助皮革制品图形处理、皮革制品的三维建模技术、皮革制品真实感图形生成的基本原理与方法、计算机辅助工艺过程设计及皮革制品样板的数控切割设备、皮革制品生产过程中的数控加工及其程序编制、皮革制品企业计算机辅助质量管理系统、皮革制品CAD／CAPP／CAM的集成化等内容。本书主要作为普通高等院校专业教材，高等及中等职业学校选用教材，同时可供艺术类专业学生及有关工程技术人员参考。

在企业ISO9000推进过程中，首要的ISO9000质量体系的建立和体系文件的编写，即编写适合企业实际的体系文件；其次要进行内部ISO9000质量体系的培训，使每个员工明白自己所应该承担的责任和义务，按程序做事；最后要按体系文件去运行，体系文件的好坏也决定着企业的实际运动效果，因此在ISO9000的推进行过程中，体系文件的编制也不可掉以轻心，要花大力气认真对待，组织精兵强将，做好体系文件的编制工作。本书提供了大量各类企业的质量手自欺欺人程序文件可以作为参考。本书具有新颖、实用的特点，大量案例都来源于企业实践过程当中，具有很强的可操作性，同时具有鲜活生动的特点。希望能为企业推行ISO9000带来帮助，并给从事ISO9000推进的人士提供借鉴和参考。

本书介绍了与建设工程相关的法律法规。主要介绍了《建筑法》、《招标投标法》、《安全生产法》、《建设工程安全生产管理条例》、《建设工程质量管理条例》、《合同法》的内容以及其应用，《标准化法》、《环境保护的相关法律》、《消防法》、《保险法》、《劳动法》等法律的相关内容，并介绍了在建设工程中的应用。 本书根据对培养土木工程高级应用型人才的要求编写，既可以作为高等学校土木工程高级应用型人才培养的教材，也可作为土木工程领域工程技术人员的参考用书。 前 言 "建设工程法规"是阐述建设工程中相关法律和法规的基本规定及其在工程中应用的一门学科，是土木工程专业的一门主要的专业课程，它在培养学生掌握建设工程法律法规、运用法律知识分析和解决工程中法律问题的基本能力方面，起着重要的作用。 《建设工程法规》作为"土木工程高级应用型人才培养系列教材"之一，作者从土木工程高级应用型人才的职业需要出发，详细讲述了《建筑法》、《招标投标法》、《安全生产法》、《合同法》等建设工程法律的主要内容，重点阐述了《建设工程质量管理条例》、《建设工程安全生产管理条例》等建设工程法规的主要内容，概要介绍了《标准化》、《环境保护》、《消防法》、《保险法》、《劳动法》等相关法律法规的核心内容。另外，本书对建筑许可所包括的施工许可证、建设工程企业资质等级制度和建设工程从业人员执业资格制度等三方面作了详细的讲述；对工程监理性质、制度、工作和法律责任等内容作了具体介绍。读者通过本书的学习，能够综合掌握建设工程中相关的法律法规的基本理论和知识，学习过程中要求做到理论联系实际、灵活应用。本书既可以作为高等学校土木工程高级应用型人才培养的教材，也可作为土木工程领域工程技术人员的参考用书。 我国现行各执业资格考试中，一般都含有"建设工程法规"这一科目。考虑到土木工程高级应用型人才今后的发展方向，本书在编写过程中，结合了注册建造师执业资格考试《建设工程相关法规考纲》的要求，因此，本书也可作为有关执业资格考试的复习参考书籍。 本书第4～6章由吴水根、金瑞珺、刘匀编写；第8章由王晓东编写；其余各章均由李辉编写。全书由李辉主编，应惠清主审。 由于高级应用型人才的教育在我国起步不久，本书的编写经验有限，可能存在不足之处，恳请读者提出宝贵的意见。 编 者 2006年3月

《包装概论》是根据包装工程专业“包装概论”课程教学大纲编写的。主要阐述了包装的概念与基本功能、包装材料与包装容器的选用、包装技术、包装性能试验、包装机械设备、包装标准化、包装设计、包装CAD、包装印刷、运输包装标志与企业形象设计等方面的内容。考虑到学生学习的方便，每章附复习思考题，书后还编写包装术语（汉英、英汉对照）方面的内容。《包装概论》力求理论与实践结合，涉及面广，体系完善，专业性强，内容丰富，结构严谨，条理清楚，图文并茂，适合教学需要，既可作为包装工程专业基础课教材使用，也可作为物流管理专业、市场营销专业或相关专业的教学参考书，还可供从事商品生产、形象设计、质量检测等技术管理岗位的工程技术人员参考。

