《航空服务英语口语》以职业活动为导向，以能基本运用机场地面服务各个环节中所需的知识内容为设计依据，以机场服务各个环节所需的英语沟通能力为主线编写，通过机场服务流程的情景模拟，熟练掌握机场护卫、安检服务、商贸服务等方面的英语口语知识，达到准确和熟练地运用民航服务英语进行交际的目的。《航空服务英语口语》可作为高职高专院校学生的专业课教材，也可作为航空服务业的培训教材。

《新编旅游专业英语/高等职业教育农业部“十二五”规划教材》围绕旅游行业的六要素一一食、住、行、游、购、娱等活动所可能发生的英语对话以及相关中国文化资料，进行了详细的梳理和甄选，着重于导游、酒店以及旅游交通运输等方面所涉及的导游接团讲解、酒店住宿等方面的对话和相关资料，并突出中国文化的特色，插入了大量中国文化的介绍，如茶文化、中医中药、武术、戏剧等，希望能够提高相关旅游从业者专业英语应用能力，尤其是旅游相关专业学生轻松就业的能力。《新编旅游专业英语/高等职业教育农业部“十二五”规划教材》共十四个单元，每单元主要包括五部分内容，分别是背景知识介绍、情景对话、课文A和B、课后习题和补充阅读部分。另外为增加知识性与趣味性，教材附有七个附录：旅游业常用术语、中国历史年代表、中国菜名、餐具与酒器、中国世界遗产目录、中国传统文化中一些常用术语与谚语和中国知名景区名称。

《烹饪英语（全彩）》分为9个单元，各单元均包含十个模块：Learninggoals，明确知识重点和能力要点及学习后应达到的水平，是教学活动的出发点与归宿，是对学生进行学习评价的主要内容和标准之一；Wordlist，列出了本单元使用的词汇，并且配以相关的图片，便于学生学习和直观认识；Keystructures，概括了本单元的重点句型，使学生明确教学难点，有利于学生整体掌握本单元的知识；Leadin，以图片连线等方式引入新课，将学生带入到现实的工作环境中，模拟真实的工作场景；Focusonlearning，采用情景模拟、角色扮演、任务驱动等多种方法学习单词、句型和对话，呈现形式以听、读、说为主。引导学生在掌握单词的基础上模拟真实的工作场景和内容进行对话练习；Giveitatry，重点单词拓展练习，进行阶段性自我学习情况评价，增强学生学习的信心。Giveifoff重点词组和句型拓展练习，提高学生的语言运用能力；Moreexercises更多练习，巩固本单元所学的知识点；Culturelife通过对西方文化知识的了解，渗透西餐餐饮文化的博大精深，开拓学生的眼光；Myblog以学习者Mike的口吻描写单元学习所感所悟，激励学生在学习中不断提高自己，逐步成为一个真正的职业人。《烹饪英语（全彩）》配有电子教学参考资料包（包括习题答案、录音辅助资料、电子课件等），请登录华信教育资源网www.hxedu.com.cn下载。

《中等职业学校商务英语专业教学用书：商务英语技能强化训练》是中等职业学校商务英语专业学生技能强化训练教材。《中等职业学校商务英语专业教学用书：商务英语技能强化训练》参照全国国际商务英语考试和LCCI考试大纲，精研真题、样题，涵盖考题类型，紧扣考试内容，编排合理，仿真度高，实用性强。全书分笔试技能强化训练与口试技能强化训练两大部分，训练难度层层分解，由浅至深、逐步提升。笔试技能强化训练包括商务短语与词汇选择、商务英语短文阅读理解、商务英语信函文档填空、商务英语函件改错、中文情景写作和英文情景写作等。口试技能强化训练分为三个专项模块训练，包括：前期准备工作、接待客户、商谈业务，基本能呈现一个完整商业活动的各阶段，训练任务的设计包含实际交际活动中所需的电话沟通技巧及面谈技巧，任务与工作岗位息息相关。《中等职业学校商务英语专业教学用书：商务英语技能强化训练》还提供了全国国际商务英语考试（一级）、LCCI（一级）认证的模拟试卷，供学生进行实战演练。为更好地助教助学，《中等职业学校商务英语专业教学用书：商务英语技能强化训练》配有多媒体教学课件，内容包括训练指导、习题答案、参考资料等。《中等职业学校商务英语专业教学用书：商务英语技能强化训练》可作为中等职业学校商务英语专业、国际商务专业教学用书，也可供参加国际商务英语考试（一级）和LCCI（一级）认证考试的人员使用。

