本书主要涉及 卷烟工业企业的设备管理领域。以河南中烟工业有限责任公司（简称河南中烟）黄金叶生产制造中心为例，围绕设备寿命周期管理理论、管理模式、信息化系统和绩效评价等方面，分设备寿命周期管理概述、设备前期阶段管理、设备运行维护阶段管理、设备改造处置阶段管理、设备寿命周期管理信息平台、设备寿命周期管理评价等章节展开论述，全面介绍国内卷烟厂设备寿命周期管理的开展情况，旨在为 各卷烟厂的设备管理和技术人员开展设备寿命周期管理工作提供借鉴和参考。

本教材是高等理工科及农业院校食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程本科专业的一门专业选修课，介绍畜禽与水产肉类（简称肉品，下同）原料的结构及特性、肉品的初加工工艺、肉品的贮藏与保鲜、加工辅料及特性、几种主要肉品的加工工艺等方面的基本知识，介绍有关的重要概念、原理和工艺特点。本书内容全面，资料翔实，可供从事畜禽水产肉类食品科学与工程等专业本科生教材使用，亦可供相关专业的本科生、研究生和工程技术人员学习参考。

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食品质量安全检验技术已成为全面推进食品生产企业进步的重要组成部分。本书对食品分析及安全检验技术进行了研究，从食品的分析检验的基本理论出发，重点讲述了食品采样与样品处理、食品一般成分的分析检验、食品中添加剂的安全检验技术以及食品中微生物的检测。同时也介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理。本书重点突出、内容系统、详实、条理清晰，较好融合了食品检验与食品质量控制，充分体现了食品安全管理原理在食品领域中的应用。本书对从事食品检验相关的研究学者与工作者有学习和参考的价值。

食品质量安全检测技术已成为全面推进食品生产企业进步的重要组成部分。本书对食品分析及安全检测技术进行了研究，从食品的分析检测的基本理论出发，重点讲述了食品采样与样品处理、食品一般成分的分析检测、食品中添加剂的安全检测技术以及食品中微生物的检测，同时也介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理。书中内容简明扼要、重点突出、条理清晰，较好地融合了食品检测与食品质量控制，充分体现了食品安全管理原理在食品领域中的应用。

本书共分为八章，内容主要涵盖了样品采集及数据处理、食品一般成分的检测技术、食品添加剂含量的检测技术、食品安全及检测新技术等方面内容。对食品分析及安全检测关键技术进行了研究，首先对食品采样与样品处理的基础操作进行了论述，然后重点对食品的一般成分、添加剂检测技术、食品中内源毒素和药物残留的检测等技术进行了重点分析， 对食品安全及检测新技术进行了阐述。本书可为食品检测和食品安全管理的人员提供参考，同时也可作为食品安全专业学生的参考用书。

本书以理论结合实际应用的方式，深入浅出地介绍卷烟制造过程中制叶片工序、制叶丝工序、制梗丝工序、制膨胀丝工序、掺配加香工序等相关内容。本书可为卷烟行业生产过程工艺质量管理研究及相关教学科研等提供重要的参考，同时还可以为烟草从业人员提供相关的学习资料。

中国针织工业协会承办的纺织行业纬编工、横机工、经编工职业技能竞赛隆重举行。这三个职业的竞赛每年依次举办一个，三年一轮回。赛事的主要流程是：深入开展群众性岗位练兵和职业培训、全面推行行业技能标准、系统总结推广 实用的操作法。竞赛是培育新时代工匠的大规模行动，产生了良好的社会影响和行业示范效应。《技能的风采：2011-2020针织行业操作工职业技能竞赛荟萃（技术与技能）》以技能培育为主线，生动记录了10年竞赛的主要过程和要点，系统总结了其中的基本经验和规律。本书可为制造业开展行业技能人才培育工作提供借鉴。

本书对食用菌加工技术进行了研究， 章阐述了食用菌的生物学特征；第二章阐述了食用菌加工的发展现状及未来趋势；第三章阐述了食用菌加工理论概述；第四章阐述了食用菌加工技术；第五章阐述了食用菌的加工；第六章阐述了食用菌现代深加工技术与方法；第七章阐述了食用菌深加工之风味物质的分析方法；第八章阐述了食用菌深加工的开发技术。

本书详细介绍了我国传统天文历法知识、岁时民俗、饮食民俗、服饰民俗、礼仪民俗，既系统梳理了源远流长、绚丽多姿的中华民俗文化的历史和现状，又重点展示了若干具有代表性的民俗文化，还以小百科的形式补充介绍了与各种民俗文化相关的小知识， 附有2023—2040年历表，含公历、农历、星期、节气等多个项目。本书语言通俗，图文并茂，信息量大，于字里行间展现出一幅浩瀚生动的中华民俗文化历史画卷，是一本很实用的中华传统民俗文化全书。