《中职基础英语导学》是配套外语教学与研究出版社出版的中职英语教材《英语》而编写的一本练习册，分别针对词汇、语法、阅读、写作功能设计了四部分练习。包含基础篇、强化篇两个模块，基础篇为中职学生两年的英语课堂提供难易适度的练习，强化篇为中职学生参加对口升学考试提供有针对性的辅导。教师可根据各模块的学时规定，选取相应的模块，或将两个模块组合进行教学。两个模块灵活组合的结构可以更好地适应不同地区、学校、专业和学生的需要，帮助教师真正践行因材施教，进行有效的差异教学。同时，本书各个单元还配有知识清单的音频资源，供学生自主学习使用。

《水手英语听力与会话》是根据青岛远洋船员职业学院编审的《值班水手英语听力与会话》（第一版）编写，内容符合《海船船员培训大纲（2016版）》的要求，主要介绍了公共英语、船舶航行、货物装卸、船舶作业及人员管理和船舶维修五大模块共18课内容。本书主要是为提高初中起点的航海专业学生的英语听说水平编写。为了让学生更好的理解专业词汇添加了图片。同时为了更好的贯彻学生为中心的教学理念，本书加大了学生练习的操作部分。具体内容包含三部分：第一部分词汇，第二部分翻译，第三部分问答。同时本书的编写也契合了海事局的考试要求（图片50个，50分；翻译10个，20分；问答10个， 30分）。

本次教材修订在上一版的基础上做出了内容更新，突出理论和实践相结合，强调实践性，充分反映最新进展，对接相关专业科技发展趋势和药学人才市场需求，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教材内容，反映主要岗位群及典型工作任务的职业能力要求。同时，本次修订将思想政治教育纳入教材，激发学生的爱国主义情怀以及敢于创新、勇攀高峰的科学精神。为了顺应“互联网 ”教育需求和我社数字资源的积累，本次修订将增加数字化资源建设。

本选题为申报中职教材大字版，为适应眼视光技术专业中等职业院校教学要求，经全国高等医药教材建设研究会、人民卫生出版社及教材评审委员会共同研究决定，编写国家卫生计生委中职眼视光技术专业"十二五"规划教材，根据"十二五"中等卫生职业眼视光技术专业设置要求进行全国遴选及教材设置，坚持工学结合、校企结合，注重培养学生的工作能力。本套教材共八本，包括《眼镜门店营销实务》《眼病概要》《眼视光基础》《验光技术》《定配技术》《眼镜质检与调校技术》《接触镜验配技术》《人际沟通技巧》。

本书就是根据习近平总书记的要求，结合中共中央、 国务院提出的劳动教育意见，为加强中等学校劳动教育而编写的， 旨在向学生传授现代学生劳动的基础知识和基本劳动技能， 培养学生正确的劳动观念，帮助学生养成良好的劳动习惯。全书分为劳动的意义、劳动的精神、劳动的安全、衣之有型、食之有味、劳动创造美、劳动改造生活七章。 内容循序渐进， 从理论到实践，逐步引导学生树立正确的劳动价值观，让其在劳动中接受锻炼、 磨炼意志， 懂得劳动创造美好生活的道理， 并培养良好的劳动品质。

本书是中等职业教育改革创新示范教材，主要内容包括：城市轨道交通运营安全概述、城市轨道交通运营安全管理、城市轨道交通危险源识别与控制、城市轨道交通运营安全技术、城市轨道交通应急设备及突发事件应急救援、城市轨道交通事故及事故处理、城市轨道交通案例分析等7个单业。

本教材在“大语文”的框架下，分为五大项目：“阅读经典*感悟人生”，“赏读文学*提升品味” ，“欣赏艺术*追求高雅”，“应用写作*备用职场”以及“沟通合作*助力成功”。五个项目的内容既互相独立，又互相交融，相互渗透，成为一个有机的整体，聚焦于学生综合人文素养的提高和人文精神的培养。五个项目的内容既互相独立，又互相交融，相互渗透，成为一个有机的整体，聚焦于学生综合人文素养的提高和人文精神的培养。

全书共8章，第1章简单介绍了Excel 2016的界面，工作簿、工作表、单元格的概念以及基本操作；第2章介绍了使用Excel分别获取文本文件、网站数据和MySQL数据；第3章介绍了数据的输入和编辑；第4章介绍了工作表的设置；第5章介绍了Excel进行排序、筛选与分类汇总；第6章介绍了利用透视表进行数据处理；第7章介绍了函数在数据处理上的应用；第8章介绍了宏和VBA。第2～7章都包含了实训，通过实战演练帮助读者巩固所学的内容。

本教材在修订过程中，紧贴中等职业教育实际，在内容的取舍上做到重点突出，层次分明，尽量以“现代”而又成熟的新内容替代陈旧的内容和实例，力求体现“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出职业教育特色；在结构上，针对烹饪专业活动的领域，按照模块化项目式分类，分别进行修订。在内容上，重点强调现代厨房管理新要求、现代厨房设计，尤其在人员管理、原料管理、生产管理、厨房成本控制管理、厨房设备与器皿管理、厨房卫生与安全管理等方面，融入大量的现代管理知识和餐饮行业的管理经验。本书不仅可以作为中职烹饪专业教学教材，还可作为烹饪职业技能培训、餐饮管理培训等辅助教材。

各类菜肴和点心是色、香、味、形、滋、养、意的美食艺术与欣赏者精神世界高度融合、完美统一。菜点盘饰创新适应了社会发展的需要，丰富了烹饪内容，满足了人们生理上和心理上的消费需求，激励着烹饪工作者不断提高自身的综合素质和专业技能。果酱盘饰因成本低、出品快、造型美观，有提升菜品附加值的特点，是现代餐饮业比较流行的做法，目前已经形成了一整套系统化的手法和工具的标准。作为食品加工从业人员，要掌握其设计和运用原则，让其发挥更大、更好的作用。 本书以实用为导向，以服务餐饮行业为宗旨，以相对应的岗位职业能力为依据，参照烹调师、中西面点师职业资格相关知识技能的要求，注重与当前烹饪、面点行业接轨，介绍当代流行作品和绘制新方法，旨在为厨师、中西面点从业者及爱好果酱画盘饰的朋友提供果酱画学习和参考，包括100个造型，分别为：线条图、花草图、蔬果图、鱼虾虫鸟图、山水风景图、动物人物图倡导在做中学、学中做，提高学习者自主学习的能力，启发学习者的思路，做到举一反三，具有创新能力，适应本行业动态发展的需要。