职业技术培训教材
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烹饪营养与卫生乔云霞本书是根据教育部颁布的\ -
手绘效果图表现技法胡嘉欣1.主要内容:本教材为职业教育规划教材,由人力资源和社会保障部职业能力建设司推荐。本教材共包括六章。第一章认识手绘效果图,介绍手绘效果图的作用和特点,以及表现技法的分类,并介绍了绘制手绘效果图的常用工具。第二章重点介绍透视的概念、室内空间透视的表现和室外空间透视的表现。第三章重点介绍基本线型的练习,并配以几何体表现和色彩练习。第四章介绍钢笔、马克笔、彩色铅笔快速表现技法。第五章介绍材料质感的表现技法、界面表现技法和家具的表现技法。第六章介绍室内外综合表现技法。本教材为全国职业技术院校艺术设计类专业教材,也可供相关企业人员参考。2.主要特点::图片和案例丰富,理念先进,章节安排与阅读者学习过程一致,理论知识和实操能力双结合。3.选题价值:能够满足当前职业教育教学要求,帮助阅读者全方位、深入细致地学习。 -
色彩基础郭舒湲1.主要内容:本教材共三章。第一章介绍了色彩相关的基本原理,对色彩的三要素和混合方式、色彩系统、色彩对比、色彩的心理特征和情感表现进行了阐述。第二章介绍了色彩写生的观察方法、色彩的表现、材料与技法的应用,以及静物写生、风景写生、人体造型、色彩归纳与装饰表现等内容。第三章选取平面设计、服装设计、室内设计作为切入点,介绍了色彩在设计领域的应用。教材在每章后安排了“思考与练习”,帮助学生巩固所学内容。2.主要特点::图片和案例丰富,理念先进,章节安排与阅读者学习过程一致,理论知识和实操能力双结合。3.选题价值:能够满足当前职业教育教学要求,帮助阅读者全方位、深入细致地学习。 -
旅游职业礼仪与交往庄剑梅随着经济社会的发展,行业发展对职业院校教学改革以及教材建设也产生了一定的影响,最主要的就是要根据产业行业企业对学生的要求,对教材要进行各方面的创新,以适应目前职业院校对课程的教学需要。本教材以行业需求和学生发展依据,通过设计教学情境、模拟角色扮演等方式,让学生做中学、学中做,不断提高其实践操作能力。本教材分为上下两篇,上篇为基础篇,主要包括走近礼貌礼节、塑造良好的个人形象、日常交往礼仪;下篇为专业篇,主要包括岗位服务礼仪、中国主要民族礼貌礼节、我国主要客源国礼貌礼节、其他礼貌礼节等内容。本教材不仅要求学生理解和掌握礼仪理论知识,而且要求学生能够在工作和生活中规范地应用这些知识,提供文明有礼的旅游服务。本书可作为中等学校旅游相关专业学生的教材,还可作为从事旅游工作的有关人员提高礼仪素养和服务水平的优物及自我训练手册,还可以作为旅游行业进行在职培训的创新型实用教材。本教材未出版,作为校本教材已使用5年,但有成熟的讲义和教案。 -
构成基础余晓敏本教材由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。主要内容设计构成概述、平面构成、色彩构成、立体构成四部分。在设计构成概述中,讲解了设计构成的起源和设计构成的分类;在平面构成中,讲解了平面构成的基本要素、基本形与骨格以及平面构成的基本形式;在色彩构成中,讲解了色彩的基础属性、色彩对比与调和以及色彩的感觉与心理;在立体构成中,讲解了立体构成的基本要素、立体构成的形式美法则、立体构成材料与加工以及立体构成造型等内容。教材语言简洁,表述清晰,图示丰富,易于初学者理解和学习。 \n -
结构素描训练张莎丽1.主要内容:本训练册与全国职业技术院校艺术设计类专业教材《色彩基础(第二版)》配套使用。本教材共三章。第一章介绍了色彩相关的基本原理,对色彩的三要素和混合方式、色彩系统、色彩对比、色彩的心理特征和情感表现进行了阐述。第二章介绍了色彩写生的观察方法、色彩的表现、材料与技法的应用,以及静物写生、风景写生、人体造型、色彩归纳与装饰表现等内容。第三章选取平面设计、服装设计、室内设计作为切入点,介绍了色彩在设计领域的应用。主要内容为调色、色彩联想、色调重构、构图、静物写生、风景写生、优秀作品分析与临摹等相关训练,供初学者练习。教材由郭舒湲任主编。2.主要特点::图片和案例丰富,理念先进,章节安排与阅读者学习过程一致,理论知识和实操能力双结合。3.选题价值:能够满足当前职业教育教学要求,帮助阅读者全方位、深入细致地学习。\n -
中式烹调技艺王国君本书以培养从事烹饪相关工作岗位的高素质技能型实用人才为出发点,采用项目―任务的结构编写,以\ -
互联网营销师中国轻工企业投资发展协会《互联网营销师(中级工/四级)》严格执行互联网营销师国家职业技能标准,根据互联网营销师四级/中级工的职业方向制定教材内容。教材围绕互联网营销师的工作职责,以理论结合实践的方式,全面、系统地介绍了在数字化信息平台上,运用网络的交互性与传播公信力,对企业产品进行营销推广的人员各阶段的工作内容和工作技巧。内容分为专业基础知识和专业知识两大部分,从营销基础知识到传播内容制作基础知识;从工作准备、产品信息收集、产品确定及规划、直播营销、视频创推、技术支持与互动管理到售后与复盘,为互联网营销从业人员提供实用的技能指导,帮助其快速适应岗位需求,解决各种营销及推广难题。 -
口腔疾病概要葛秋云,杨利伟本书共分为12章,简明扼要介绍了与专业密切相关的口腔内科和口腔颌面外科的常见病、多发病。建议课时72学时,其中理论课52学时,实验课20学时。随着口腔治疗技术和口腔材料的不断更新,有些治疗方法、材料已经被淘汰,有些新技术、新器械、新材料已在临床上广泛应用。本次修订在保留上版特色和优势的前提下,对课程内容进行了必要的增减,如增加了热牙胶充填技术、镍钛器械、机用根扩等新技术,艾滋病的表现,牙周病的分类等;删除了干髓术等逐渐淘汰的治疗技术;删除了与其他教材重复的牙种植术;简化了颌面部间隙感染、颌骨骨折等内容。 -
口腔生理学基础乔瑞科本教材以上版教材为基础进行修订,内容包括绪论、牙的生理、牙列、牙合与颌位、下颌运动和口腔功能共六章,书后附有实验指导。与上一版相比,本教材增加了基础理论的实践应用内容,减少了纯理论、抽象的学说与观点及更适合科学研究的知识内容;调整章节编排,层次递进,加强内在逻辑联系;编写时重点突出,简繁得当,段落尽量短小,语言简洁易懂,便于学生理解与掌握;章节前设置学习目标,中间穿插模块——小知识,章节末有小结并配有练习题;制作了网络增值服务——多媒体课件,便于教师讲授。
