《果蔬茶加工与流通百问百答/农村妇女脱贫攻坚知识丛书》为中华全国妇女联合会和农业部科技教育司联合组编的农村妇女脱贫致富丛书中一本。从果蔬贮藏保鲜、果蔬初加工、茶叶加工与贮藏、果蔬市场营销4个方面进行设问，解答了广大农户在贮藏、加工、营销中迫切关心和经常遇到的100多个问题，有助于提高读者的果蔬贮加销水平。

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《食用农产品营养功能成分检测全书（2017版）》可分为两大部分，共13章。第一章至第五章为营养成分检测，包括糖类、蛋白质与氨基酸类、脂肪类、维生素类、灰分与矿物元素类，共80余种物质；第六章至第十三章为功能成分检测，包括多酚类、生物碱类、萜类、甾醇类、多糖与皂苷类、有机酸类、磷酸腺苷、核苷酸类及其他功能因子，共90余种物质。检测种类涵盖了水果、蔬菜、粮油、畜禽、蜂蜜、食用菌、茶叶、水产和乳品等农产品，门类齐全。全书共收录了130余个检测方法，描述了各个方法的适用范围、原理、试剂和材料、使用设备、操作步骤、计算公式、参考图谱、定量限和检出限等内容。《食用农产品营养功能成分检测全书（2017版）》注重采用实际应用中的技术方法，有传统检测方法，也有现代检测技术。其中，主要的检测方法有微生物法、分光光度法、离子色谱法、高效液相色谱法、气相色谱法、原子吸收光谱法、液相色谱—串联质谱法、气相色谱—串联质谱法、电感耦合等离子体—质谱法等。《食用农产品营养功能成分检测全书（2017版）》尽可能多地搜集现有的农产品营养功能成分检测方法标准，可供从事农产品检测、教学、科研、管理等工作的人员阅读参考，为广大农产品经营人员、企业家和消费者提供一定的科学指导。

针对国内近期大量出现的疑难复杂井层特点，如特殊岩性（砾岩、碳酸盐岩、火山岩、煤层、页岩）、复杂岩性、复杂断块、天然裂缝、低孔特低渗、低压、多薄层、单薄层、距离边底水近等，结合国内外*水力压裂技术发展成果，对上述井层的压裂设计、现场实施及压后效果等资料，进行系统归纳总结，尤其注重不同类型井层压裂设计的差异性与针对性，现场实施工艺的关键点分析以及由压裂施工曲线反馈的储层特征及裂缝扩展特征等，*终对影响压后效果的原因进行多因素的综合分析。案例中既有成功的，更有失败的，因此，对现场压裂工程师具有重要的指导和借鉴价值。

《机械工程基础》是将工程力学（静力学、材料力学）、机械工程材料（常用的金属材料、常用的非金属材料）、机械设计基础（机构传动、机械零件）、液压与气压技术（液压传动、气压传动）四门课程的内容优化整合为一体的新型的机械工程基础教材。全书分为四篇，共分为13章，主要内容包括：静力学基础及物体的受力分析，材料力学基础及拉、压杆强度分析，机械工程材料，常用机构，连接，挠性传动，齿轮传动，轮系，轴，轴承，联轴器和离合器，液压传动，气压传动。各章均配有一定数量的思考题与习题，供教学时选用，同时附有必要的数据和资料可供查阅。《机械工程基础》可作为高等院校、高等专科学校、成人高校及本科院校举办的二级职业技术学院的汽车类专业、机械制造类专、L近机类以及非机械类专业的教学用书，也可供有关工程技术人员、企业管理人员选用或参考。

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在城市盾构掘进施工中，常会遇到地中障碍物。其中，桩基就是*典型的一种障碍物。在能确保桩所支撑的建（构）筑物安全和满足功能的条件下，盾构直接切桩通过是*理想的选择。本书呈现给读者的正是盾构切削大直径钢筋混凝土桥桩的研究成果和成功案例。全书共13章，从理论分析、现场切桩试验和工程验证等角度，详细地论述了盾构切削“钢筋”“混凝土”机理、新型刀具的研发及配置、盾构切削钢筋混凝土桩模式、盾构机改造方法、现场盾构切削钢筋混凝土桩试验以及盾构切削苏州广济桥14根大直径钢筋混凝土桥桩过程，*后介绍研究开发的与切桩密切相关的壁后注浆、渣土改良等内容。

本书首先介绍了3D打印的前世今生，3D打印的发展与瓶颈；接着在第4第5章重点阐述了3D打印机的技术原理以及3D打印机的组成；然后通过详实的案例介绍了3D打印在日常生活、工业生产、生物医疗以及教学领域的*经典应用。第11章讲述了3D打印实战，让读者可以从零开始完成一个3D作品的打印。*后，我们介绍了云打印以及纳金网提供的云打印服务。

本书作为食品质量检测的实训指导，包含3部分内容，分别为食品检验机构资质认证质量体系理论与规范、食品检测项目实操手册和食品检测实习实训管理及考核评定。其中，*部分简要介绍食品检验机构资质认证质量体系的相关理论和政策；第二部分基于检测方法和检测项目进行章节划分，详细介绍10类食品质量检测方法，既有常规食品理化检测方法和微生物学检验方法，又涉及使用不同大型仪器的检测方法，如气相色谱与气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱与高效液相色谱-质谱联用法及原子吸收光谱法，内容充实、实用；第三部分分别对实训中的教师管理、学生管理及实训效果的评价要求进行介绍。

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