本书为2000版ISO 9000族标准八项质量管理原则应用丛书之一。内容包括：ISO 9000族标准和八项质量管理原则；持续改进与质量管理体系要求；持续改进的实施要点及实现方法；持续改进原则应用实例等。本书可供各类组织的领导干部、管理人员、标准化和质量工作者以及认证咨询人员使用。

《ISO 9000 再认识项目篇》一书由中国标准出版社出版。本书为《ISO9000再认识》系列丛书中的一本，旨在告诉读者在项目中如何开展质量管理工作。本书内容主要由三部分组成：第一部分概述了“项目”、“项目管理”、“项目管理与质量管理”的相关概念、主要特点、相互关系等内容；第二部分引用了2003版ISO10006《质量管理体系项目质量管理指南》标准的英文原文，并对标准条款逐一进行了详细的释疑与实施指导；第三部分为两个附录——项目组织结构的形式、项目经理。分别介绍了职能式、项目式与矩阵式组织结构。介绍了项目经理的职责、作用以及应具备的素质和能力。

2004年是我国机动车检测行业发展至关重要的一年。一年来，全行业认真落实新颁布的《中华人民共和国道路交通安全法》，努力提高机动车检测质量，严把检测质量关，发扬科学、公正、公开、透明的行业精神，积极迎接机动车检测行业社会化的到来，推动中国机动车检测行业进入一个全新的发展时期。《2004中国机动车检测年鉴》收录了2003至2004年间，机动车检测行业技术发展进程和最新行业法规，同时介绍了国外机动车检测行业发展概况。“它山之石，可以攻玉”，借鉴发达国家机动车检测行业的经验，结合中国国情，走出一条适合中国现阶段的机动车检测行业发展之路，是我国机动车检测行业同仁的共同心愿。为编辑好这本年鉴，中国机动车安全鉴定检测中心分别于2003年12月、2004年5月、2004年11月召开了三次年鉴工作会议，会议邀请了全国公安、交通管理部门的领导、检测行业的专家学者、国内汽车检测设备骨干生产厂家的负责人，共同商讨年鉴的相关内容，确保该年鉴的技术性和权威性。

为推动烘焙工职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在烘焙工从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《烘焙工国家职业标准》制定工作的基础上，委托中国焙烤食品糖制品工业协会组织有关专家编写了《国家职业资格培训教程——烘焙工》以下简称《教程》。本《教程》以国家职业标准为依据，内容上力求浓缩精华，突出针对性、典型性、实用性；结构上，《教程》分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级进行编写。针对《标准》中的基本要求，专门编写了这五个等级共用的《基础知识》。为推动烘焙工职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在烘焙工从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《烘焙工国家职业标准》制定工作的基础上，委托中国焙烤食品糖制品工业协会组织有关专家编写了《国家职业资格培训教程——烘焙工》以下简称《教程》。本《教程》以国家职业标准为依据，内容上力求浓缩精华，突出针对性、典型性、实用性；结构上，《教程》分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级进行编写。针对《标准》中的基本要求，专门编写了这五个等级共用的《基础知识》。

