全书即以通俗易懂的语言向读者普及世界贸易组织的有关背景知识，同时以实际的饭店英语为素材，力求语言口语化，并贴进生活，所列举的词汇重点突出涉及广泛，并以附录形式收入饭店广告语，饭店名称，饭店术语缩写和饭店各岗位的英文表达法，相信这样一本实用便捷的手册会使饭店从业人员能轻松愉快地学习和掌握英语。

《英语快行线》由BBC英国广播公司和北京人民广播电台联合制作，在两台同时播出。本系列通过26个日常生活场景向学习者介绍各种生活用语，反映英国人日常生活的诸多方面。书中特别摘录了对话里的重点词句，并对相关文化背景作了简单介绍，您既可以在轻松的气氛中学习纯正的英语，又可以了解英国的社会和文化。《英语快行线》还配有一盒磁带，精选了同名广播系列中全部由英籍演员即兴表演、现场录制的对话。《英语快行线》适用于初级、中级英语学习者，帮助他们提高口语、听力和了解英国社会。《英语快行线》第二集正在策划之中，不久将与听众见面。

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