本书聚焦我国苹果采后全产业链，对生产、加工、贮藏、运输、销售、品牌、标准化等整个垂直链条作了系统深入的论述，内容丰富，理论联系实际，总结了来自科研院所、高校、企业的 经验，对拓宽苹果产业垂直理论的深度，带动产业全环节升级、全链条增值，有很高的技术参考价值。

本书共分七章，分别就包装印刷含义与基本概念、印前图文信息处理、常规印刷技术方法、数字印刷和特种印刷技术方法、印后加工技术方法、常规印刷设备与生产线、包装印刷产品典型实例进行了系统全面的介绍。结合包装印刷产业的发展，在系统阐述包装印刷技术基本概念、原理和方法的同时，本书重点介绍包装印刷生产加工流程各环节的工艺、材料、设备以及质量控制的常见问题，并吸纳了该领域近年发展的新技术。本书还特别关注对学生的包装印刷工艺设计以及包装印刷绿色化意识和能力的培养，在相关章节介绍了有关方法。

本书主要探讨了新世纪以来日本在食品安全治理方面采取的“社会协同共治”模式的若干理论与现实问题。共包括日本食品安全治理的成功模式、食品安全治理对策论、迈向社会协同共治、中国食品安全内生性治理新模式探索等十章内容。该书系统全面地阐述了“社会协同共治”模式，这是对“技术万全论”的有益补充，具有一定的理论深度。同时，“社会协同共治”模式的有效实施也可助力乡村振兴，从而构建起城乡与政府有机互动的、具有中国特色的城乡食品安全治理体系。

暂缺简介...

本书主要以食品安全科学理论、企业合规管理和质量控制措施为指导思想，围绕食品供应过程，阐述食品安全管理基础、食品生产规范化管理、食品安全控制体系与认证等方面的内容，包括食品安全管理基础、食品生产规范化管理、食品安全控制体系建立与认证等三大项目，下分食品安全管理与监管认知、食品法律法规体系认知、食品标准体系认知、食品生产危害因素认识、食品质量安全管理常用工具的应用、食品生产、经营许可的管理、食品原辅料的管理、生产经营过程的规范管理、食品检验管理与追溯召回、食品标签与广告管理、食品安全风险监测与评估管控、质量管理体系（iso9000）建立、危害分析与关键控制（HACCP）的建立、食品安全管理体系（ISO22000）体系、绿色有机食品认证的建立等任务。本书可作为食品类专业教材，亦可作为相关人员岗位培训、技能证书培训教材或供食品安全管理人员参考。

GB 29921-2021《食品安全 标准预包装食品中致病菌限量》和GB 31607-2021《食品安全 标准散装即食食品中致病菌限量》两项标准即将发布实施，为了便于两项标准实施各相关方 准确地理解标准，做好标准宣贯工作，本书采用标准条文释义、实施指南和示例展示相结合的方法，对两项标准的适用范围、术语定义、食品中致病菌限量指标要求等相关技术内容进行梳理和解读，同时对标准制修订情况、应用原则、标准实施的注意事项等内容进行介绍，以期帮助标准使用者正确理解和应用标准。

纺织结构柔性复合材料在产品设计、成型工艺、产品性能及表征等方面具有其独特性。《纺织结构柔性复合材料》介绍了纺织结构柔性复合材料的基本概念、发展历程与现状，对其原料、工艺、分析技术和应用领域进行分析，主要内容有增强纤维原料及作用、增强织物织造工艺、功能性树脂、复合成型加工工艺、性能要求和测试方法、有限元分析方法、应用服役性能。为纺织结构柔性复合材料的研究、制造与发展提供理论支持。本书适用于纺织品相关领域的科研人员和高校专业师生，对纺织工程与应用材料相结合的具有实践指导意义。

《新疆桑皮纸对话探讨》是一本关于新疆桑皮纸以及相关文化研究的综合性读物。本书采用问答的形式对新疆桑皮纸文化展开论述，并以专题的形式将全书分为认识新疆桑皮纸、新疆桑皮纸的制作与保存、新疆桑皮纸相关文化与产业、和田地区书画的文化传承、在桑皮纸上创作书画等几个部分。本书对有关新疆桑皮纸的一些重要历史故事进行了阐述，向广大读者较为系统地讲解新疆桑皮纸文化的相关知识。全书各专题既相对独立成篇，又前后衔接有序、彼此关联，构成一个完整的有机整体。

本书详细介绍了纺纱、机织、针织、非织造及染整技术的基本原理和生产工艺过程，纺织工业的发展简史和基本内涵特征，以及纺织产品的分类、性质和应用。本书对一些落后的纺织技术和陈旧的数据等内容进行了大幅度的 新或删减。项目后安排了课后练习，并配套了完整的数字化教学资源，包括演示文稿、教学视频、动画演示、课后习题及其答案，形成了完整的教学资源池，并以二维码的形式配置在教材中，为教材的使用提供了 的配套资源。本书是结合作者多年的教学经验和纺织行业新技术发展，针对纺织专业正在加快转型成为“科技、时尚、绿色”的形势编写的，旨在帮助高职院校纺织专业的学生在学习专业知识的时候，快速掌握相关内容，形成于纺织的整体认识，为后续的专业课程学习提供方向性的指导。同时，本书也可为纺织企业技术人员及社会上有需要的读者阅读和参考，是他们对整个纺织行业相关知识有 全面、概括的理解。

《畜产品加工学》自2002年出版以来，被全国高校相关专业广泛采用作为教材。本次修订保持了第二版的框架，还是维持了肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、畜禽副产品综合利用四篇内容。主要是适应教学改革调整了部分内容，增加了领域内 的研究成果。每篇内容都包括相应知识完整的体系，既有基本理论的阐述，也有典型产品加工技术的介绍，可适应不同学校多样化的开课需求。另外，还增加了大量视频、图片、案例等数字化内容，增加了教材的阅读性与趣味性。