简介 "本书首先介绍了皮肤及化妆品的基础知识，又重点对防晒、祛斑美白、美乳、健美、育发、防脱发、染发、烫发、除臭及抗粉刺十大类特殊用途的化妆品及其功效评价进行了介绍。随后作者又对涉及保湿、抗皱、营养、清洁、彩妆、洗护发、芳香类普通化妆品及口腔清洁与卫生用品进行了逐一介绍。本书由多名具有多年临床经验的专家编写而成，内容全面系统，权威性和实用性强。本书可供医学、化妆品行业的专业技术人员使用，也可供其他领域对皮肤科学和化妆品感兴趣的人员参考。" 目录"第一章 皮肤的生理基础1第一节 皮肤的组织与细胞构成1 一、表皮1 二、真皮2 三、皮下组织3第二节 皮肤附属器及其生长调节3 一、毛发与毛囊3 二、皮脂腺3 三、外泌汗腺4 四、顶泌汗腺4 五、指（趾）甲4第三节 皮肤的生理功能及其影响因素4 一、屏障作用4 二、体温调节作用5 三、感觉作用5 四、分泌及排泄作用6 五、吸收作用6 六、免疫功能6第四节 皮肤的颜色及其影响因素7 一、皮肤的颜色7 二、黑素细胞7第五节 皮肤的老化9 一、皮肤的自然老化9 二、皮肤光老化10参考文献11 第二章 化妆品概论12第一节 化妆品基本知识12 一、化妆品的定义12 二、化妆品的分类13 三、化妆品的特性13第二节 化妆品的基础理论14 一、化妆品与胶体理论14 二、化妆品与界面科学20 三、化妆品与高新技术24 四、化妆品的毒理学和人体安全性试验27第三节 化妆品原料35 一、基质原料35 二、辅助原料37 三、功效性原料39第四节 化妆品的制备45 一、洗发液、浴液类化妆品的制备45 二、膏霜、乳液类化妆品的制备46 三、美容类化妆品的制备47参考文献49 第三章 皮肤光生物损伤及防晒化妆品 50第一节 紫外辐射的基本特征及其影响因素 50 一、紫外辐射的基本特征50 二、影响地球表面紫外辐照的因素51第二节 紫外辐射对人类皮肤的生物损害53 一、皮肤日晒红斑53 二、皮肤日晒黑化59 三、皮肤光老化63 四、皮肤光敏感和光敏感性皮肤病67第三节 机体对紫外辐射生物损害的 防护机制70 一、皮肤各层对紫外线的屏蔽作用70 二、机体抗氧化物质对紫外损伤的 防护作用71第四节 防晒化妆品的历史形成和发展73 一、古代人的防晒用品73 二、人类对紫外辐射的认识和防护研究74 三、早期防晒制品的探索74 四、现代防晒化妆品的发展75第五节 防晒化妆品功效成分分析76 一、化学性紫外线吸收剂77 二、物理性紫外线屏蔽剂79 三、抵御紫外辐射的生物活性物质80 四、各种防晒功效成分的复配使用80第六节 防晒化妆品功效评价方法80 一、防晒化妆品SPF值人体测定及表示法 81 二、防晒化妆品吸光度值及SPF值仪 器测定法89 三、防晒化妆品SPF值的抗水性能测定法 92 四、防晒化妆品UVA防护效果测定及表示法 93参考文献97 第四章 皮肤色素代谢与祛斑美白化妆品 100第一节 皮肤的颜色100 一、皮肤的颜色构成100 二、黑素细胞与黑素101第二节 祛斑美白化妆品功效成分分析105 一、黑素生成的抑制机理105 二、美白活性物质的分类及研究进展107第三节 祛斑美白化妆品的系统分析与 功效评估117 一、祛斑美白化妆品的系统分析117 二、祛斑美白化妆品的功效评估118参考文献121 第五章 人体乳房美学与美乳化妆品130第一节 乳房的发育及解剖学特点130 一、乳房的发育及影响激素130 二、乳房的组织结构131第二节 乳房的美学标准133第三节 乳房的形态及分类134 一、乳房的分型134 二、乳房的形态缺陷135第四节 美乳化妆品136 一、美乳化妆品的发展过程136 二、美乳化妆品活性成分136 三、美乳化妆品配方举例138 四、美乳化妆品的发展趋势139第五节 美乳化妆品功效评价139 一、乳房高度与弹性的测量140 二、乳房体积的测量140 三、乳房测量的其他方法140参考文献141 第六章 脂肪代谢与健美化妆品142第一节 皮肤脂肪细胞生物学概述142 一、 脂肪细胞的分布、数量及种类142 