本书具有如下特点：一、将标准要素理解与实际案例结合起来。本书对ISO9001：2000标准条件进行了系统分析，通过对ISO9001：2000标准条文的理解和案例的分析，可使组织对实施质量管理体系标准有一个清晰的认识，通过结合自己组织的特点，可以对某些条文进行适当的调整，以满足组织质量管理体系实施的需要。二、将标准体系的建立与实际案例结合起来。本书对ISO9001：2000标准体系的建立进行了系统论述。组织应建立形成文件的质量管理体系，并要采取措施实施、保持和持续地加以改进。三、将标准体系实施与改善结合起来。本书对ISO9001：2000标准体系的实际具有内部与改善进行了系统论述。按PDCA方法立、实施、改进质量管理体系。使组织的各层次质量体系审核的能力；同时要加强基础管理工具的培训，使组织具有运行质量管理体系的能力。

本书较系统地介绍了保健食品的分类与功能、申报和审批、研制与开发、功能原料、生产工艺和生产技术、gmp认证、生产管理要点、常用剂型、功效成分检测和保健食品法规等。反映了保健食品研制与开发中的新政策、新理论、新方法以及最新成果。 本书由长期从事保健食品研发、检验、监管、审评等方面的专家学者编写，可供保健食品企业技术人员、监管人员以及大学相关专业师生学习、阅读。目录 第一章概述1 第一节保健食品的概念2 第二节保健食品的要求3 第三节保健食品的分类、功能和功效成分5一、保健食品的分类5二、保健食品的功能5三、保健食品的功效成分6第四节中国保健食品发展概况8第五节保健食品使用原则12第六节保健食品的检测13第七节中国居民营养与健康现状14第二章保健食品的申报、审批19第一节审批机构及相关部门20第二节注册范围20第三节国产保健食品产品注册申请申报资料项目22第四节申请与审批23第五节国产和进口保健食品申报资料具体要求28一、国产保健食品注册申请申报资料具体要求28二、进口保健食品注册申请申报资料具体要求33第六节原料和辅料34第七节试验和检验36第八节再注册及复审38第三章保健食品研制41第一节资料查询42第二节保健食品开发原则43第三节保健食品研发报告45一、产品研发报告内容45二、产品配方和配方依据46三、生产工艺47第四节产品质量标准49第五节安全性毒理学评价50一、对受试物的要求51二、对受试物处理的要求51三、安全性毒理学评价试验的四个阶段和内容52四、不同保健食品选择毒性试验的原则要求52五、毒理学评价试验的目的和结果判定53六、毒理学安全性评价时应考虑的问题55第六节功能学评价要求56第七节标签和说明书58第八节保健食品产品名称59第四章保健食品的功能原料61第一节功能性糖类62一、功能性低聚糖62二、功能性多糖73三、真菌多糖79第二节黄酮类82第三节活性多肽88第四节功能性油脂94一、不饱和脂肪酸94二、磷脂类99三、富含多不饱和脂肪酸的功能性油脂104第五节条件性必需氨基酸106第六节维生素109第七节微量元素117第八节功能性甜味剂126第九节自由基清除剂132第十节海洋生物活性物质137一、海藻的化学组成137二、海藻的生理功能138三、海藻功能性食品的开发138第十一节有益微生物140第十二节蜂产品144第十三节其他功能原料148第十四节药食两用的保健食品原料161第十五节可用于保健食品的动植物原料182第五章保健食品功能评价209第一节概述210第二节功能学评价方法213一、增强免疫力功能评价213二、辅助降血脂功能评价214三、辅助降血糖功能评价215四、抗氧化功能评价216五、辅助改善记忆功能评价217六、缓解视疲劳功能评价219七、促进排铅功能评价220八、清咽功能评价221九、辅助降血压功能223十、改善睡眠功能224十一、促进泌乳功能评价225十二、缓解体力疲劳功能评价226十三、提高缺氧耐受力功能评价227十四、对辐射危害有辅助保护功能评价228十五、减肥功能评价230十六、改善生长发育功能评价232十七、增加骨密度功能评价233十八、改善营养性贫血功能评价234十九、对化学性肝损伤有辅助保护功能评价236二十、祛痤疮功能评价238二十一、祛黄褐斑功能评价238二十二、改善皮肤水分功能评价239二十三、改善皮肤油分功能评价240二十四、调节肠道菌群功能评价241二十五、促进消化功能评价242二十六、通便功能评价243二十七、对胃黏膜有辅助保护功能评价245第六章保健食品的生产工艺和生产技术247第一节提取技术249第二节沉降、分离技术254第三节浓缩技术257第四节干燥技术260第五节杀菌技术268第六节膜分离技术280第七节分子蒸馏技术294第八节超临界流体萃取技术298第九节微胶囊技术304第七章保健食品生产企业认证313第一节良好生产规范314一、检查评定方法316二、检查内容316第二节危害分析和关键控制点336一、概述336二、食品企业建立haccp体系的意义337三、haccp的基本原理和基本术语339四、haccp的特点及应用341五、haccp的实施343第八章保健食品生产管理要点347第一节中药材前处理生产管理要点348第二节中药提取生产管理要点350第三节口服液生产管理要点352第四节片剂生产管理要点354第五节散剂生产管理要点356第六节胶囊剂生产管理要点357第七节颗粒剂生产管理要点359第八节保健酒生产管理要点360第九章保健食品常用剂型363第一节保健饮料364第二节茶剂366第三节颗粒剂367第四节胶囊剂369一、概述369二、硬胶囊剂的制法371三、软胶囊剂的制备372四、胶囊剂的质量评价372第五节口服液373一、口服液的概念及特点373二、口服液的制作方法374第六节片剂376一、概述376二、片剂的辅料378三、片剂的制备382四、片剂的包衣383五、片剂的质量评价385六、片剂的包装和储存387第十章保健食品功效成分检测391第一节活性低聚糖、多糖393一、保健食品中果低聚糖含量的测定（hplc法）393二、保健食品中魔芋葡甘聚糖含量测定394三、粗多糖的测定395第二节活性脂397一、分光光度法测定磷脂含量397二、气相色谱法测定月见草油乳中γ亚麻酸含量398三、脂肪酸含量的测定（gc法）398第三节生物抗氧化成分399一、银杏内酯a、银杏内酯b、银杏内酯c及白果内酯hplc法测定399二、保健食品中总黄酮的测定400三、保健食品中槲皮素、山柰素、异鼠李素的高效液相色谱测定401四、保健食品中茶氨酸的高效液相色谱测定402第四节其他活性成分403一、齐墩果酸、熊果酸含量测定（hplc法）403二、齐墩果酸含量的测定404三、甘草苷含量测定（hplc法）405四、保健食品中总皂苷的测定406五、保健食品中腺苷的测定407六、保健食品中褪黑素的测定409七、其他410附录1保健食品标识规定413附录2营养素补充剂申报与审评规定（试行）415附录3真菌类保健食品申报与审评规定（试行）417附录4益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）419附录5核酸类保健食品申报与审评规定（试行）421附录6野生动植物类保健食品申报与审评规定（试行）422附录7氨基酸螯合物等保健食品申报与审评规定（试行）423附录8保健功能及相对应的适宜人群、不适宜人群表426附录9应用大孔吸附树脂分离纯化工艺生产的保健食品申报与审评规定（试行）427附录10保健食品功能学评价程序429附录11卫生部认定的健康相关产品检验机构433附录12中华人民共和国食品营养强化剂使用卫生标准（gb 14880—1994）435附录13保健食品包装材料相关国家标准438附录14保健食品良好生产规范审查方法和评价准则440附录15预包装特殊膳食用食品标签通则（gb 13432—2004代替gb 13432—1992）442附录16食品添加剂使用卫生标准（gb 2760增补品种）448参考文献

