《阅微草堂笔记》是清代学者纪昀以笔记形式撰写的短篇志怪小说集。书中所选故事往往怪诞离奇，多是当时流传的乡野怪谈，也有他听闻的奇情轶事，故事发生的地域遍及全国。书中记述若真若假，旨在影射当时腐朽的吏治和疏于实践的理气哲学，揭露人心贪婪，提倡因果报应，劝善惩恶。

《吕氏春秋》，又称《吕览》，是在秦国丞相吕不韦的主持下，集合门客们编纂的一部黄老道家名著，成书于秦始皇统一中国前夕。此书以儒家学说为主干，以道家理论为基础，以名家、法家、墨家、农家、兵家、阴阳家思想学说为素材，融诸子百家学说于一炉，闪烁着博大精深的智慧之光。吕不韦想以此作为大秦统一后的意识形态。但后来执政的秦始皇却选择了法家思想，使包括道家在内的诸子百家全部受挫。《吕氏春秋》集先秦道家之大成，是战国末期杂家的代表作，全书共二十六卷，一百六十篇，二十余万字。《吕氏春秋》是中国历史上部有组织按计划编写的文集，上应天时，中察人情，下观地利，以道家思想为基调，坚持无为而治的行为准则，用儒家伦理定位价值尺度，吸收墨家的公正观念、名家的思辨逻辑、法家的治国技巧，加上兵家的权谋变化和农家的地利追求，形成了一套完整的国家治理学说。《本味篇》选自《吕氏春秋》第十四卷，文中记载了伊尹以至味说汤的故事。鲁迅认为这是中国现存早的一篇小说。不仅如此，本篇还保存了世界上古老的烹饪理论，提出了一份范围很广的食单，记述了商汤时期的天下之美食。它所提出的烹调理论，所列举的各地名产是有一定依据的，它部分地反映了当时的社会生活，对了解我国烹饪发展的历史有一定帮助。本书由《吕氏春秋（本味篇）》的《译注》和《比义》合编而成。

《养小录》为清代顾仲所编著。顾仲，浙江嘉兴人，字咸山，又字闲山，号松壑，又号中村。他对庄子的学说特别爱好，曾“著说庄千万言，剖从前之芒味”，所以人称“顾庄子”。著有《历代画家姓氏韵编》《松壑诗》等。本书共三卷，记载了饮料、调料、蔬菜、糕点等一百九十多种，内容丰富，制法简明。既讲究肴馔的实用性，又注意清洁卫生。在风味上，以浙江风味为主，兼及中原及北方的风味。可以说，在烹饪史上是较有影响的。《养小录》原收《学海类编》。中华人民共和国成立之前，商务印书馆曾出过据《学海类编》本标点排印的本子。本书即是据商务本重新标点、注释和译文的。本书注释稿曾经由金家瑞审校。

《食疗本草》是唐代中叶的一部重要食疗养生专著。作者孟选、张鼎在博采医学著作、总结临床经验的基础上，以日常生活中食用的瓜果、菜蔬、草木、动物、米谷等为主要药用来源，阐述它们的药理作用、食用方法、炮制过程、治疗效果、服食禁忌、贮藏方法等，是一部内容丰富、取材广泛，有实际临床效果的中国传统食疗古籍。本书原已散失，今从可见的医方类、本草类、养生类等诸种书籍中，以及敦煌发现的唐人手写卷子、日本学者的诸种医药书籍中辑佚、整理，共得三百九十一种，尽量采用现代医药学知识加以注释，并以笔画排列成序，便于检阅。

