工业技术理论/总述
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肉类加工技术暂缺作者由冯伟主编的《肉类加工技术/农产品加工技术汇编系列丛书》较为系统、全面地汇总我国农业领域区域畜禽农产品从养殖、管理、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如羊绒系列产品加工技术；牦牛肉加工新技术等数十种*新技术。 -
长输管道地质灾害风险评价与控制忠武管道地质灾害研究邓清禄 等《长输管道地质灾害风险评价与控制忠武管道地质灾害研究》以管道地质灾害风险识别风险评价一监测预警一工程防治一信息化管理为主线，对管道地质灾害防治技术体系进行总结，按8章进行编排：一、二章在简要介绍管道建设及管道地质灾害研究现状的基础上，重点阐述管道地质灾害研究的主要理论基础与技术方法，包括管道地质灾害风险评价、滑坡位移一管道受力分析、落石冲击一管道受力分析、管土相互作用数值模拟及管道地质灾害预警预报等；第三章至第五章重点围绕忠武管道，总结管道地质灾害特征，开展管道地质灾害易发性区段划分和单体地质灾害风险评价，分析河沟段管道敷设方式对管道地质灾害易发性的影响；第六章展示管道地质灾害监测预警的一些工作实践，通过监测手段的选择、监测网络建设、监测数据分析、管道受力模型计算以及地质灾害预警全过程的展示，发挥管道地质灾害监测技术在实际工程中应用的示范作用；第七章介绍管道地质灾害工程防治实践和探索，涉及管道地质灾害防治管理策略、典型地质灾害勘查评价、滑坡格构锚固防治工程设计与格构梁内力试验分析、典型河段管道水毁问题分析与防治等；第八章介绍了基于ArcGIS的管道地质灾害管理信息系统开发与实现。 -
南海奋进FPSO坞修工程技术与实践韦海明《“南海奋进”FPSO坞修工程技术与实践》主要介绍了“南海奋进”FPSO坞修工程技术与实践，以坞修工程为背景，分别从坞修前期准备、筹划与组织到坞修现场实施的全部过程，详细介绍了“南海奋进”FPSO坞修管理实践经验，并重点介绍了单点解脱回接、系泊系统维修、油滑环大修等关键技术以及为油田长期发展所进行的增产措施改造等方面。《“南海奋进”FPSO坞修工程技术与实践》可供海洋石油FPSO管理人员及工程技术人员使用。 -
盘式制动器结构性能分析朱永梅，张建暂缺简介... -
食品感官评价项目化教程陈梦玲，权英，詹月华《食品感官评价项目化教程》是依据食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的教学基本要求，全面贯彻CDIO工程教育理念[CDIO是指构思（Conceive）、设计（Design）、实现（Implement）和运作（Operate），它以产品研发到产品运行的生命周期为载体，让学生以主动的、实践的方式学习工程的理念]，以食品感官评价的典型任务为载体，构建项目化学习情境，将课程知识点根据真实情境能力需求重构，强化项目导向的“教、学、做”一体化的教与学，以充分调动学生学习的主动性、探究性与创造性。《食品感官评价项目化教程》体现了地方应用型本科高校“注重学理，亲近业界”的人才培养理念，以行业需求为本位重构了应用性本科人才“素质、知识与能力”的结构，注重知识的复合性、现时性和应用性，以培养学生综合运用理论知识和方法解决实际问题的综合能力和实践能力为主，特别强调技术创新能力。《食品感官评价项目化教程》可以作为食品质量与安全、食品科学与工程、保健品开发、日化工程（工艺）等专业本科生的教材或教学参考书，也可供食品及日化产品企业市场开发、品质控制、新产品开发人员参考。 -
中国香云纱李健明在手工技艺日渐衰微的当下，香云纱的制作仍旧依循几百年古老程序以双手严格完成，因而，香云纱在近年日益深获各界青睐，不仅因其端雅沉丽，更因其为人们回归自然和人类本性指出一条优雅通畅又充满可持续性的道路。为系统深入地广泛宣传这一弥足珍贵的文化遗产，令其在大时代中淋漓尽致展现和发挥其独有姿彩和价值，顺德区伦教街道办文体教育局策划《中国香云纱》一书，以中英对照与彩色照片相结合形式，图文并茂地深度叙述香云纱的前世今生，希望通过这种方式去展现这一古老技艺在大时代中的独特风采与未来的无限空间。 -
中国石油企业文化辞典中国石油长庆油田公司《中国石油企业文化辞典（长庆油田卷）》是一部介绍长庆油田发展历程和企业文化建设情况的工具书。《辞典》记述了油田艰苦创业、爱国奉献、开拓创新、改革发展的峥嵘岁月，力求为读者全面、系统了解长庆油田历史轨迹提供帮助，为企业持续发展提供借鉴，为后人留下一部资料性的著述。《辞典》篇目结构设企业概况、发展历程、生产经营管理、科技进步、党建思想政治工作、媒体报道、著名人物与先进集体、名言故事教育基地、履行社会责任、文艺体育、关怀鼓舞11篇及附录。《辞典》以词条形式进行编写，设两级标题，采用篇、章结构，章以下设词条，每个词条包括词目和释文。本辞典共收入1千多个词目。《辞典》选用了记录油田发展历程的彩色及黑白照片数十张。 -
电磁直驱变速系统李波，林树森，葛文庆《电磁直驱变速系统》从基本理论入手，系统地阐述了电磁直驱变速系统的结构特点、驱动形式、工作原理、特性参数、性能仿真分析、样机与测试台架开发，以及新型AMT的可行性与优越性的试验研究。其主要内容包括：电磁执行器的设计与样机开发、电磁直驱换挡机构方案分析、电动二自由度式换挡机构性能仿真、直驱自增力AMT换挡系统、整机台架试验和关键技术趋势分析。 -
食品生物化学实训教程蔡利食品生物化学实训是一门应用型专业基础课程，要求将食品生物化学基础知识与实验、生活、生产实际紧密联系。但传统的教学方法，往往将理论知识和实训分离，使得学生对知识的具体应用产生了很多困惑，无法将两者紧密地结合在一起。《食品生物化学实训教程》取材广泛，整体融合，在实际教学体系基础上，突破原食品生物化学实验的固有模式，按知识点循序渐进，将理论知识有效融入实训原理，以具体的实训项目为内容，将食品生物化学课堂教学与实训有机结合，实现“教、学、实训”一体化，以达到理论联系实训的目的。 -
中国石油2015优秀社会责任实践案例集暂缺作者《中国石油2015优秀社会责任实践案例集》精选了2015年中国石油具有代表性的优秀社会责任实践案例，以期总结、分享和交流学习。《中国石油2015优秀社会责任实践案例集》适合各企事业单位管理人员和各界读者参考阅读。
