本书是由中国管理科学研究院特约研究员刘兴倍教授主编，由江西航天科技职业学院、东华理工学院、南昌工程学院的专家、教授联合编写。本书在内容上由两部分组成：第1到第5章为理论部分，系统阐述了管理概论、管理理论、管理原理、管理方法和管理环境；第6到第10章为操作部分，系统阐述了计划工作、组织工作、领导工作、控制工作和创新工作。各章均附有内容提要、复习思考题、案例，全书附有综合案例。全书既注重论述了管理学相关理论的历史演变，又展示了管理学的最新发展及21世纪管理学的未来趋势；既充分吸收和借鉴国内外学术界的最新成果，又明确澄清了现有文献的缺陷与不足；既从中国国情出发引入现代管理理论的精髓，又使中国的管理案例及中国对管理理论的贡献得到了充分体现；既注重了理论适度，又突出了务实操作。本书适用于高等学校经济类、管理类、工程类专业学生及实际工作人员的学习使用。

《高等财经院校系列教材：行政管理学》适应我国经济改革和政治改革的需要，以开放的态度，将国内外先进的理论研究、实践成果与我国的国情相结合，用新的资料全面系统地阐述行政管理的基本理论、基本知识和具体的操作技能及其发展态势，构建起与社会主义市场经济相适应的具有中国特色的行政管理体系。其内容主要具有以下特点：（ｌ）思想性。《高等财经院校系列教材：行政管理学》以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，运用马克思主义的立场、观点、方法，全面准确阐述本学科的基本理论，分析、解决理论和实际问题。（２）系统性。本书较系统、全面地涵盖了行政管理的主要知识领域，内容涉及公共行政管理的一般理论、行政环境、行政职能、行政领导等。（３）前沿性。本书吸收改革开放以来中国行政管理最新的学术成果，借鉴国际行政管理研究的优秀成果，力求反映当前行政管理研究领域最新的理论和学术主张。（4）适用性。本书对书中的重点通过案例进行诠释和强化。本书既适宜于作为MPA的基本课程教材，又适宜于行政管理企业、政治学业的专业教材，以及作为国家公务员和一般读者了解行政管理的理论与实践的读物。

《土木工程地质学》为土木类各专业（工民建、道桥、水利水电工程、城规、给排水工程、环境工程、港口工程、地下工程和建经等专业）本科学生提供了必需的地质学和工程地质学的基础理论和基本原理；系统阐述了土木工程中各类工程地质问题及其分析、评价方法，提供了与国家最新技术规范相衔接的技术知识。《土木工程地质学》共分十一章，主要内容有：地质学概论、岩石学、土质学、地质构造、地下水、工程岩体的稳定性分析、滑坡、喀斯特、不同类型工程的地质问题、工程地质勘察、不良地质体的加固和处理等。全书内容丰富、深入浅出、循序渐进，概念和思路交代严密清晰，有利于学生掌握要领、融会贯通。《土木工程地质学》除可作为高等院校土木类各专业本科教材外，还可供从事土木工程岩土工程研究和建设的广大工程技术人员和科研人员参考。

功能性食品被誉为“21世纪的食品”，是当今世界研究的热点。本书阐述了功能性食品的研究方法和应用，全书分3篇，共28章。结论部分探讨功能性食品的基本概念、发展概况、存在的问题及今后发展方向；第一篇论述功能活性成分；第二篇阐述各类功能性食品；第三篇介绍功能性食品的评价、管理、配方、加工及检测技术。本书既具有一定的理论性，又具有较强的实践性。全书简明扼要、重点突出，可供高等院校食品、包装、食品质量与安全、生物工程、生物技术、医疗、营养、生化及相关专业的广大师生参考，也可供从事功能性食品研究、开发、生产及销售的人员使用。

本教材是教育部“十五”规划教材，是为MBA和管理学各专业的本科生而编写的。本教材基于对外经济贸易大学MBA系列教材《管理会计》第二版，在教材内容和结构的安排上，借鉴和学习西方发达国家管理会计的理论和方法，吸收国际上管理会计的最新成果，并考虑我国市场经济和企业管理中的需要，力图将传统管理会计和战略管理会计相融合，以适应不同企业的管理需要。 本教材包括17章，主要有如下特点： 1 教材内容逻辑严密，概念准确，条理明晰。 2 教材内容既涵盖了传统管理会计的基本内容，又反映了该学科的最新发展。 3 教材在内容的层次和理论的深度上设置得当，符合工商管理硕士培养目标和商科各专业本科会计教学的内容，而且有一定的弹性，教师可根据授课课时对讲授的内容加以选择与取舍。 4 关键的专业术语和概念都附注英文，便于读者自学或参阅英文教材和资料。 5 为了有助于读者提高学习效率，掌握和应用管理会计的理论和方法，每章都配以一定的例解，针对每章例解和内容，配以相应的思考题和练习题，不仅适合于在校学生使用，也适合企业的经营管理或其他自学者自学所用。