姚华（1876-1930），近代著名篆刻家、藏书家。贵州贵阳人，字重光，号茫父，又署莲花庵主。清光绪进士。精诗文词曲、碑版古器及考据音韵之学，世人称其诗书画三絶，与陈寅生、张樾丞三人并称“近代刻铜三大家”，书法紧峭有力，尤善蝇头小楷，点画精严。本次所收著作均为姚氏代表性作品，较全面地反映了姚华治学各个方面的成就，尤其注重其在词学、曲学以及文艺理论等方面的学术成果，兼及其艺术创作成就，本次收录作品包括《弗堂类稿》《弗堂词》《曲海一勺》《菉猗室曲话》《中国图谱源流考》《题画一得》《艺林虎贲》等。本书选辑姚华著作数种，以影印方式原貌呈现，精心编制细目，并请名家撰写导读，便于读者研读。本次所收著作均为姚氏代表性作品，较全面地反映了姚华治学各个方面的成就。

韩愈是唐代古文运动的倡导者，是唐代最杰出的散文大家，被后世尊为“唐宋八大家”之首，有“文章巨公”“百代文宗”之称。后人将他和柳宗元、欧阳修、苏轼合称“千古文章四大家”。苏轼则称他，“文起八代之衰，道济天下之溺，忠犯人主之怒，勇夺三军之帅。”本书是韩诗诗文的总集，按体裁对其作品进行整理，包括古诗、律诗、杂著、书、序、碑志表状等，并且对诗文进行了准确、流畅的白话翻译。

本书是《吴氏中馈录》和《本心斋疏食谱》的合订本，附郑望《膳夫录》、黄庭坚《食时五观》、虞棕《食珍录》、司膳内人《玉食批》也是宋代烹饪史料。《吴氏中馈录》收于元人陶宗仪《说郛》，名为《浦江吴氏中馈录》。《绿窗女史》《古今图书集成》亦载。作者生平事迹不详。《吴氏中馈录》载录脯鲈、制蔬、甜食三个部分，共七十多种菜点制作方法，都是江南（主要是浙江）民间家食之法，有些至今还在吴越江淮流行。《本心斋疏食谱》是素食菜谱，一卷。被收入《百川学海》《丛书集成新编》。作者生平不详。原书署名“门人清漳友善书堂陈达叟编”。《四库全书总目提要》认为，作者是一位名叫“本心”的老人，编者陈达叟是其门人。“疏”通“蔬”，指素食。所记二十个素食品种中，原料备品七种，菜品十三种。在对每一种菜品做简要介绍后，都附有十六字的“赞”。对于今天仍有参考价值。所附《膳夫录》《食时五观》《食珍录》《玉食批》，选自《古今图书集成》。所述食品名称及烹制法多不可考，但也做了简单注释及译文，为读者进一步研究提供方便。

本书依据刘盼遂生前公开发表和其后人提供的手稿、佚文等手资料，首次系统整理了刘盼遂已刊和未刊的关于语言文字学、文献学、历史学、方志学、地理学等学科的研究著述和诗文。全集共分五卷：卷为《百鹤楼校笺批注古籍十七种》；第二卷为《百鹤楼文史论丛》；第三卷为《段王学五种》；第四卷为《论衡集解》；第五卷为《笔记诗文及其他》。

《山海经》全书共十八卷，全书涉及历史、地理、民族、神话、生物、水利、植物、矿产、医药等诸多方面内容，堪称为中国文化的珍品。它深刻并鲜活地反映了上古时代的生活图景，以丰富离奇的幻想和浪漫诡异的笔调，对中国文化产生了深广而久远的影响。《绘山海》用100张绘画重现了《山海经》的奇幻世界，为读者还原了古人丰富的想象力，带领读者领略神秘经典的无穷魅力。

本选题来源于首批国家一流线下课程《英语诗歌欣赏》的经典教学实例，分为5章。以不同时期的英美诗歌作为主题，探讨了诗歌欣赏课程的教学理论、教学思路、教学语言和教学感悟。探讨了英语诗歌教学的其他方面，如课程教学体系、课程思政、课程作业、与其他课程（希腊罗马文学、英语演讲）整合等。本选题的特点：实现多维度教学体系，利用网络平台进行线上、线下结合教学；加强个性化的诗歌欣赏能力，强化过程性考核。