《现代铁路枢纽规划设计》本书为“高速铁路基础研究与技术创新丛书”之分册。中国铁路枢纽规划设计始于新中国成立后，经历70多年的发展，形成了具有中国特色的铁路枢纽规划设计技术，代表了世界先进水平。作者基于30多年来铁路枢纽规划设计研究和实践，结合2016—2019年批复的全国各铁路枢纽总图规划，从宏观、中观、微观三个维度展开论述。宏观维度，从总体规划角度论述当前铁路枢纽分级及基本构型、前沿规划设计理念，客货运子系统构建的规划设计原则及方法、技术成果及运用前景；中观维度，从专业规划设计角度系统论述客运站、编组站、物流中心等各作业子（分）系统的技术特点、功能目标、设计原则和方法、设计内容等；微观维度，论述铁路枢纽的核心设施设备的选址、基本图型选择和设施规模确定等。最后附国内外工程案例加以分析说明。

《高速铁路枢纽站改造工程技术》本书依托深圳北站高铁站改工程，积极探索和成功实践国内首次对正在运营的高铁枢纽站进行改造升级，解决了一系列站改工程的世界性技术难题，总结形成了一整套既有无砟道床破除及外运、无砟道岔插铺、信号CTCS-3级列控系统大型高铁枢纽站改造施工技术模板，为后续国内的高铁站改造施工积累了有益的经验，提供了参考范本。

本书采用“项目一任务”驱动教学模式，内容紧扣职业教育专业技能大纲，以职业院校网络管理、网络安全类技能大赛项目中涉及Linux部分的服务器内容为主导，涵盖Linux操作系统常用的服务器和命令，结合实例进行讲解。通过12个教学项目，介绍系统安装、基本操作命令、VSFTPHTTP DHCP、DNS、TELNET、SSH、SAMBA、数据库、邮件、磁盘管理等内容。教材以理论够用为原则，强化应用，注重对学生操作技能和职业素养培养的同时，落实立德树人根本任务。本书可作为职业院校Linux技术相关课程的教材，也可作为网络操作系统管理员、职业技能大赛学员及指导教师或工程技术人员学习Linux系统的参考用书。

《 桥梁施工与维护》本书根据桥梁施工与维护的工作过程、桥梁施工和运营维护企业相关岗位对知识与职业技能的需求，由浅入深地对桥梁的基本分类与构造、桥梁下部结构、桥梁上部结构、桥梁养护与维修、特殊桥梁等模块进行了相关知识阐述，各任务均结合实际工作需求设置了结构识图、桥梁施工基本技能、桥梁养护维修技能等训练，并配置了丰富的信息化资源，能满足课堂及实训教学、课程培训、岗前培训、自学的要求。本书适用于高等职业教育铁道工程技术、高速铁道工程技术、高速铁路综合维修技术、城市轨道交通工程技术、铁道桥梁隧道工程技术、道路桥梁工程技术等交通运输和土建类专业的专业课程教学，也适用于从事桥梁施工与维护方面工作人员的岗前培训与自学，并可供铁路、公路桥梁施工与维护专业技术人员参考使用。

本书以境外铁路项目联营体模式建设管理为研究主线，分析联营体模式下EPC总承包项目前期和执行阶段管理要点，归纳总结联营体模式下组织结构、第三方市场合作、设计管理、财税管理、公共安全管理、安全生产管理、突发事件应急管理、风险管控、物资管理以及运营风险防控等重要环节的理论和实践成果，提出项目生命周期中框架结构的顶层设计、加强项目精细化的过程控制，探索建立一套适应于境外铁路项目建设的管理体系。

《自动闭塞图册（第三版）本图册为铁路信号工程图册系列丛书之一，包括普速铁路自动闭塞、200～250km/h高速铁路自动闭塞、300～350km/h高速铁路自动闭塞的设备布置图、自动闭塞电路图和配线图等内容。本图册和现场实际使用的信号工程图册并无二致。借助本图册，读者可学会识读铁路信号工程图表，提高阅图能力，方便设计、施工和维修。

《电力机车总体》本书为铁路职业教育铁道机车运用与维护专业新形态一体化系列教材，采用新型活页式教材的编写方式，以工作任务为导向，以学习者为中心，以工作过程系统化构建课程项目。全书共分为三个项目，分别为机车车体外部设备检查、机车车体内部设备检查、机车转向架检查。本书强调基本知识和基本技能的掌握，更注重实践技能的培养。

《计算机联锁图册（第三版）》本图册为铁路信号工程图册系列丛书之一。全书包括普速铁路计算机联锁、常态点灯的高速铁路计算机联锁和常态灭灯的高速铁路计算机联锁的设备布置图、电路图和配线图等内容。其中，普速铁路计算机联锁部分是完整的图纸，高速铁路计算机联锁部分没有将全部图纸列入，只突出了其特殊部分。借助本图册，读者能学会铁路信号工程图表的识读方法，提高阅图能力，方便设计、施工和维修。

冷菜是中国烹调工艺中重要的一部分内容，其制作技艺多样、用料取材广泛、菜品内容丰富，体现了中国饮食文化的博大精深。全书共分为四章，分别是冷菜基础知识、中式冷菜制作设备、中式冷菜制作技法和冷菜制作菜品实例。前三章为理论知识，详细描述了冷菜的相关知识，第四章为菜品制作实例，图文并茂，分步骤详细讲解了每一道冷菜的制作过程，部分菜品配有制作视频，扫描书内二维码即可获取。 本书是烹饪专业中英双语教材，既可以作为高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材，也可以作为烹饪行业从业人员参考用书。

本书采用项目引领、任务导向的模式编写。全书安排有6个项目、23个任务，内容涉及直流电动机及其控制电路连接、单相异步电动机的拆装与维修、三相异步电动机的拆装与维修、三相异步电动机控制电路的接线和典型故障的排除、PLC改造三相异步电动机控制线路、常用机床控制电路典型故障的排除等。为了与全国职业院校技能大赛接轨，在项目6中，完全选用了2021年教育*指定的机床电气控制电路模板，体现了教学内容与大赛项目的紧密结合。本书既可以作为职业院校自动化类、机电设备类、电子信息类专业的教学用书，也可以作为各级职业技能大赛维修项目的参考书。