《阅微草堂笔记》是清代学者纪昀以笔记形式撰写的短篇志怪小说集。书中所选故事往往怪诞离奇，多是当时流传的乡野怪谈，也有他听闻的奇情轶事，故事发生的地域遍及全国。书中记述若真若假，旨在影射当时腐朽的吏治和疏于实践的理气哲学，揭露人心贪婪，提倡因果报应，劝善惩恶。

中国式射箭源远流长，从远古射的技艺来说有着上万年的历史，成为中国古代一项重要的技能和文化，属“六艺”之一，军事功能、文化属性兼备，蔚为大观。《中华射典》（下编）延续了上编的形式，采取影印加提要的方式，收集整理我国古代射箭方面的珍贵典籍十四种，书前对我国古代射箭文献进行了全景式的关照和考证，对存世和遗失的历史文献进行了分析探讨，然后附以存世珍贵文献的解题和影印件展示，其中影印件以原书原貌印刷。本书既有对相关典籍内容和版本等方面的探讨解读，又有相关典籍精美版本的呈现。这些相关典籍多数藏于国内外的公私图书馆以及个人手中，版本价值和收藏价值兼具。本书印装精美，制作精良。

《吕氏春秋》，又称《吕览》，是在秦国丞相吕不韦的主持下，集合门客们编纂的一部黄老道家名著，成书于秦始皇统一中国前夕。此书以儒家学说为主干，以道家理论为基础，以名家、法家、墨家、农家、兵家、阴阳家思想学说为素材，融诸子百家学说于一炉，闪烁着博大精深的智慧之光。吕不韦想以此作为大秦统一后的意识形态。但后来执政的秦始皇却选择了法家思想，使包括道家在内的诸子百家全部受挫。《吕氏春秋》集先秦道家之大成，是战国末期杂家的代表作，全书共二十六卷，一百六十篇，二十余万字。《吕氏春秋》是中国历史上部有组织按计划编写的文集，上应天时，中察人情，下观地利，以道家思想为基调，坚持无为而治的行为准则，用儒家伦理定位价值尺度，吸收墨家的公正观念、名家的思辨逻辑、法家的治国技巧，加上兵家的权谋变化和农家的地利追求，形成了一套完整的国家治理学说。《本味篇》选自《吕氏春秋》第十四卷，文中记载了伊尹以至味说汤的故事。鲁迅认为这是中国现存早的一篇小说。不仅如此，本篇还保存了世界上古老的烹饪理论，提出了一份范围很广的食单，记述了商汤时期的天下之美食。它所提出的烹调理论，所列举的各地名产是有一定依据的，它部分地反映了当时的社会生活，对了解我国烹饪发展的历史有一定帮助。本书由《吕氏春秋（本味篇）》的《译注》和《比义》合编而成。

《养小录》为清代顾仲所编著。顾仲，浙江嘉兴人，字咸山，又字闲山，号松壑，又号中村。他对庄子的学说特别爱好，曾“著说庄千万言，剖从前之芒味”，所以人称“顾庄子”。著有《历代画家姓氏韵编》《松壑诗》等。本书共三卷，记载了饮料、调料、蔬菜、糕点等一百九十多种，内容丰富，制法简明。既讲究肴馔的实用性，又注意清洁卫生。在风味上，以浙江风味为主，兼及中原及北方的风味。可以说，在烹饪史上是较有影响的。《养小录》原收《学海类编》。中华人民共和国成立之前，商务印书馆曾出过据《学海类编》本标点排印的本子。本书即是据商务本重新标点、注释和译文的。本书注释稿曾经由金家瑞审校。

《食疗本草》是唐代中叶的一部重要食疗养生专著。作者孟选、张鼎在博采医学著作、总结临床经验的基础上，以日常生活中食用的瓜果、菜蔬、草木、动物、米谷等为主要药用来源，阐述它们的药理作用、食用方法、炮制过程、治疗效果、服食禁忌、贮藏方法等，是一部内容丰富、取材广泛，有实际临床效果的中国传统食疗古籍。本书原已散失，今从可见的医方类、本草类、养生类等诸种书籍中，以及敦煌发现的唐人手写卷子、日本学者的诸种医药书籍中辑佚、整理，共得三百九十一种，尽量采用现代医药学知识加以注释，并以笔画排列成序，便于检阅。

