食品保藏和加工是一门应用科学，是食品工业重要的支柱科学之一。作者根据自己多年的教学经验，并结合生产实践的需要，撰写了《食品保藏与加工工艺研究》一书。《食品保藏与加工工艺研究》首先系统而简洁地介绍了食品的原材料和食品保藏技术，在食品加工技术部分，将食品保藏和加工原理融合到各加工工艺中，在具体介绍几类常见食品的加工工艺时，强化了食品加工工艺与设备的应用。《食品保藏与加工工艺研究》适用于高等学校食品及相关专业，也可作为高等职业学校、继续教育等同类专业的学习用书，也可作为从事食品相关的教学、科研开发、生产管理、行政管理人员的参考书。

>是>系列之一。本书内容包括基础知识、基本技能、质量控制、安全知识等，详细叙述了石油化工行业仪表安装工所要掌握的技能操作基本知识和实际技能。本书突出石化企业施工特点，专业性强。本书可作为石油化工安装工程技能操作人员培训教材和参考书。

本系列丛书针对石油化工领域的工程施工企业技能操作人员，突出石化企业特色，专业性强，实用指导性较高，对石化企业施工生产具有指导意义。同时对生产企业检维修单位、化工企业、石油企业有很强的借鉴和指导意义。该分册内容包括管工专业术语、管道相关的识图、管工常用的工机具、关于管道的基本常识等基本知识，也包括管工施工准备、管道工程材料验收要求、管道预制、管道工厂化预制、管道安装、管道试验（吹扫、清洗）、管道质量验收基本要求等基本操作方法，还涵盖了管工施工质量的工序控制、施工质量案例和安全知识。

高精密机械、航空/航天工程及机器人工业的快速发展，对机械系统提出了高速、高精度、高效率、高可靠性及长寿命等一系列设计和使用要求；但是，机构运动副中普遍存在的间隙及接触碰撞会导致机构出现动态输出振荡、运动精度下降、可靠性和使用寿命降低，甚至功能失效等问题。针对上述问题，《机构碰撞动力学：含间隙铰链机构非线性接触力建模和碰撞动力学研究》开展了相关研究，全书共7章，涉及间隙铰链处接触力建模、含间隙铰链机构的碰撞动力学研究及实验验证等。《机构碰撞动力学：含间隙铰链机构非线性接触力建模和碰撞动力学研究》可供机械设计及理论专业的科研工作者、研究生、高年级本科生和相关工程技术人员参考。

本书以安全学科为基础，论述人、机、环、管等四大因素的基本理论、基本原理和方法。从哲学和系统论的观点出发，详尽阐述了事故预防理论、安全科学基本理论、系统安全原理、人本安全原理、本质安全化原理、安全管理学原理和安全经济学原理。

本书总结归纳了涪陵页岩气田近5年来钻完井过程中发生的复杂情况与故障预防、处理等方面的案例，介绍了处理复杂情况与故障的做法和经验，以及应吸取的教训。全书共7章，收录相关钻完井复杂情况与故障案例62篇，内容涵盖了卡钻故障、钻具故障、完井故障、井漏故障、涌漏复杂、压裂波及复杂情况、其他复杂情况等重点钻完井复杂情况与故障案例。

本书总结归纳了涪陵页岩气田近几年在试气压裂过程中的复杂情况与故障案例118篇，内容涵盖了压裂施工作业、泵送桥塞-射孔联作、连续油管作业、带压作业（包括速度管柱完井作业）、试气测试作业等的复杂情况与故障。不仅反映了涪陵页岩气田在试气压裂作业中对复杂情况与故障预防、处理等方面取得的经验教训，也展现了涪陵页岩气田开发非常规试气压裂技术的突破、成长、成熟之路。

本书全面总结归纳了涪陵页岩气田开发的技术成果和实践经验，通过展示涪陵页岩气田开发技术的可操作性和示范性，突显了我国海相页岩气的地质特点与开发特色技术，为我国页岩气的商业规模开发提供指导和借鉴，为继续探索和完善页岩气开发理论提供详实的技术资料。

本书分两部分： 上篇——化工原理课程设计，下篇———化工原理实验。上篇主要包括： 工程制图基础知识，换热器设计（列管式换热器与板式换热器设计），塔设备的设计（板式塔和填料塔的设计），设计环节包括有过程的物料衡算、工艺计算、结构设计和校核，课程设计说明书的编写、图纸绘制的要求等；下篇主要包括： 伯努利方程实验、雷诺演示实验、流体流动阻力的测定、离心泵特性曲线测定、恒压过滤参数的测定、空气－水蒸气对流传热系数测定、筛板塔精馏实验、填料吸收塔的操作及吸收传质系数的测定、萃取塔实验，实验内容含实验目的、实验原理、实验操作流程与方法、实验数据记录和数据处理、实验思考题及实验报告编写要求等。 本书是根据化工原理课程设计的教学大纲要求及化工原理实验教学大纲内容及现有的实验设备和操作流程编写的，可作为普通高等院校化工、制药、环境、核化工等专业的教材及参考用书。

本书主要从传统各向异性叠前深度偏移成像，各向异性高斯束偏移成像，各向异性逆时偏移成像，以及各向异性参数建模四个方面对近几年基于各向异性理论发展的一些新技术进行了较为详尽的阐述。各向异性叠前深度偏移成像方法基于更严格的射线路经和波场传播理论，不但可以有效克服各向异性引起的成像精度不高、成像位置偏差等问题，而且可以输出正确反映地下反射系数的振幅信息。各向异性高斯束叠前深度偏移成像方法既保持了传统射线方法的高效性和灵活性，又考虑了各向异性波场的运动学特征和动力学特征，是较好兼顾成像精度和计算效率的方法，其高效的成像道集和偏移结果可以用于各向异性层析反演。基于全声波方程的各向异性逆时偏移成像方法具有相位准确、成像精度高等优点，对于TTI发育的高陡构造和各向异性突变的盐丘等情况适应性强，是目前理论完整、成像精度　高的各向异性成像方法。