\"模具是工业之母，冲压工艺及模具广泛应用于汽车制造、日用电器、农业机械、电子信息、航空航天、医疗器具、精密仪器等各类领域。本教材紧扣学生和企业人员的实际需求，产教融合选取教学素材。教学内容以任务驱动为教学理念，以典型案例为教学项目，由浅入深讲授常见冲压成形工艺和模具结构。教材以典型冲压工艺及其模具设计为任务主线，分为冲压成形工艺基础、冲裁工艺及模具设计、弯曲工艺及模具设计、拉深工艺及模具设计、其它成形工艺及模具、冲压模具图读审与布局、冲压模具装配等项目。在不同项目中，依据知识逻辑和难度差异细分为若干任务。有关任务既可独立使用，也可系统讲授。教学内容既有企业实际案例，又有各类职业技能大赛案例，多层面满足使用者的实际需求。本教材适用于高等院校、高职院校、应用技术型本科院校教学需求，亦可用于各类企业培训、技能竞赛备赛等场合。 \"

本书内容设置有助于提高学生独立进行科学研究的科研思维与研究方法的培养，也有助于提高学生自主学习及科研能力，着力于培养和提高学生的综合素质，促进学生的个性化及多样化发展。本书主要介绍了仿生微织构在金属切削刀具、齿轮、机械密封等机械工程领域中的研究与应用。本书提出一种交叉组合仿生微织构设计方案，将其应用于钻削、车削加工领域，并对其提升刀具的综合切削性能进行了仿真研究。研究结果表明：组合仿生微织构对于提升刀具切削性能效果显著。同时本书也将仿生微织构置入齿轮表面，以改善齿轮传动的减磨、润滑、振动和抗疲劳性能。本书可供高等学校、科研院所、企业等相关专业的科研人员及工程技术人员参考和使用。

本书是普通高等教育“十一五” 规划教材，是在第三版的基础上结合众多院校的使用意见修订而成的。本书分上、下两册，上册为机械原理部分，下册为机械设计部分。本册为机械原理部分，共12章。第1章机构设计基础，第2章平面机构的运动分析，第3章平面机构的受力分析，第4章机械的效率与自锁，第5章平面连杆机构及其设计，第6章凸轮机构及其设计，第7章齿轮机构及其设计，第8章轮系，第9章其他机构， 0章机械系统动力学分析， 1章机械系统的平衡， 2章机械系统的运动方案设计与创新方法。书中插入了部分数字资源的链接二维码，读者扫描二维码即可阅读丰富的数字资源，书后附有机械原理名词术语的中英文对照表。本书下册以及与本书配套的《机械设计课程设计》（第三版）已由高等教育出版社出版，，可供读者选用。本书可作为高等学校机械类专业的教材，也可供相关工程技术人员参考。

\"全书共分8个项目，主要内容包括尺寸精度识读与检测、几何量精度识读与检测、表面粗糙度检测、圆锥公差与检测、螺纹公差与检测、键与花键公差与检测、滚动轴承公差与配合、齿轮误差与检测等。本书以机械零件的几何量检测为主线，以工作任务为导向，按“教、学、做”一体化进行教学设计，采用标准，内容简明扼要，各学习项目均由问题引导，结合在线课程、课件、解题所需要的公差表格、课程评价，以配合教学所需。本书可做为高等院校机械类各专业的教材，也可供社会学习者中机械类各专业的师生在教学中使用，以及从事机械设计与制造、标准化、计量测试等工作的工程技术人员参考。 \"

本书在分析高职高专机电类专业学生岗位需求的基础上，与机械设计 职业标准衔接，遵循“六对接、三融通”原则，以机械设计这一工作领域所需职业能力为目标，将学生需掌握的工程构件受力分析与承载能力设计、常用机构运动分析与设计、常用机械传动装置分析及设计的一般方法、通用零部件基本知识及选用等内容，分解为基于职业典型工作任务为基础的11个学习情境，构建了与学习情景相对应的理论与实践一体化综合性学习任务。

本书是在 版的基础上，为适应当前“机械设计基础”课程教学改革的实际需要，增强数字化教学，采用现行 标准修订而成的。本书的风格、内容体系和章节顺序与 版相同，继续保持简明、实用的特色。全书分为六篇共十六章。 篇机器与机构组成认识，包括认识机器、平面机构运动简图及自由度；第二篇常用机构的分析与设计，包括平面连杆机构、凸轮机构、间歇机构；第三篇常用机械传动的分析与设计，包括机械传动系统概述、带传动、链传动、齿轮传动、蜗杆传动、轮系；第四篇常用机械连接的分析与设计，包括螺纹连接和螺旋传动、键连接和销连接；第五篇轴系结构的分析与设计，包括轴系零部件的基本知识、轴系的结构设计及强度计算；第六篇机械系统动力学简介。各章后均附有一定数量的实训和设计训练题。本书主要作为高等职业院校机械类专业用教材，也可供其他相关专业的师生参考。

本书详细介绍了酱香型白酒的定义、分类、酿造工艺、品鉴、安全评估等内容，并给出了与酱香型白酒相关的 标准、行业标准、企业标准、地方标准目录，以供同行参考使用。

教材分为食品加工基础知识、乳制品加工技术、肉制品加工技术、果蔬制品加工技术、焙烤食品加工技术、发酵食品加工技术、饮料加工技术7个项目。每个项目围绕典型产品设计3个具体子任务，共设计食品加工基本方法、新型食品加工方法、调制乳生产、发酵乳生产、乳粉生产、腌腊肉制品生产、酱卤肉制品生产、肠制品生产、果蔬糖制品加工、果蔬腌制品加工、果蔬罐头加工、蛋糕加工、面包加工、饼干加工、发酵酒类生产、发酵调味料生产、发酵豆制品生产、果蔬汁生产、蛋白饮料生产和茶饮料生产等20个子任务、从任务分工、信息获取、任务决策、任务实施和评价反馈按照工作程序组织编写，每个项目后面还列出了复习导图和拓展资源。

本教材以常见的热带食品卫生问题为案例，以热带资源食品为原料，让学生在实践中探寻热带资源食品存在的卫生问题和营养价值特点。教材内容与时俱进，既有传统的检测方法，也有官方认可的 检测方式，使学生的学习与未来实际工作无缝接轨。编者以近年来研究的热带地区人群存在的营养学问题为案例，结合理论知识，引导学生完成对人群营养调查、营养评价、营养干预等相关公共卫生执业医师 技能的学习。教材在现有实践基础上增加食品安全应急事件处理等综合性实验项目，旨在提高学生分析问题、解决问题的能力，全面拓展学生的公共卫生实践技能。

本书详细介绍了浓香型白酒的定义、分类、酿造工艺、品鉴、贮存、安全评估等内容，并给出了与浓香型白酒相关的 标准、地方标准、团体标准目录，以供同行参考使用。