本书与配套教材《计算机基础及应用教程》的内容对应，共分9章，涵盖了几乎所有对计算机信息技术的要求，并兼顾到计算机等级考试和其他一些计算机应用证书考试的要求。另外，为适应读者更高一层的学习，本书以附录的形式补充了Access数据库、程序之间的数据共享、网页设计与制作基础和多媒体应用技术基础的内容，使读者可通过完成习题、上机操作等环节快速理解并掌握其中的概念和技能。本书在解答教材原有习题的基础上加入了大量具有代表性的习题，并给出了详尽的操作步骤，特别适合初学者使用。所有习题在设计时突出了实用性，尽量模拟在实际工作环境中常遇到的各类问题，力求使读者“看得懂，做得会，能使用”。本书每章均设计为练习目的及要求、习题解答、上机操作、课外作业和自我测试5个部分，体现了循序渐进、层次分明、实用性强的特点。本书既是《计算机基础及应用教程》一书的配套实训教材，也可单独作为大专院校或其他计算机应用基础教材的实训上机练习和指导书使用。

本书为高等院校文献检索课教材。从手工检索、计算机检索和网络检索三个方面对人文社会科学领域内的主要数据库、检索系统、检索途径等做了详细的介绍。全书共分十三章，层次分明，结构严谨，重点突出，目标明确，系统性强。第一章至第四章论述了人文社会科学信息检索的理论与方法；第五章至第十三章阐述了人文社会科学信息检索的内容与实践，使信息检索的理论与方法和实际操作过程融为一体。

《高等学校电气信息类规划教材：电子测试技术（修订版）》是根据电子技术课程教学基本要求编写的工科电气信息类各专业的实验教学用书。全书分4章，第1章为常用电子仪器使用常识，第2章为常用电子元器件及其测试方法，第3章为基础性实验共24个，其中模拟电子技术实验11个，数字电子技术实验13个；第4章为综合设计实验共18个，其中模拟电子技术实验10个，数字电子技术实验8个，基础实验是获得本课程必备知识和基本实验技能训练的重点内容，综合设计性实验旨在提高学生动手能力和培养生创新精神；又尽量考虑不超过电子技术课程所涉及的内容，要求学生设计调试电路，重点在于通过实验，归纳出对电路的设计方法和测试手段。《高等学校电气信息类规划教材：电子测试技术（修订版）》附录介绍虚拟电子实验平台（EWB）、智能网络型数/模实验台及常用集成芯片引脚功能等。《高等学校电气信息类规划教材：电子测试技术（修订版）》既可作为本专科电气信息类专业电子技术课程的实验教学用书，也可供有关技术人员参考。

《旅游与休闲业服务质量管理》是由服务管理研究领域北欧学派的代表人物克里斯汀·威廉姆斯等人撰写，国内旅游企业管理研究专家戴斌教授和依绍华博士合作翻译的一部专业教材。本书建立了一个旅游与休闲业服务质量框架，阐述了服务质量管理方法、工具和基本原理及其在实践中的应用，介绍了“服务包”的设计过程和满足顾客期望的复杂性，并从整体服务的系统管理、服务流程和组织的角度探讨了通过管理导向高质量服务的可能性。贯穿全书的一个突出特征就是以人为本，反映了整合专业知识和理解顾客及其生活方式的重要性。书中使用了大量来自旅游与休闲业企业实践的案例，提供了理论与实践相结合的具体思路。本书中作为旅游管理专业本科高年级学生和硕士、博士研究生的教材，也可作为旅游科研、教学人员、旅游业管理人士的参考用书。

《普通高等教育规划教材：道路运输财务管理学》主要介绍现代道路运输企业财务管理的基本理论和方法以及国家有关企业财务管理的规章制度。内容包括道路运输企业的财务管理概论、筹资管理、投资管理、流动资产管理、固定资产管理、成本费用管理、营业收入和利润管理以及企业财务分析、企业设立与变更、企业终止等。《普通高等教育规划教材：道路运输财务管理学》可作为道路运输企业管理人员、财会人员和道路运输管理部门有关经济管理人员的在职培训的教材和自学参考书。