职业技术培训教材
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机床装调维修工人力资源社会保障部教材办公室本书介绍了中级数控机械方向机床装调维修工应掌握的理论知识和操作技能,涉及数控机床机械功能部件装配、数控机床机械功能部件调整与整机调整、数控机床机械功能部件维修等内容。
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茶艺师暂缺作者本职业《考试指导》共包括5本,即基础知识、初级、中级、高级及技师、高级技师。本书是其中的一本,适用于对各级别茶艺师的职业技能培训和考核复习。本书无操作技能辅导练习题和操作技能模拟试卷,仅包括基础知识鉴定指导和模拟试卷两部分。
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蔬菜绿色优质生产技术上海市农业广播电视学 校本教材由上海市农业广播电视学校组织编写。教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发,较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质、掌握蔬菜绿色优质生产技术有直接的帮助和指导作用。本教材在编写中以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为9章,介绍了芦笋、金瓜、花椰菜、红皮马铃薯、香酥芋、白扁豆、青皮茄子、崇明小菠菜、崇明山药9个蔬菜品种的栽培技术、主要病虫害及其防治,部分品种还介绍了储藏技术和留种技术。
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劳模精神劳动精神工匠精神人力资源和社会保障部教材办公室本书是中国特色企业新型学徒制培训教材通用素质课程教材中的一种,主要内容包括时代呼唤、劳模精神、劳动精神和工匠精神。
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国家职业技能等级认定培训教程 中式烹调师中国就业培训技术指导中心中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式烹调师》(2018年修订)组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程,套书包括《中式烹调师(基础知识)》《中式烹调师(初级)》《中式烹调师(中级)》《中式烹调师(高级)》《中式烹调师(技师 高级技师)》本书是其中的高级,主要内容包括鲜活原料、干货及加工性原料的初加工,原料分割、制茸制泥、菜肴组配等原料分档与切配知识,制汤、制冻、制茸胶等原料预制加工知识、热菜烹制、冷菜制作与食品雕刻等菜肴制作知识
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电工基本技能吴清红本书适用于各类职业院校、职业培训机构、企业培训中心等教育培训机构开展企业新型学徒制培训,也适用于企业岗位技能培训和就业技能培训。
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国家职业资格培训教程 焊工中国就业培训技术指导中心本书高级工部分介绍了自动熔化极气体保护焊、自动非熔化极气体保护焊、自动埋弧焊等内容;本书技师部分介绍了自动熔化极气体保护焊和自动非熔化极气体保护焊等内容
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自动闭塞图册林瑜筠,徐清《自动闭塞图册(第三版)本图册为铁路信号工程图册系列丛书之一,包括普速铁路自动闭塞、200~250km/h高速铁路自动闭塞、300~350km/h高速铁路自动闭塞的设备布置图、自动闭塞电路图和配线图等内容。本图册和现场实际使用的信号工程图册并无二致。借助本图册,读者可学会识读铁路信号工程图表,提高阅图能力,方便设计、施工和维修。
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电力机车总体杜立江《电力机车总体》本书为铁路职业教育铁道机车运用与维护专业新形态一体化系列教材,采用新型活页式教材的编写方式,以工作任务为导向,以学习者为中心,以工作过程系统化构建课程项目。全书共分为三个项目,分别为机车车体外部设备检查、机车车体内部设备检查、机车转向架检查。本书强调基本知识和基本技能的掌握,更注重实践技能的培养。
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计算机联锁图册林瑜筠《计算机联锁图册(第三版)》本图册为铁路信号工程图册系列丛书之一。全书包括普速铁路计算机联锁、常态点灯的高速铁路计算机联锁和常态灭灯的高速铁路计算机联锁的设备布置图、电路图和配线图等内容。其中,普速铁路计算机联锁部分是完整的图纸,高速铁路计算机联锁部分没有将全部图纸列入,只突出了其特殊部分。借助本图册,读者能学会铁路信号工程图表的识读方法,提高阅图能力,方便设计、施工和维修。