二、脂肪细胞的生成与代谢143第二节 肥胖的病因及诊断146 一、肥胖的原因146 二、局部脂肪沉积的病因146第三节 评价肥胖的指标147 一、评价肥胖程度的指标148 二、脂肪分布的指标148 三、肥胖的判定标准148 四、确定肥胖较简单的方法149第四节 传统中药健美配方150第五节 健美化妆品活性成分分析153 一、化妆品影响脂肪代谢的原理153 二、处理脂肪团的活性物质153第六节 健美化妆品配方举例155第七节 健美化妆品功效评价157 一、B型超声皮下脂肪测量法157 二、人体脂肪比率测定法158参考文献158 第七章 毛发生长调节与育发化妆品160第一节 毛发的组织结构及生长调节160 一、毛发的胚胎发育与类型160 二、毛发的组织细胞与结构160 三、头发的一般生理特性163 四、头发的生长周期165 五、毛发生长与调控166第二节 脱发的诊断与检查方法167 一、病史167 二、脱发体征168 三、头发的辅助检查168第三节 脱发的病因与诊断170 一、症状性脱发170 二、先天性脱发174 三、感染性脱发175 四、生长期发疏松综合征175 五、间隙性毛囊发育不良175 六、黏液性脱发175 七、雄激素源性脱发177 八、斑秃180 九、拔毛癖182 十、局部瘢痕性脱发183第四节 育发化妆品活性成分分析183 一、传统中药184 二、育发活性成分184 三、育发化妆品配方举例186第五节 育发化妆品功效评价方法190 一、人体试用试验评价方法191 二、体外试验评价方法193参考文献193 第八章 皮肤多毛与脱毛化妆品196第一节 毛发生理196第二节 毛发的功能196第三节 常见的多毛现象197 一、多毛的定义197 二、临床常见多毛现象197第四节 脱毛化妆品及其机理198第五节 脱毛化妆品功效评价标准199 一、 临床评判199 二、计算机图像分析法200参考文献200 第九章 头发的色素代谢与染发化妆品 201第一节 头发色素代谢201 一、 黑素细胞的发生201 二、色素合成201 三、毛发色素代谢的调控202第二节 发色变白、变灰的基础202 一、生理性白发203 二、病理性白发203第三节 染发化妆品205 一、染发的历史205 二、染发化妆品现状206 三、发展趋势207第四节 染发美容心理学208第五节 染发化妆品活性成分与功效 评价标准208 一、染发化妆品活性成分208 二、染发化妆品功效评价标准209参考文献210 第十章 发型学与烫发化妆品211第一节 发型的历史沿革与烫发的发展过程 211 一、发型的历史沿革211 二、烫发的发展过程212第二节 现代烫发213 一、烫发的美学213 二、当代烫发以冷烫为主213 三、现代烫发的多样化213 四、烫发剂在化妆品工业中的比重215第三节 头发的结构特点216 一、头发的基本构成物质216 二、头发的组织结构216 三、头发的直径217第四节 冷烫的机理217第五节 烫发剂的组成218 一、烫发剂中第1剂（卷发剂）218 二、烫发剂中第2剂（中和剂）220 三、亚二硫基二乙酸及其盐类在当代烫发 产品中的应用221第六节 烫发剂效果的评价方法222第七节 烫发剂对头发损伤程度的评价方法 224 一、用扫描电镜（SEM）对烫后的头发 进行观察224 二、使用张力仪测量烫后头发的梳理功 225 三、使用张力仪测量头发的拉伸性质225 四、拉伸疲劳试验225参考文献227 第十一章 皮肤异味（体臭）与除臭 化妆品228第一节 汗腺生理及功能228第二节 体臭与除臭化妆品228 一、体臭228 二、除臭化妆品230第三节 除臭化妆品功效评价标准230 一、体外评价法230 二、临床试验法231 三、影响功效的主要因素232参考文献232 第十二章 面部痤疮与抗粉刺化妆品 