工业技术理论/总述
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粮安天下熊汉涛农业强国是社会主义现代化强国的根基,推进农业现代化是实现高质量发展的必然要求。粮食安全是“国之大者”。保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终是建设农业强国的头等大事。建设保障能力强、科技装备强、经营体系强、产业韧性强、竞争能力强的农业强国。将保障能力强作为农业强国的首要特征,再次彰显了粮食安全的 重要性。《粮安天下》围绕“三农”工作与 粮食安全发展现状,结合当今 、 的热点问题,深入剖析 粮食安全制度政策背后蕴含的大智慧。
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包装印刷与印后加工张改梅,郝发义,林德荣,宋晓利本教材由两大部分组成, 部分是包装印刷技术核心内容,从 章至第五章简介印刷复制原理和油墨传递与转移原理的基础上,重点介绍平版胶印、凹版印刷、柔性版印刷、丝网印刷和数字印刷的印刷原理、印刷设备、印刷工艺、质量控制及应用。第二部分是包装印后装潢及成型加工,第六章和第七章介绍了包括上光、覆膜、烫金、模切压痕等加工原理、加工设备、加工工艺及质量控制。全书用英文形式讲述专业知识,便于学生掌握相关的专业知识和英文表达方式。
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食品生产企业食品安全检查指南深圳市市场监督管理局许可审查中心本书重点围绕食品生产企业食品安全检查的各个环节和内容,依据现行食品安全法律法规、部门规章、规范性文件、食品安全标准等规定,对涉及的检查理论知识进行归整、延伸,结合食品生产企业检查的众多鲜活案例,对检查要点和方法进行深入浅出的解析,为食品检查员提供有益的实用性参考,进一步提升食品检查员的专业素养和现场检查能力,助推深圳市食品安全检查队伍专业化职业化建设高质量发展。
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食品安全溯源技术王斌,徐晓轩,许静古人云:“民以食为天。”食品安全问题一直以来都是关系民生的大事。随着社会经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,对食品安全问题的关注越来越多,因此运用 的溯源技术建立食品安全溯源体系是至关重要的。本书对食品安全溯源技术进行研究分析,介绍食品安全溯源技术的研究与背景意义;对食品安全溯源体系进行概述,包括食品安全溯源的基本理论、基础原理、结构以及功能;阐述食品安全溯源系统建立的一般流程;对食品安全溯源体系 外发展现状进行分析;介绍食品安全溯源体系的相关技术并对食品安全溯源技术作出总结和展望。
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宠物食品加工及质量控制丁丽敏本书综述了 外现有的 研究成果,全书从教材的视角,以传授基础理论、基础知识、基本技能为出发点并综合目前行业发展需求,讲述了与宠物食品加工和质量控制相关的理论和实践知识,全书配有相应的图片和表格,便于学习者理解和掌握。共分为十四章,阐述了宠物食品发展的历史、宠物食品的分类、适口性、原料、饲料添加剂、宠物基础营养、犬猫的营养需要、宠物食品的配方、宠物食品工厂的设计和管理、宠物食品的质量控制、宠物食品法规等相关内容。
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食品加工与保藏原理朱建飞,王琳琳《食品加工与保藏原理》系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺技术、方法及其原理。内容包括绪论、食品的劣变及控制、食品的低温保藏、食品的热处理、食品的干燥与浓缩、食品的辐照保藏、食品的非热加工技术、食品的发酵、食品的腌渍和烟熏、食品的化学保藏等。本书具有一定的实用性和可操作性。本书可供高等院校食品科学与工程、食品质量与安全和食品营养与健康等专业及相关专业的教学使用,也可供食品科技工作者阅读参考。
