《烹饪英语》一书，按照高等职业教育英语教学的性质和目标要求，以食品制作、菜肴制作岗位为背景，围绕烹饪工作任务设计教学内容，具有鲜明的针对性。本教材内容全面、新颖独特、实用性强，情景设置与烹饪工作人员的实际工作密切相关，涵盖了实际工作的各个环节，突出了实际操作的特点。本教材遵循功能语言学的教学原理，采用任务型教学模式，注重语言技能与职业知识技能的整合，加大了语言的输出量，体现了“在做中学”的教学理念。本教材适用于餐饮、烹饪管理专业学生及有意于从事餐饮行业工作的有识之士。

《炼油厂实用英语》主要从工作角度汇编了炼油厂生产所使用的词汇、短语、句子等，涵盖各种炼油装置、设备以及水处理、机修、仪修、电修、电站等，是从事炼油厂工作的员工在海外工作时必备用书。《炼油厂实用英语》选材新颖、实用，可满足炼油厂员工海外工作的需要，也可作为大专院校相关专业学生学习专业英语用书。

《工程管理专业英语》素材取自国外近年来年工程管理各个领域的经典教材、著作、论文及计算机网络信息，内容涉及工程管理各领域当前的状况和最新进展。《工程管理专业英语》内容新颖、覆盖面广、系统性强、可读性好，是学习工程管理专业英语的实用教材。《工程管理专业英语》既可作为高等院校的工程管理、造价管理及相关专业的教材，也可作为成人教育、网络教育的相关专业教材，还可作为工程管理专业人士及其他有兴趣人员的学习参考读物。

在贯彻国家“以应用为目的，实用为主，够用为度”的教育方针的前提下，酒店专业英语既要培养学生具备必要的英语语言知识，也应强调培养学生运用英语进行有关涉外业务工作的能力。社会对学生的就业要求从注重知识转向了注重技能．因此我们的教学方法也应该从注重教师的教而转向注重学生的学，引导学生自主地学习，创设良好的语言环境，为学生营造一个能够进行语言交流的平台。随着国际间交流不断增多，英语已经不再是对高层次人才的特殊要求，已经成为了进入旅游行业的“敲门砖”。而就是这块“敲门砖”，在酒店专业学生就业中，反而成了职业的“门槛”，阻碍了许多毕业生寻求更好的职业发展。酒店服务与管理专业的学生将要面对的是与外宾的面对面服务，他们除了要具备良好的专业技能，更重要的是要有较好的听说能力。把语言真正作为一种交流的工具应用于今后的日常工作中。因此，越来越多的星级涉外酒店把学生的外语能力当做一个重要的用人标准。《酒店情境英语》就是为顺应酒店行业的需要，吸取情境教学、个性化教学、交际教学以及快乐教学等现代教学理念的精髓，注重培养学生的跨文化交际能力、注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识、注重鼓励展现自我。教程倡导以学生为中心把课堂营造成微型的酒店英语世界，给学生提供最大程度的实践机会，提倡任务型学习，鼓励合作学习方式。全书坚持以听说带动读写、精讲多练的教学思想，旨在全面提高学生的语言交际能力。本教程按照酒店服务与管理的现实需要以及专业教学课时安排，分上、下两册编排四大核心内容，即前厅部、客房部、餐饮部及其他服务与管理。每个部分又由多个单元组成，上下两册共有24个单元：上册包含前两部分1～13单元的内容；下册包含后两部分14～24单元的内容；同时，下册还收录了与酒店服务管理工作、特别是与餐饮部门密切相关的6个英汉对照实用附录，分别为：“基本餐具名称”、“调味品”、“常见的蔬菜、水果及坚果”、“烹调术语”、“常见西餐菜名”和“精选酒水牌”。

With concise language， clear categories， and abundant pictures and illustrations， this book introduces the World Expo 2010 Shanghai to worldwide readers.　The book is divided into four parts. The first part， "Introduction to the World Expo，" describes the history and development of the World Expo. The second part， "Most Everything Begins in the World Expo，" discusses many well-known inventions which were introduced to the world at previous Expos， which are symbols of human creativity and imagination. The third part， "The World Expo 2010 Shanghai"， introduces Shanghai Expo's theme， sites， sign， mascot， major facilities， and pavilions. The fourth part， "A Glimpse of Shanghai Culture，"highlights the many splendid Shanghai cultural treasures and tour attractions.