233第一节 毛囊皮脂腺基础知识233 一、解剖和组织学结构233 二、皮脂腺的生理235第二节 痤疮的病因及发病机理236 一、皮脂分泌过多237 二、毛囊皮脂腺导管角化过度237 三、痤疮丙酸杆菌的过度增殖237 四、免疫反应237 五、其他导致痤疮的因素238第三节 痤疮的临床表现与分型238 一、痤疮的临床表现239 二、痤疮的分型241 三、痤疮的分级243第四节 痤疮的治疗与痤疮患者的美容心理学 244 一、治疗痤疮药物的分类和作用机制244 二、根据临床痤疮类型和分级选择合适的 治疗方案247 三、中药治疗247 四、其他治疗248 五、痤疮的非药物治疗248 六、痤疮患者的美容心理学248第五节 抗粉刺类化妆品249 一、抗粉刺类化妆品的原料和活性 成分分析249 二、痤疮患者如何合理选择化妆品250第六节 抗粉刺类化妆品功效评价252参考文献253 第十三章 皮肤水分与保湿化妆品255第一节 皮肤保湿的生理基础255 一、皮肤的生理结构及保湿作用255 二、皮肤的渗透和吸收作用256 三、天然保湿因子256第二节 保湿类化妆品的发展形成及 作用机理257 一、保湿类化妆品的发展状况257 二、保湿类化妆品的作用机理257第三节 保湿化妆品的活性成分：常用保湿 剂的种类、性质及应用258 一、多元醇类保湿剂259 二、透明质酸保湿剂262 三、乳酸和乳酸钠264 四、吡咯烷酮羧酸钠265 五、神经酰胺类保湿剂265 六、酰胺类保湿剂267 七、葡萄糖酯类保湿剂267 八、胶原（蛋白）类保湿剂268 九、甲壳质衍生物和脱乙酰壳多糖269第四节 保湿类化妆品的质量标准及 功效评价方法270 一、保湿类化妆品的质量标准270 二、保湿类化妆品保湿性功效评价方法 272参考文献276 第十四章 皮肤老化与抗皱化妆品277第一节 皮肤衰老研究进展277 一、皮肤衰老的机理277 二、皮肤老化的表现280 三、影响皮肤衰老的因素287 四、皱纹形成的原因及皱纹的类型287第二节 抗皱或抗皮肤衰老化妆品289 一、抗衰老或祛皱的作用途径290 二、抗皱化妆品中的活性成分291 三、抗皱化妆品的系统分析297第三节 抗皱化妆品的功效评价297 一、水分经皮失散率的测定297 二、活性成分的抗氧化能力的测定298 三、皮肤黏弹性的测定298 四、真皮基质成分的测定298 五、皮肤皱纹的测定298 六、应用放射性标记物进行离体皮肤试验 298参考文献299 第十五章 皮肤生理与营养护肤化妆品 304第一节 皮肤表面的生理特征304 一、皮肤表面的结构特征304 二、皮肤表面的分泌与排泄304 三、外界物质的透皮吸收305第二节 健康皮肤的美学观306第三节 营养护肤品的历史形成和发展307第四节 营养护肤品的种类、原料及分析 308 一、营养护肤品的类型308 二、营养化妆品的原料分析312 三、营养化妆品的功效评价312参考文献312 第十六章 皮肤的新陈代谢与清洁化妆品 314第一节 皮肤的新陈代谢314 一、皮肤的渗透和吸收作用314 二、皮肤的主要代谢作用315 三、皮肤的分泌和排泄作用316第二节 清洁类化妆品概述317 一、皮肤清洁317 二、清洁类化妆品的发展历史317 三、清洁类化妆品的概念、种类及基本成分 318第三节 面部用清洁化妆品319 一、洗面奶319 二、清洁霜325 三、面膜326 四、剃须膏329第四节 体用清洁化妆品330 一、沐浴液与沐浴凝胶331 二、浴盐和浴油333第五节 清洁类化妆品的安全性评价334参考文献335 第十七章 面部修饰与彩妆化妆品336第一节 面部皮肤黏膜的生理特点336 一、面部皮肤的结构特点336 二、面部皮肤的类型337 三、常见面部皮肤问题338第二节 面部美学标准及美容心理学341 