《孟子》成书于战国时期，由孟子及其弟子共同编写而成，是一门系统讲述如何成为“大丈夫”的书，蕴藏着中国人的取舍之道、浩然之气和进退自如的大智慧，可谓中国人的人格精神启蒙书。本书原文以1935年世界书局《诸子集成》本收录的清人焦循所著《孟子正义》为底本，参校其他版本，择优而从。再辅以专业古籍整理团队若水古社精译白话文。原文与译文采用双栏文白对照的形式，且原文提及的地名、人物、历史事件、典章制度等文史知识均有详尽注释，生僻字和多音字均有注音。一卷在手，轻松收获抽丝剥茧的古文阅读轻快感。书中更附有多幅高清传世名画，既有记载孟子生平的人物故事画，也有孟子崇尚的上古先贤及孔门弟子人物事迹图，直观感受上古圣人与及儒家先贤们为人处世的行为准则和人格精神。

此书是由《云林堂饮食制度集》与《饮食绅言（饮食部分）》合编而成的。一、《云林堂饮食制度集》本书为元代倪瓒所撰。《云林堂饮食制度集》载《碧琳琅馆丛书·丙部》《芋园丛书·子部》等，这里采用的是北京图书馆特藏书室所珍藏的清初毛氏汲古阁抄本。除“灰法”“洗砚法”外，《云林堂饮食制度集》中共记载了约五十种菜点、饮料的制法。部分地反映了元代苏南无锡一带的饮食风貌。二、《饮食绅言（饮食部分）》本书由龙遵叙撰。作者生平不详。本书是明代陈继儒所辑刊的《宝颜堂秘笈》丛书中的一种，是明代一部分士大夫饮食思想的反映。书中论述了“识食”和“智识”的观点，指出了奢侈给社会风尚带来的恶劣影响和后果，很值得后人借鉴。这一部分是根据1922年上海文明书局石印本标点、注释、译文的。

本书是《吴氏中馈录》和《本心斋疏食谱》的合订本，附郑望《膳夫录》、黄庭坚《食时五观》、虞棕《食珍录》、司膳内人《玉食批》也是宋代烹饪史料。《吴氏中馈录》收于元人陶宗仪《说郛》，名为《浦江吴氏中馈录》。《绿窗女史》《古今图书集成》亦载。作者生平事迹不详。《吴氏中馈录》载录脯鲈、制蔬、甜食三个部分，共七十多种菜点制作方法，都是江南（主要是浙江）民间家食之法，有些至今还在吴越江淮流行。《本心斋疏食谱》是素食菜谱，一卷。被收入《百川学海》《丛书集成新编》。作者生平不详。原书署名“门人清漳友善书堂陈达叟编”。《四库全书总目提要》认为，作者是一位名叫“本心”的老人，编者陈达叟是其门人。“疏”通“蔬”，指素食。所记二十个素食品种中，原料备品七种，菜品十三种。在对每一种菜品做简要介绍后，都附有十六字的“赞”。对于今天仍有参考价值。所附《膳夫录》《食时五观》《食珍录》《玉食批》，选自《古今图书集成》。所述食品名称及烹制法多不可考，但也做了简单注释及译文，为读者进一步研究提供方便。

本书依据刘盼遂生前公开发表和其后人提供的手稿、佚文等手资料，首次系统整理了刘盼遂已刊和未刊的关于语言文字学、文献学、历史学、方志学、地理学等学科的研究著述和诗文。全集共分五卷：卷为《百鹤楼校笺批注古籍十七种》；第二卷为《百鹤楼文史论丛》；第三卷为《段王学五种》；第四卷为《论衡集解》；第五卷为《笔记诗文及其他》。

《随息居饮食谱》为清朝医学家王士雄（公元1806-1867年）所撰。《随息居饮食谱》自清咸丰十一年（公元1861年）首次出版后，曾经在湖北、浙江、上海等地多次再版。这本书共收集了日常饮食物品三百三十种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、羽毛、鳞介等七类，对各类食物的性能及其医疗用途、食疗功效等，均有较详细的论述，是食疗著作中颇有影响的一本。原书有作者亲友写的跋、题词，与本书内容无关，所以进行了删节。书中也有一些不符合现代科学的内容，为存原貌，未加删改。本书是根据上海文瑞楼民国三年的石印本译注的，曾经由王葡华同志审校。原书有作者亲友写的跋、题辞，与本书内容无关，所以删节。书中也有一些不符合现代科学的地方，为存原貌，未加删改。本书是根据上海文瑞楼民国三年的石印本译注的。