《医学英语视听说教程》是医学英语视听说教程，采用了以学生为主体，以任务为中心和以活动为方式的思想，提高学生运用语言进行交际的能力。《医学英语视听说教程》以互动教学模式，将英语与医学场景相互融合，有利于学生把所学的语言知识运用到具体的交际场合。每个单元至少有2个视频和1个音频节目，内容贴近生活，图像生动活泼，语言简洁地道。通过听写、记笔记、简答问题、概括填空、听译、口译等形式多样的练习，学习者能全面提升医学英语听说能力。教程中的视频和音频文字材料，又可作为医学英语泛读之用。

《谈判技能/高职高专商务英语系列教材》以内容为先导，以实用为原则，以够用为尺度，共包括八个单元。这八个单元的内容涉及商务谈判的主要方面，如商务谈判人员应具有的基本素质、商务谈判的基本步骤、商务谈判的基本技巧、商务谈判中争议的处理等。每个单元的后面还有一个商务谈判小贴士，帮助读者快速自然地掌握商务谈判的基本技巧。《谈判技能/高职高专商务英语系列教材》的练习形式多样，主题明确，任务适中；既有商务谈判知识的提炼，又有商务谈判案例的体现；既是英语能力的提高需要，更是商务谈判技能增长的功利所在。《谈判技能/高职高专商务英语系列教材》一书的编者对现行国内外同类教材进行了对比研究，注意吸取其优点，以我国专门用途英语（ESP）教学改革成果和现阶段我国专门用途英语人才培养特点为依据，突出教学内容的针对性和实用性。以教师为主体、以学生为主导，强调学生的学习效果。

《求职技能/高职高专商务英语系列教材》既是专业教材，又具有语言教材特点。在编写过程中，编者力求突出“实用为主，够用为度”的教学原则，体现高职高专教材的实用性和实践性，将英语求职的过程比较完整地呈现在学习者面前。它既可与本套系列教材紧密配合、穿插使用，又可独立于系列教材，供学习者自选、自学、自练；它适合高职商务英语专业及相关涉外专业学生，同时也可作为其他英语学习者和求职者的参考。《求职技能/高职高专商务英语系列教材》一书共分4个大单元组成。每个大单元由3-4个小节组成，共14个小节。从自我评议、制作个人履历、撰写求职信函，到技巧备战求职面试、巧妙应答面试问题等。每个小节由与单元主题相关的课文、词汇、难句注释及突出语言和专业技能实践和训练的Workshop组成。教材在第二大单元如何准备个人简历及撰-F求职信的4个小节中，力求凸显实用性和简洁性，提供一些实例和范文，便于求职者参考和模仿。

《演示技能》具有较为完整的体系，有效地融合了理论知识、技能训练和案例等内容，是一本兼有理论指导和实际应用价值的教材。它可以帮助学生从理论和实践应用两个层面上把握英语信息陈述及演示的规则，了解英语信息陈述及演示的模式、语言文体和组织结构，锻炼学生用英语阐述思想并解释问题，从而提高学生的信息陈述能力和逻辑思维能力。《演示技能》知识完整，功能丰富，语言简洁，深入浅出，易读易懂，结构清晰，系统易练，学以致用，方便实用。《演示技能》文理兼顾，面向各科学生，不仅有利于高校学生为进一步学习和提高英语交流及演示能力打下扎实的基础，也有利于将进入职场或已在职场从业的人士培养和提高符合国际交流规范的英语信息陈述能力和英语演示水平。

《客户沟通技能》分五个部分：第一部分主要介绍影响购买者行为的几个重要因素及购买决定的过程，帮助学生简单了解购买者行为。第二部分以主要的服务行业为背景，让学生掌握在不同的服务行业中应该如何提供良好的客户服务。第三部分是帮助学生学会如何与客户建立并保持良好的关系。第四部分主要介绍在与客户的沟通中可能会出现的一些障碍，帮助学生通过一些有效的方法去消除和解决这些障碍以达到沟通的顺利进行。最后一部分主要针对一些服务行业出现的较典型的、难以处理和解决的困境提供一些解决的方式方法。《客户沟通技能》不仅适用于商务英语专业学生使用，也同样适用于国际商务、国际贸易、涉外事务管理及涉外文秘等专业的学生使用。

医学术语体系数量之巨在各学科领域中居于首位。如何熟练掌握和使用浩如烟海的医学术语是生物、医学及健康相关领域学生和研究人员的巨大难题。《医学英语词汇学》旨在帮助读者高效识记英语医学术语，快速扩充词汇量，从而达到有效交流的目的。