一、美学标准341 二、美容心理学343第三节 美容修饰品的形成和发展343 一、美容的发展简史343 二、我国化妆品市场347 三、彩妆品流行趋势及其新技术347 四、彩妆品的未来348第四节 美容修饰品的种类、原料及 活性成分分析349 一、美容修饰品的种类349 二、原料及活性成分358 三、原料的分析方法360第五节 美容修饰品功效评价标准360 一、脸部轮廓化妆361 二、鼻部、眉毛的化妆362 三、眼部化妆364 四、唇部化妆365 五、腮部化妆365参考文献366 第十八章 浪漫情怀与芳香化妆品367第一节 嗅觉生理367 一、嗅觉的功能367 二、产生嗅觉的机理368第二节 芳香类化妆品的美容医学与心理学 369 一、芳香类化妆品的美容医学369 二、芳香类化妆品的美容心理学369 三、芳香类化妆品的应用370第三节 芳香类化妆品的历史及发展371 一、香水史话371 二、新世纪的美容时尚：芳香疗法373 三、芳香类化妆品的流行趋势374第四节 芳香类化妆品的种类及活性成分分析 374 一、芳香类化妆品的种类374 二、芳香类化妆品的使用和保存376 三、芳香类化妆品的活性成分分析376 四、芳香美容配方宝典379第五节 芳香类化妆品功效评价380 一、国际市场女用香水经典品牌380 二、国际市场男用香水经典品牌381参考文献382 第十九章 头发护理与洗护发化妆品383第一节 头发的结构和性质383 一、头发的功能383 二﹑头发的组织结构383 三﹑头发的化学组成384 四﹑头发的物理性质385 五﹑头发的损伤386第二节 美发护发的历史及发用化妆品的演变 390 一、中国美发护发史回顾390 二、发用化妆品的发展历程392 三、发用化妆品今后发展趋势的展望395第三节 发用化妆品的种类、作用原理 及配方技术396 一、发用化妆品的分类396 二、发用化妆品的作用原理396 三、发用化妆品中常用的原料及配方举例 399第四节 发用化妆品的活性成分分析403 一、香波中活性成分的分析403 二、护发素中活性成分的分析406第五节 发用化妆品的功效评价407 一、头发静电的测定408 二、头发梳理性的测定408 三、头发柔软、顺滑性的测定409 四、头发飞发、毛燥的测定409 五、头发光泽的测定410 六、头发拉伸强度的测定411 七、头发水分含量的测定411参考文献411 第二十章 口腔清洁与卫生用品413第一节 口腔生理与常见疾病413 一、口腔解剖413 二、口腔生态环境416 三、口腔致病环境419 四、口腔疾病426第二节 口腔卫生用品的历史沿革及发展 435 一、漱口剂435 二、牙刷与洁牙剂435 三、牙签444 四、口香糖444第三节 口腔卫生用品的种类及特点445 一、牙膏446 二、漱口剂的分类452 三、牙粉的分类452第四节 口腔卫生用品的常用原料及分析 452 一、牙膏的主要原料452 二、口腔卫生用品活性成分的检测463第五节 口腔卫生用品的效果评价方法475 一、牙膏除渍功效的评价方法475 二、牙齿颜色的测量方法477 三、牙膏摩擦值测定方法478 四、牙膏及漱口水的防龋效果评价方法 481参考文献482"

质量管理体系、环境管理体系及职业健康安全管理体系三大体系标准，均总结了当代世界管理领域的成功经验，应用当前先进的管理理论，以简单明确的标准的形式向世界推荐了一套实用的管理方法模式。任何组织为了提高质量、环境及职业健康安全管理水平及绩效，无疑应　用三大管理体系标准建立体系是最好的选择，与此同时，三大体系的咨询机构及咨询工作也如雨后春笋般蓬勃发展起来，咨询师的咨询水平极大地影响着组织管理体系建立、运行的效果，也对我国体系认证工作起着至关重要的影响。