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渐开线弧齿圆柱齿轮啮合特性及温度检测平台研究蒋易强本书研究对象界定为渐开线弧齿圆柱齿轮,主要包含以下研究内容:采用类似渐开线直齿圆柱齿轮、斜齿圆柱齿轮的齿面生成方法,求出圆弧齿面与基圆柱面的交线的方程;通过对圆弧线上任意点的运动研究,求出渐开线弧齿的齿面方程;根据啮合运动理论及齿形法线法,求出共轭齿面方程;根据弧齿齿面方程求出在假想齿条坐标系中的曲面族方程,以及应用包络理论求出假想齿条的齿面方程,分析得到假想齿条的齿线形状为椭圆弧, 求出渐开线弧齿的过渡曲面方程。根据这些研究,又采用数学推导的方法,研究渐开线弧齿圆柱齿轮的啮合特性,为齿轮温度测试平台研究奠定理论基础。本书提出了一种易于啮合的新型圆弧齿轮的数学模型,是目前十分接近理想渐开线齿轮的一种形式,基本具有渐开线齿轮的所有特性。根据推导出的齿条方程得知,该齿条的齿线为椭圆,基于该齿条 容易得到等齿厚渐开线弧齿齿轮,为仿形铣加工方法提供理论基础。本书对弧齿线圆柱齿轮的温升特性进行理论研究,并提出了温度测试方案,该方案为后续研究弧齿圆柱齿轮温升特性测试平台提供了理论依据。
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机械原理课程设计裘建新本书是在 版(普通高等教育“十一五” 规划教材)的基础上,结合兄弟院校的教改成果和作者多年的教学经验修订而成的。本书以培养学生机械运动方案创新设计能力和应用计算机解决工程实际问题能力为目标,保持并完善了 版体系和内容。本书全面介绍了机械原理课程设计思路、方法、步骤和要求,使学生在进行课程设计时有规范可依。运用“设计方法学”的相关知识,阐述机械运动方案设计的基本理论、原则、技巧;提供若干典型设计实例和运动仿真方法及程序,引入CAD/CAM实验、拼接模型实验、计算机动画验证,引导学生综合应用所学过的机械原理知识,进行机构的选型、组合、分析与综合,以训练其机械运动方案的设计能力,培养创新思维,并使其了解现代机械系统设计理念。本书共分8章,主要内容包括机械原理课程设计实施方案、机械运动方案设计、机械驱动装置的选择与传动系统的设计、常用机构设计的补充知识、机构分析及运动仿真、机器与机构的模型实现、机械运动简图设计实例和机械原理课程设计题目等。书后附有机构运动简图符号、机械传动的特点和性能、机械传动效率的概略数值等参考资料。书中提供了较为丰富的机械原理课程设计题目,其中有源于工程实践或科研课题的题目,有对经典题目赋予新意的改编题目,这些题目在机构创新设计、机构建模及运动仿真、机械运动方案设计中的光机电一体化初步应用等方面各有侧重。还编制了机械运动方案拼接设计及运动参数测定实验的题目。本书可作为高等学校机械工程类专业的机械原理课程设计教材或相关专业的选修课程教材,也可作为工程技术人员产品开发的参考书。
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医疗器械设计开发控制手册(美)玛丽·B.特谢拉医疗器械关乎人们生命安全和身体健康,其产品的设计开发有着严格的各项要求。本书作者玛丽·B.特谢拉(Marie B.Teixeira)长期从事医疗器械设计开发相关工作,其著作既是她多年工作实践的总结沉淀,同时一直保持前沿状态。因此,本书不仅满足ISO13485:2016的设计控制要求,同时符合第三方合规性要求,并参考了相关的医疗器械单一审核程序(MDSAP)的设计控制要求。鉴于这些多样性的要求,本书全面细致地阐述了医疗器械设计开发从产品策划、需求分析、设计开发、风险管理等各个阶段的核心要点,同时对研发立项和产品转化、合规注册申报以及上市后的法规风险等内容提供了实用性的建议、方法、工具以及案例。本书通俗易懂,具有较强的实践性,特别适合作为医疗器械研发人员、研发质量人员、法规人员、项目经理,以及企业管理者的培训教材。
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液压与气压传动曾良才,雷斌,邓江洪本书是在普通高等教育“十一五” 规划教材《液压与气压传动》的基础上,针对 一线下混合教学的需要专门编写的配套教材。全书共11章,主要内容包括:液压传动基础理论;液压元件(泵、马达、缸、方向控制阀、压力控制阀、流量控制阀、逻辑阀、比例阀、伺服阀和辅助元件)的结构、原理、性能及选用;液压基本回路,典型液压系统的组成、功能、特点及应用;液压系统的设计与计算;气压传动等。为实现 一线下混合教学和“小班讨论”的需要,主要章节配有小班讨论题,并配有教学支持网站。本书主要面向应用型大学的新工科专业,可作为高等学校机械类(包括机械工程、机械设计制造及其自动化、机械电子工程、车辆工程、智能制造工程、机械工艺技术、机器人工程、材料成型及控制工程等)本科专业教材,也可供从事液压相关工作的工程技术人员、研究人员和高等工科院校有关师生学习和参考。