为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业培训，人力资源社会保障部教材办公室组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训教材系列图书。本书作为职业技能等级认定教材，根据《电工国家职业技能标准（2018年版）》和国家基本职业培训包要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。 \n本书介绍了电工需掌握的基础知识，涉及职业道德及职业守则，电工基础，电子技术基础，电工常用工具、量具，电工仪器仪表及测量，常用电工材料应用，安全知识，法律、法规相关知识等内容。 \n

本书全面讲述ARM嵌入式微处理器结构及其软硬件编程基础，并结合典型案例，详细论述嵌入式微处理器应用于物联网中的硬件设计过程和驱动软件编程方法。本书主要内容包括：嵌入式系统与物联网概述，ARM7TDMI/Cortex-M3处理器内核结构、ARM处理器指令系统、ARM汇编语言程序设计、汇编语言与C/C++语言混合程序设计、ARM存储系统与I/O端口映射、Cortex-M3异常和中断系统、STM32F10x驱动编程基础、I2C总线协议及应用案例、并行接口驱动编程应用案例、STM32库函数驱动编程及应用案例、UART异步串行通信、STM32物联网应用案例等。本书内容丰富，重点突出，力求屏蔽ARM7TDMI、Cortex-M3/M4嵌入式处理器内核的复杂软硬件技术细节，让初次学习嵌入式微处理器系统的学生或技术人员，能快速掌握基于嵌入式微处理器SoC芯片的硬件接口设计和驱动程序编程方法。本书可供各层次高校电类专业“计算机硬件基础”“嵌入式系统及应用”等课程的教材或参考用书，也可以作为电子、通信、机电、测控等行业技术人员的参考资料。

本书以MCS-51系列单片机AT89S52为例，介绍了单片机片内硬件资源及工作原理，釆用汇编语言和C51语言编程，虚拟仿真平台Proteus作为设计与开发工具，讲解了单片机基本应用与开发技术。主要内容包括单片机基础知识，单片机发展历史，片内系统结构，汇编与C51语言，中断与定时器/计数器，串口通信，系统接口，A/D、D/A转换等内容。本书在每章都介绍了若干示例，以C51语言为主、汇编语言为辅实现了程序设计，并将单片机仿真软件Proteus贯穿其中。为方便读者学习，每章都安排了思考练习题。受篇幅所限，若干相关内容没有直接编入书中，而是归并到二维码中，请读者自行扫码阅读。本书适合作为高等工科院校自动化类、电气类、电子信息类、交通类、计算机类各专业单片机相关课程的教材，也可供单片机应用设计、生产从业人员参考使用。

本教材依据技工教育中餐烹饪专业人 才培养目标和规格要求编制，精选教学内容，按照当下馕制作技能标准整合教学 内容，增添特色馕加工实例，以“掌握基础知识、强化实践训练、突出实效”为原则，提高学生对实际工作岗位的适应性。教材不仅介绍了馕的种类及其制作加工方法，还 阐述了馕在加工过程中发生特性变化的原理，如馕在烤制过程中的着色原理、酵母发 酵原理及影响因素、烤制理论及设备等。教材对馕制作原料的介绍，填补了国内馕加 工技术教材的空白。为了便于广大技术人员学习，教材注重实际操作并详尽表述制作 技术，对各种典型的馕，列举出配方、工艺和技术要点，操作步骤简明清晰，使初学 者也能准确掌握。教材的内容不仅可以直接指导各种馕的制作，还对馕品研发具有重 要参考价值。 \n

本套教材的编写体现国家关于住院医师规范化培训的相关政策，遵从国家卫生健康委员会颁布的“住院医师规范化培训标准（试行）”的总则与细则，结合住培考核大纲（理论和临床实践），精益求精，打造具有中国特色的毕业后医学教育培训国家精品教材；凸现毕业后教育特色，打造我国毕业后医学教育的“干细胞教材”；体现全面性和规范性，打造具有针对性、实用性、适用性的培训教材。强调创新性、兼顾性，提高可读性，树立大教材观，使教材建设成为推动住培发展的重要动力。

暂缺简介...

本书介绍了烹饪原料的有关知识，内容包括粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、畜类原料、禽类原料、水产品类原料、干货类原料和调辅料类原料。本书图文并茂，使读者能够生动直观地了解各类烹饪原料的基础知识，包括种类、产地、产季、特征特点、烹饪应用、品质鉴定及注意事项等。

《传统杨式太极拳》旨在挖掘传统拳种，推广传统技法，传承民族文化，弘扬民族精神。全书共分六章，内容包括太极拳的拳理拳法、武德、传统杨式太极拳、传统杨式太极剑、传统杨式太极枪、桩功。内容丰富，拳种珍贵，技法独特，讲究实战，图文并茂，生动形象，是一本适合广大读者学习和传承传统杨式太极拳的武术教材。作者的示范视频，读者可通过扫描书中的二维码观看。

本书是根据近年来各职业院校在教学过程中总结的经验和弧焊电源与设备不断的发展、更新情况，以及国家对职业教育、教学改革新的要求，结合部分使用本书师生的意见，在第3版基础上修订而成的。 本书内容主要分为3个模块，模块1为弧焊电源基础知识，介绍焊接电弧的物理本质和引燃方式、焊接电弧的结构、压降分布及伏安特性、焊接电弧的分类及特点以及弧焊工艺对弧焊电源的要求；模块2为典型弧焊电源介绍，包括弧焊变压器、弧焊整流器、脉冲弧焊电源、弧焊逆变器和数字化焊接电源等的结构特点、分类、应用和故障排除；模块3为弧焊设备及操作，介绍各种常用弧焊设备以及弧焊电源的选择、安装和使用等实用知识。 本书在编写过程中，从“以学生为主体，以能力为本位，以就业为导向”的教育理念出发，在内容组织上采用模块分解、任务的形式，体现理实一体的职业教育特色，特别是结合焊接专业技术岗位特点与生产实际组织内容，进而满足焊接工程技术人员及各级焊工对弧焊电源知识的要求。 本书主要用作高等职业院校及技师学院智能焊接技术专业的教材，同时可作为各类成人教育焊接专业的教材、各级焊工职业技能鉴定培训教材以及焊接工程技术人员的参考书。 为方便读者学习，本书配有微课、视频、动画等数字教学资源，并以二维码的形式植入书中，读者扫码即可浏览。本书还配有电子教案、电子课件和部分习题答案，选择本书作为教材的教师可登录机工教育服务网www.cmpedu.com注册、免费下载。

内科护理是中等职业教育护理等专业的一门必修课程。《内科护理（第4版）》按护理程序编写，《内科护理（第4版）》共10章，包括内科各系统疾病和传染病病人的护理。每章内容后，根据国家护士执业资格考试的要求，针对重点考点设立了“自测题”模块，供学生练习巩固。教材编写突出“以解决问题”为导向的教学理念，《内科护理（第4版）》引入大量的临床典型案例、护理技能操作，书末实训指导中也应用了情景案例，以培养学生的临床思维能力和解决实际问题的能力。书末附有主要参考文献及自测题参考答案。