作为重要的国家基础标准，GB 1 2268《危险货物品名表》对我国危险货物运输、储存、生产和管理，以及与国际接轨等方面具有重要的指导作用。 随着经济贸易的快速发展，新的化工产品大量涌现，危险货物的种类和数量不断增加，危险货物的贸易量和运输量成倍增长，国内化工产品的布局和种类也发生了很大变化，GB 12268--1 990已不适应新形势的发展要求。为此，国家标准化管理委员会将该标准列入修订计划，修订工作由交通部水运科学研究所承担。修订后的新版标准GB 12268-2005《危险货物品名表》已于2005年7月26日发布，从2005年11月1日起实施。

随着世界经济一体化的发展，中国在世界经济体系中的地位愈发重要。入世后我国参与国际化大生产更加广泛和深入，无论是广大生产企业、还是标准化主管部门或标准化研究机构对国外先进标准的需求以及对国内外标准之间的一致性信息的需求也愈发强烈。 为满足用户对国外先进标准的检索需要，中国标准化研究院标准馆组织编写了国外发达国家标准目录，包括英、德、法、日、关等国家的国家标准，还包括像美国材料试验协会这样的重要协会标准。为使读者了解这些标准与其他标准的一致性，还列出了这些标准与我国国家标准以及其他国际、国外标准的一致性信息，满足用户深入检索标准信息的需要。 国外先进标准目录的推出，对查询与了解国外先进标准，提升我国产业水平，为我国企业开拓国外市场，促进进出口贸易将起到积极的推动作用。

