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基本信息商品名称： 机械设计基础-（任务驱动）出版社： 北京理工大学出版社发行部 出版时间：2017-01-01作者：谢双义译者：开本： 32开定价： 59.00 页数： 印次： 1 ISBN号：9787568215190商品类型：图书版次： 1

基本信息商品名称： 机械制造工艺与夹具-（第2版）出版社： 北京理工大学出版社发行部 出版时间：2017-01-01作者：卞洪元译者：开本： 32开定价： 46.00 页数： 印次： 1 ISBN号：9787568228794商品类型：图书版次： 2 内容提要本书共分7章，系统地阐述了机械加工工艺规程，机床夹具，机械加工精度，机械加工表面质量，典型零件加工，机械装配工艺基础，现代机械制造工艺技术等方面的基本原理和基础知识。本书是根据我国高等教育教学的要求而编写的，以培养高等技术应用人才为目标。本书可作为各类高等院校机电一体化、数控技术、机械制造及自动化、模具设计与制造等专业的专业课教材，也可作为工程技术人员的参考书。

粟本文、赵熙编*的《优质红茶加工概论》重点 介绍并论述了红茶的产生与发展、红茶的种类与花色 、世界主要红茶产区与*名红茶、我国红茶的发展前 景及优质红茶的鲜叶原料、加工的理论基础、加工工 艺、加工的机械与设备、加工厂的设计与建设、优质 红茶的贮藏与运输、新技术在优质红茶加工中的应用 、优质红茶加工质量控制、红茶的产品标准及我国主 要经典红茶等内容，是一部内容较丰富、兼具科学性 和实用性的*作。本书可供从事茶叶研究的科研院所、大专院校的 学者与师生参考，也可供茶叶加工企业、专业合作社 与广大茶农阅读。

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陈枝楠主编的《供港食品全程溯源与实时监控关 键技术及其应用》采用现代生物技术和仪器分析技术 等对供港乳制品、果蔬、红酒和冷冻食品供应链中的 主要有害物质进行现场移动检测，搭建食品安全平台 ，阻断有害物质在食品供应链中的传播，实现供港食 品溯源与实时监控和预警。本书的主要内容包括研究 开发生物传感技术、生物芯片技术、集成应用胶体金 试纸条等现场快速检测技术；研究预警系统信息收集 与分析，采用预警信息收集与分析技术、预测技术， 实现供港食品安全的早期预警以及预警信息的推送； 研究对多来源（多种采集点）、有噪声的数据进行预 处理的技术等。本书可供对食品检测及相关专业感兴趣的人士阅 读借鉴。

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