在贯彻国家“以应用为目的，实用为主，够用为度”的教育方针的前提下，酒店专业英语既要培养学生具备必要的英语语言知识，也应强调培养学生运用英语进行有关涉外业务工作的能力。社会对学生的就业要求从注重知识转向了注重技能．因此我们的教学方法也应该从注重教师的教而转向注重学生的学，引导学生自主地学习，创设良好的语言环境，为学生营造一个能够进行语言交流的平台。随着国际间交流不断增多，英语已经不再是对高层次人才的特殊要求，已经成为了进入旅游行业的“敲门砖”。而就是这块“敲门砖”，在酒店专业学生就业中，反而成了职业的“门槛”，阻碍了许多毕业生寻求更好的职业发展。酒店服务与管理专业的学生将要面对的是与外宾的面对面服务，他们除了要具备良好的专业技能，更重要的是要有较好的听说能力。把语言真正作为一种交流的工具应用于今后的日常工作中。因此，越来越多的星级涉外酒店把学生的外语能力当做一个重要的用人标准。《酒店情境英语》就是为顺应酒店行业的需要，吸取情境教学、个性化教学、交际教学以及快乐教学等现代教学理念的精髓，注重培养学生的跨文化交际能力、注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识、注重鼓励展现自我。教程倡导以学生为中心把课堂营造成微型的酒店英语世界，给学生提供最大程度的实践机会，提倡任务型学习，鼓励合作学习方式。全书坚持以听说带动读写、精讲多练的教学思想，旨在全面提高学生的语言交际能力。本教程按照酒店服务与管理的现实需要以及专业教学课时安排，分上、下两册编排四大核心内容，即前厅部、客房部、餐饮部及其他服务与管理。每个部分又由多个单元组成，上下两册共有24个单元：上册包含前两部分1～13单元的内容；下册包含后两部分14～24单元的内容；同时，下册还收录了与酒店服务管理工作、特别是与餐饮部门密切相关的6个英汉对照实用附录，分别为：“基本餐具名称”、“调味品”、“常见的蔬菜、水果及坚果”、“烹调术语”、“常见西餐菜名”和“精选酒水牌”。

《精选英汉MBA词汇》精选MBA及其相关专业词汇约4.3万条，定名严谨，单词加注国际音标。便于读者携带、查阅、学习和参考。本词典可供MBA及相关专业大专院校师生、工商企业和政府工商管理部门和研究院所有关人员使用。

《电气工程及其自动化专业英语学习指导》为《普通高等教育“十一五”国家级规划教材电气工程及其自动化专业英语》的配套学习指导书，内容为其各章节课文的译文和课后习题的答案。《电气工程及其自动化专业英语学习指导》内容严格按照《电气工程及其自动化专业英语》教材的章节安排，内容覆盖了电工基础、电子技术、电力电子技术、电机学、计算机、电力系统、继电保护、发电厂、自动化等，每章节由课文译文和习题答案两大部分组成。《电气工程及其自动化专业英语学习指导》可为普通高等学院、高职高专电气类专业学生以及相关工程技术人员自学《电气工程及其自动化专业英语》提供有效的指导和帮助，进一步提高电气工程及其自动化专业英语的教学效果。

本书内容分成三大部分：理论概述、实体研究和成果应用。理论概述包括一些重要的概念、理论的阐述和理论之间的联系以及理论框架的构建等。实体研究主要对词语、句子、语篇和语境中特殊语言现象进行抽象、归纳，然后，结合人的身心体验和典型实例进行认知阐释。成果应用结合相关认知理论提出教学方法和教学策略，结合认知研究成果抽象出语言实体表达通用公式和旅游英语语言演变模式，结合认知学习理论，提出旅游英语情景训练模式。

《商务英语专业系列教程：国际商务谈判》是为商务英语专业、英语专业商务英语方向高年级学生编写的专业教材，也可作为经济与工商管理各专业，如国际贸易、国际金融、国际企业管理、市场营销等专业学生高年级的选修课教材，还可为商务工作人士提供从事谈判实践的参考依据。人世后，中外经贸往来日益频繁，对外商务谈判也迅速增多。商务谈判关系到商务活动的成败乃至企业的生存与发展。人世的关键在于人才的人世，目前政府机构、企事业单位急需既精通外语、又具备商务专业素质，既熟悉国际贸易惯例、又具备良好沟通能力的谈判人才。《商务英语专业系列教程·国际商务谈判》正是顺应这一需求，旨在培养、提高商务专业人才的涉外谈判能力，包括语言能力、思维能力、应变能力及跨文化沟通能力，为高校商务专业学生的职业生涯埋下伏笔，为商务企事业单位员工素质的提高奠定基础。《商务英语专业系列教程·国际商务谈判》由十章组成，第一至三章是对谈判基本理论的解读，包括谈判本质、国际商务谈判介绍、对立型及整合型谈判，第四至九章是对谈判流程各个环节所涉及的策略及技巧的阐释。具体包括谈判准备阶段、开局阶段、讨价还价阶段、结束阶段的组织与实施。第十章是对文化因素对国际商务谈判影响的介绍。每章由课文、注释、习题三部分组成。