为进一步提高体系咨询工作的质量，协助认证组织顺利实施管理体系认证工作，北京海德世纪科技发展有限公司组织10余位具有丰富企业管理和咨询、认证实践经验的专家与审核人员，结合多年来从事体系咨询、认证工作的实践经验，编写了本书。　书中详细阐述了管理体系咨询工作的流程及每一阶段的工作重点，并提供了不同企业的管理手册、程序文件以及体系运行过程中的大量实例、记录，为认证组织建立管理体系提供了详细的实践基础，同时为管理体系咨询师的咨询工作提供了详实的指南。　本书可作为提高咨询师的咨询工作质量的工具书，同时也可以作为组织在建立质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系过程中的指导用书。　本书的编写结合了编者现场审核及咨询的实践经验，同时借鉴了相关国内外的标准培训教材，内容深入浅出，具有很强的操作性和实用性。

蜘蛛、黄蜂、蝎子、象鼻虫......地球上所有的昆虫，无论是美丽还是丑陋都应该得到人们的尊重。“科学诗人”法布尔以博爱的情怀描述了自然界昆虫的种种奇妙的习性、特征。《昆虫的世界》这不但是一部研究昆虫的科学巨著，更是一部讴歌生命的宏伟诗篇。

本书收集了截至2005年4月底发布的医用卫生用品方面的标准18项，包括：GB7543—1996橡胶医用手套、GB10213—1995一次性使用橡胶检查手套、YY0030-2004腹膜透析管、YY医用脱脂棉、YY1116-2002可吸收性外科缝线等内容。

本书介绍了物流企业如何通过实施ISO 9001标准将原有企业管理平台与国际质量管理相结合，从而提升企业的管理水'T-与竞争力，为物流企业通过ISO 9001认证提供了很好的参考。本书共分八章。第一章介绍了ISO 9000族标准的由来和发展，以及ISO 9000族标准的八项质量管理原则、质量管理体系基础和术语，介绍了中国物流行业发展现状以及导入ISO 9000族标准的必然性。第二章介绍了ISO 9000族标准在物流企业管理中的应用，包括ISO 9000族标准主要质量管理体系术语在物流企业管理中的理解与应用，八项质量管理原则在物流企业管理中的应用，并结合物流企业质量管理的实际，讲述ISO 9001：2000标准的理解与实施。第三章介绍了如何编写质量管理体系文件，包括文件结构的策划、质量方针和目标、质量手册、程序文件、作业指导书和质量记录的编写，介绍了典型物流企业如何通过ISO 9001标准来编写一套具有物流企业特色的质量管理体系文件。第四章讲述质量管理体系审核，重点介绍了质量管理体系认证的流程和注意事项、如何组织内审及进行内审、质量体系认证要点等，为物流企业学习和组织质量管理体系审核提供了非常有价值的参考资料。第五章、第六章、第七章和第八章介绍了典型物流企业的质量手册、程序文件、作业指导书以及质量记录示例，为推动物流企业实施ISO 9000质量管理提供了具有借鉴意义的参考资料。由于ISO 9000质量管理事业是在不断发展和提高的，物流企业的管理及运营模式也处于不断创新的探索过程中，加之编者水平有限，书中定有许多不妥之处，敬请有识之士批评指正。

这是一本专门针对电信运营企业的ISO9000：2000质量管理体系贯标指南。书中提供了大量丰富的电信运营企业贯标实例和一些有借鉴价值的流程、表格、文件等等，充分体现了电信运营行业特色。对于电信运营企业的贯标工作从理论阐述、理念建立、流程方法到实践运用提供了全面指导，并且把国内外有关质量体系标准的最新指示和精神纳入本书，是一本集知识性、权威性、专业性和实践性于一体的贯标指南。本书主要面向国内尚未推行ISO9000：2000质量管理体系的电信运营企业。对于已推行贯标的电信运营公司，可以通过阅读本书进一步增强对质量管理和贯标工作的认识，并从持续改进等章节中获得一些有益的指导。此外，有兴趣的电信类高校师生、贯标咨询机构等也可以参阅本书。