电动自行车是新一代的交通工具，从造型的角度上看，动感、美观、时尚；从操作的角度上看，轻易、简易、安全可靠；从技术的角度上看，低污染、高效率、环保节能。为了致力于推广其中的技术，为生产和维修电动自行车提供技术支持，福建科学技术出版社之前曾出版了《电动自行车维修速成》一书，由业内专家编写的该书一出版即获读者的欢迎，成为“2004年度全国优秀畅销书”。《新编电动自行车维修速成》除了介绍电机、蓄电池、控制器、充电器等“电气四大件”的结构、原理与维修外，还增加了电动自行车的发展简史、电动自行车的选购与使用、电动自行车车体的结构与维修、电动自行车装配工艺规程等。此外，《新编电动自行车维修速成》另配一张以实物、实地讲解装配与维修为内容的光盘，内容更加全面、丰富、生动，既可以作为电动自行车整车生产单位的培训材料，也可以作为电动自行车专业维修人员排除电动自行车各种故障的指导用书。

《TPM：印刷全面生产保养指南》坚固的基石建立在一系列常识性的测量、操作和持续改进体系的基础之上，这些体系为遍及世界范围的大多数行业所使用。首要的步骤是确定生产瓶颈，然后应用一系列的持续改进方法开始系统地消除瓶颈。这些系统方法包括统计过程控制（SPC），快速换模法（SMED），全面生产保养（TPM0，ISO9000质量运行标准，以及印刷技术系统过程的培训、技能和知识。本书的章节按照以下的顺序排列，专为帮助建立有效的全面生产保养体系而设计。1、全面生产保养；2、设备维护；3、全面印前保养；4、统计过程控制工具；5、认识生产工作流程瓶颈；6、最佳实践；7、印刷材料的质量保证；8、使印刷机最优化；9、过程控制；10、快速反应的印刷准备。从某个活件的最后一张合格印张到下一个活件的首张合格印张，使其所需的时间减至最低。

随着我国轻工行业的飞速发展，与人民生活水平相关的轻工产品质量越来越受到广大消费者的重视，尤其是作为评判产品质量的科学依据一一标准则更加受到人们的普遍关注。为了加强轻工行业标准化工作，提高产品质量，掌握轻工各行业发展动态，增强轻工各行业在国．际市场的竞争力，特编写此书，以供行业管理部门、生产制造企业、质量检验和卫生检验机构、科学研究单位及产品销售行业等相关工作人员查阅。 本书收集了截至2005年底批准、发布的现行轻工业国家标准、轻工行业标准共计3519项，其中国家标准1222项，轻工行业标准2297项。全书由两部分组成。第一部分：顺序目录，按国家标准、轻工行业标准顺序号由小到大排序；第二部分：分类目录，按造纸、制盐、制糖、自行车、缝纫机、钟表、日用玻璃、日用搪瓷、日用搪瓷、玻璃仪器、眼镜、感光材料、电光源、灯具、原电池、洗涤用品、香料香精、化妆品、油墨、三胶、火柴、牙膏、蜡制品、酿酒、发酵、罐头、饮料、乳制品、其他食品、食品添加剂、塑料制品、毛皮制品、制鞋、工艺美术、地毯、玩具、日用五金、工具五金、建筑五金、家用电器、文教用品、体育用品、乐器、家具、日用杂品、衡器、轻工机械、包装、劳动安全与其他46个行业进行分类。本书书后附采用国外标准及机构中外文对照表。 本书"标准编号"一栏中的标准属性均与国家质量监督检验检疫总局对标准清理整顿结果的属性一致，且标准编号中的年号均采用四位数字。 本书由中国标准出版社张颖同志编写和统稿，由中国轻工业联合会综合业务部审定。在本书的编写过程中得到了许多轻工行业标准化技术委员会同志们的支持和帮助，在此表示衷心的感谢，同时也热切希望得到广大读者的指正。

《高等学校专业教材：药品包装学》对药品包装技术作了全面系统的介绍。主要内容包括：药品包装设计、药品包装材料及容器、药品包装材料及容器的技术要求及检测方法、药品包装技术与方法、药品包装机械、药品包装材料及容器的生产车间和药品包装生产车间设计。《高等学校专业教材：药品包装学》内容紧密结合药品包装生产实际和GMP的要求，突出药品包装的系统工程，实用性强。可作为高校制药工程、药学、药物制剂及包装工程等专业的教材，也可供医药、包装、材料、轻工、商业、机械等行业的相关专业工程技术人员参考。

本书根据2005年考研大纲的最新变化重新编写而成。全书按照考试结构共分五部分：英语知识运用、阅读理解A节（多项选择题）、阅读理解B节（选择搭配题）、阅读理解C节（英译汉）和短文写作。每一部分又包括三项内容：理论介绍、真题讲解和模拟实战。考生可以通过本书了解研究生入学英语考试的全貌。 本书可作为考生的基础复习指导用书。

本书系统介绍了毛织物染整加工的工艺与设备，总结了近年来染整新技术的应用与相关工艺，并对毛纺常用纤维、新型纱线结构、产品设计、服装加工、穿着性能与染整工艺的关系做了简述。本书可供从事毛织物染整加工的技术人员及纺织院校相关专业师生参考，也可供企业内从事毛纺面料与服装设计的技术人员、管理人员及经贸人员参阅。