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《食品添加剂》重点论述了食品添加剂在应用方面的技术原理与使用原则，在以下几方面形成了特色：（1）在介绍食品添加剂安全评价与应用要求的基础上，新增了GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的具体使用方法，使学生能够更好使用添加剂手册；（2）根据食品添加剂的功效，将全书分成了基础篇、食品保藏篇、结构改良篇、感官提升篇、营养强化篇、工艺助剂篇6个模块，便于学生集中掌握，以及对同质类添加剂的横向迁移；（3）针对高等职业学生特点，满足培养高技能人才的要求，每章都配备了2～3个实训项目，供教师开展实践教学，设计的实训项目是“食品添加剂直接应用性实验”，实验具有的代表性、典型性，能够有效提升运用添加剂知识的能力；（4）为了便于学生复习、教师教学与考核，每章后面都配备了多种题型的复习思考题。

食品安全是关系国计民生的重大问题，食品包装安全及食品添加剂安全作为食品安全的重要组成部分，与百姓生活密切关联，更是百姓关注的食品安全热点。随着科学技术的快速发展，食品新型包装材料层出不穷，让人目不暇接；食品加工技术日新月异，可用于食品生产的食品添加剂的种类也在不断增加。食品生产企业为了让所生产的食品具有更好的产品特性，使食品具有更丰富的色、香、味和更吸引眼球的外观，在食品生产过程中自然会使用各种食品添加剂和包装材料。那么，甄别良莠不齐的食品包装材料是否会给食品造成二次污染，科学认识和正确使用食品添加剂，是食品生产从业者应重点加强的职业技能学习和培训内容；同时，也是广大消费者可以学习了解的科普常识。只有当大家了解并掌握了食品安全的科学知识，提高了自我保护的科学意识，就可以防止被假冒伪劣商品蒙蔽。此外，普及食品安全的科普知识，也可有效提高食品安全监管人员科学监管的能力，提高食品生产企业从业人员的法制观念及主体责任意识，帮助并促进食品生产加工环节监管人员和从业人员培训工作普及化、规范化、长效化。

《翁文波研究与实践》是一部比较系统、全面解读、研究和实践翁文波院士《预测论基础》的专著。全书以科学方法论为引导，概述了传统预测理论、系统辨识与信息预测理论的关系与区别，论述了《预测论基础》的理论内涵，提出了《预测论基础》的方法论是功能模拟。同时以油田系统的预测实践以及汶川地震预报为例，阐述了信息预测理论、方法的科学性与普适性。不失为研究翁文波预测理论的有参考价值的文献。预测是一门横断科学，《翁文波研究与实践》不做特定专业的限定。可供石油行业科研人员、从事自然和社会科学研究的科技人员、大专院校的师生以及从事科研管理工作的人员阅读、参考。

《管路安装实战技巧》从管路工艺安装基础知识入手，通过大量的图例由浅入深的讲解了如何识读管路工艺安装图，并配合实物和现场操作照片详细地讲解了管路工艺安装操作涉及的各种管阀组件和工用具的使用以及整个管路工艺安装操作过程。《管路安装实战技巧/技能名师传帮带》图文并茂，内容精炼，语言通俗易懂，具有很强的可读性和可操作性。《管路安装实战技巧/技能名师传帮带》适用于油田各工种参加工人技师、高级技师鉴定考试的人员．也可用于指导基层员工进行相关技能培训。

本书主要介绍中国材料创新设计现状、发展趋势及关键技术发展路线。

明式家具是中国传统工艺的杰出代表，榉木家具则是明式家具的重要组成部分，历来受到收藏家、研究学者的关注。从王世襄1991年发表《明式家具研究》到今天一直没有专著出版系统介绍榉木家具。本书《明式榉木家具》分上下册，上册讲述了明式榉木家具的时代背景，风格特征和断代思考；下册谈到了明式榉木家具的审美情趣和美学高度，当然还有“萤窗素影”特展图录，希望读者可以借用大量图像感受到明式榉木家具之美。

本书系统总结了新疆油田常规注蒸汽开发中的实践与认识，主要包括油藏细化分类、注蒸汽开发方式采油机理、不同类型稠油油藏生产规律、注蒸汽开发方式筛选及方案设计、注蒸汽工艺新技术，并通过典型油藏实例剖析总结了不同类型稠油油藏注蒸汽开发的实践和成果。

总序论丛前言前言第1章 绪论1．1 概述1．2 桥梁结构分析的数值方法1．2．1 有限单元法研究进展1．2．2 板梁分析理论研究进展1．2．3 组合单元法研究进展1．2．4 混凝土桥梁徐变计算理论研究进展1．3 已有研究中存在的不足1．4 本文研究的主要内容第2章 非协调实体退化板单元2．1 概述2．2 非协调元理论与分片检验2．3 非协调实体退化板单元2．3．1 单元几何与坐标系2．3．2 应力-应变本构关系2．3．3 非协调位移模式2．3．4 单元刚度矩阵2．4 单元考核2．4．1 单元基本品质试验2．4．2 其他单元品质试验2．5 本章小结第3章 非协调实体板单元3．1 概述3．2 非协调位移模式3．3 显式表达的非协调位移模式修正项3．4 单元考核3．5 本章小结第4章 非协调壳单元4．1 概述4．2 单元刚度矩阵4．3 单元节点应力4．4 单元质量矩阵4．5 程序实现4．6 单元考核4．6．1 单元基本性能测试4．6．2 桥梁动力特性分析4．6．3 箱梁剪力滞分析4．6．4 箱梁约束扭转分析4．7 本章小结第5章 基于非协调壳元的组合单元5．1 概述5．2 单元几何及等参变换5．3 非协调位移模式5．4 程序实现5．5 单元考核5．6 本章小结第6章 混凝土桥梁徐变分析6．1 概述6．2 基本假定6．3 黏弹性本构关系6．3．1 单轴应力状态下的本构关系6．3．2 空间应力状态下的本构关系6．4 考虑徐变的非协调元有限元列式6．5 程序实现6．6 单元考核6．6．1 单元基本性能测试6．6．2 钢-混凝土组合截面桥梁徐变分析6．7 04规范混凝土徐变计算6．8 本章小结第7章 桥梁动力特性分析实例7．1 概述7．2 文晖大桥概况7．3 有限元模型7．4 文晖大桥动力特性结果7．5 本章小结第8章 结论与展望8．1 结论8．2 进一步研究的方向参考文献

本文以WO3 基气敏材料为研究对象，尝试利用实验与理论相结合的方法研究其氢气吸附机理。采用溶胶凝胶技术通过SiO2 纳米复合提高了WO3 基气敏材料的循环稳定性，着重分析了影响其稳定性的机理。研究了碳化硅纳米管、碳纳米管和氮化硼纳米管对NOx 系列气体的吸附作用。探索性地利用理论设计和分析新型纳米结构存在的可能性及其相关特性。