1．《中国国家标准汇编》是一部大型综合性国家标准全集。自1983年起，按国家标准顺序号以精装本、平装本两种装帧形式陆续分册汇编出版。本《汇编》在一定程度上反映了我国建国以来标准化事业发展的基本情况和主要成就，是各级标准化管理机构，工矿企事业单位，农林牧副渔系统，科研、设计、教学等部门必不可少的工具书。 2．本《汇编》收入我国正式发布的全部国家标准。各分册中如有顺序号缺号的，除特殊情况注明外，均为作废标准号或空号。 3．由于本《汇编》的出版时间与新国家标准的发布时间已达到基本同步，我社将在每年出版前一年发布的新制定的国家标准，便于读者及时使用。出版的形式不变，分册号继续顺延。 4．由于标准不断修订，修订信息不能在本《汇编》中得到充分和及时的反应，根据多年来读者的要求，自1995年起，在本《汇编》汇集出版前一年发布的新制定的国家标准的同时，新增出版前一年发布的被修订的标准的汇编版本，视篇幅分设若干分册。这些修订标准汇编的正书名、版本形式与《中国国家标准汇编》相同，但不占总的分册号，仅在封面和书脊上注明"20××年修订一1，一2，一3，……"字样，作为本《汇编》的补充。读者配套购买则可收齐前一年制定和修订的全部国家标准。 5．由于读者需求的变化，自第201分册起，仅出版精装本。 本分册为第312分册，收入国家标准GB 19626～19659的最新版本。

1．《中国国家标准汇编》是一部大型综合性国家标准全集。自1983年起，按国家标准顺序号以精装本、平装本两种装帧形式陆续分册汇编出版。本《汇编》在一定程度上反映了我国建国以来标准化事业发展的基本情况和主要成就，是各级标准化管理机构，工矿企事业单位，农林牧副渔系统，科研、设计、教学等部门必不可少的工具书。 2．本《汇编》收入我国正式发布的全部国家标准。各分册中如有顺序号缺号的，除特殊情况注明外，均为作废标准号或空号。 3．由于本《汇编》的出版时间与新国家标准的发布时间已达到基本同步，我社将在每年出版前一年发布的新制定的国家标准，便于读者及时使用。出版的形式不变，分册号继续顺延。 4．由于标准不断修订，修订信息不能在本《汇编》中得到充分和及时的反应，根据多年来读者的要求，自1995年起，在本《汇编》汇集出版前一年发布的新制定的国家标准的同时，新增出版前一年发布的被修订的标准的汇编版本，视篇幅分设若干分册。这些修订标准汇编的正书名、版本形式与《中国国家标准汇编》相同，但不占总的分册号，仅在封面和书脊上注明"20××年修订一1，一2，一3，……"字样，作为本《汇编》的补充。读者配套购买则可收齐前一年制定和修订的全部国家标准。 5．由于读者需求的变化，自第201分册起，仅出版精装本。 本分册为第312分册，收入国家标准GB 19626～19659的最新版本。

1．《中国国家标准汇编》是一部大型综合性国家标准全集。自1983年起，按国家标准顺序号以精装本、平装本两种装帧形式陆续分册汇编出版。本《汇编》在一定程度上反映了我国建国以来标准化事业发展的基本情况和主要成就，是各级标准化管理机构，工矿企事业单位，农林牧副渔系统，科研、设计、教学等部门必不可少的工具书。 2．本《汇编》收入我国正式发布的全部国家标准。各分册中如有顺序号缺号的，除特殊情况注明外，均为作废标准号或空号。 3．由于本《汇编》的出版时间与新国家标准的发布时间已达到基本同步，我社将在每年出版前一年发布的新制定的国家标准，便于读者及时使用。出版的形式不变，分册号继续顺延。 4．由于标准不断修订，修订信息不能在本《汇编》中得到充分和及时的反应，根据多年来读者的要求，自1995年起，在本《汇编》汇集出版前一年发布的新制定的国家标准的同时，新增出版前一年发布的被修订的标准的汇编版本，视篇幅分设若干分册。这些修订标准汇编的正书名、版本形式与《中国国家标准汇编》相同，但不占总的分册号，仅在封面和书脊上注明"20××年修订一1，一2，一3，……"字样，作为本《汇编》的补充。读者配套购买则可收齐前一年制定和修订的全部国家标准。 5．由于读者需求的变化，自第201分册起，仅出版精装本。 本分册为第312分册，收入国家标准GB 19626～19659的最新版本。

1．《中国国家标准汇编》是一部大型综合性国家标准全集。自1983年起，按国家标准顺序号以精装本、平装本两种装帧形式陆续分册汇编出版。本《汇编》在一定程度上反映了我国建国以来标准化事业发展的基本情况和主要成就，是各级标准化管理机构，工矿企事业单位，农林牧副渔系统，科研、设计、教学等部门必不可少的工具书。 2．本《汇编》收入我国正式发布的全部国家标准。各分册中如有顺序号缺号的，除特殊情况注明外。均为作废标准号或空号。 3．由于本《汇编》的出版时间与新国家标准的发布时间已达到基本同步，我社将在每年出版前一年发布的新制定的国家标准，便于读者及时使用。出版的形式不变，分册号继续顺延。 4．由于标准不断修订，修订信息不能在本《汇编》中得到充分和及时的反应，根据多年来读者的要求，自1995年起，在本《汇编》汇集出版前一年发布的新制定的国家标准的同时，新增出版前一年发布的被修订的标准的汇编版本，视篇幅分设若干分册。这些修订标准汇编的正书名、版本形式与《中国国家标准汇编》相同，但不占总的分册号，仅在封面和书脊上注明"20××年修订一1，一2，一3，……"字样，作为本《汇编》的补充。读者配套购买则可收齐前一年制定和修订的全部国家标准。 5．由于读者需求的变化，自第201分册起，仅出版精装本。 本分册为第317分册，收入国家标准GB 19754～19769的最新版本。