职业技术培训教材
-
外科护理阴俊《外科护理(第4版)》共22章,包括外科护理总论及外科常见病、多发病的护理理论知识和技能。《外科护理(第4版)》融入课程思政,注重医德医风教育,在培养精湛医术的同时,提升学生职业荣誉感;突出职业标准,从护理岗位需求出发,通过案例引出教学内容并逐步展开和深化,充分体现就业的导向作用。《外科护理(第4版)》配有PPT课件及数字化教学资源。
-
会计信息化实用教程张燕本书以职业院校会计专业人才培养目标为出发点,按照企业会计信息化的实施过程,以畅捷通T3营改增版为蓝本,采用2013年《小企业会计准则》,以新增值税、新报表和新个人所得税税率设计案例,简明地介绍了畅捷通T3营改增版所具有的功能,指导学习者掌握信息化管理工具的应用。本书共分12个工作项目,在编写上体现了基于工作过程的项目驱动教学法,内容包括会计信息化基本认知、系统管理、基础档案设置、总账管理、编制财务报表、工资管理、固定资产管理、购销存管理子系统初始化、采购与应付管理、销售与应收管理、库存管理、存货核算。本书体例新颖,配套资源丰富,既可作为职业院校财经类专业和其他专业相关课程的教材与参考书,也可作为会计人员岗位培训教材和参考资料,还可作为相关经济管理人员的自学用书。
-
烹饪原料知识周宏本书介绍了烹饪原料的有关知识,内容包括粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、畜类原料、禽类原料、水产品类原料、干货类原料和调辅料类原料。本书图文并茂,使读者能够生动直观地了解各类烹饪原料的基础知识,包括种类、产地、产季、特征特点、烹饪应用、品质鉴定及注意事项等。
-
汽车底盘构造与维修一体化工作页黄影航本工作页与《汽车底盘构造与维修一体化教材》一书配套使用,编排顺序与主教材体系一致。本工作页主要内容包 括认识汽车底盘、传动系统、行驶系统、转向系统、制动系统的构造和工作原理,以及典型零部件的拆装、调整和检修 方法等。 学生在完成专业技能实训操作后,可以巩固相应的专业理论知识。每个主要的项目都有考核,便于教师及时掌握学 生的专业技能水平,在教学中能把教、学、做、考有机地结合在一起。本工作页按照汽车维修企业的规范操作流程,使 学生在教师的引导下完成学习任务;同时融入思政内容,引导学生遵守相关法律法规、职业道德,并引导学生对专业技 能精益求精,弘扬大国工匠精神。 本书可作为中、高等职业院校,技工院校汽车类专业的教学用书,也可供有关技术人员参考、学习、培训使用。
-
动力电池管理及维护蔡希贵在国家的大力支持下,个人购买电动汽车的数量急剧增加,新能源汽车市场对技能人才的需求量不断扩大。为此,我们组织教师成立了课程开发小组,深入企业一线广泛调研,结合新能源汽车维修企业岗位的实际需求,借鉴和参考了国内外新能源汽车方面的研究成果,形成以典型工作任务为基础,以工作过程为主线,以任务驱动为形式的专业课程开发模式,编写了《动力电池管理及维护》。《动力电池管理及维护》的学习任务和任务导入情景都来源于企业一线的真实案例,选取了市场上几款颇具代表性的主流电动汽车:北汽EV160和比亚迪e5的动力电池组为参考,按照新能源汽车维修职业岗位必需的技能和知识设定了六个学习项目:新能源汽车动力电池认识、新能源汽车动力电池管理系统、新能源汽车动力电池安全保护、新能源汽车动力电池热管理系统、新能源汽车动力电池拆装与维护、电动汽车充电系统认识。《动力电池管理及维护》对新能源汽车的动力电池构造与维修进行了全方位的阐述。《动力电池管理及维护》引用“互联网+汽车专业”思维创新模式,在书中融合了大量的图片,在关键知识点上整合了移动多媒体技术设置知识链接的二维码。使用者通过手机进行二维码扫描便可随时随地地学习和教材相关的知识,对提升读者学习兴趣和加深知识的理解具有很大的帮助。
-
壮族服饰制图与工艺梁新,梁微,陶修彪壮族服饰历史悠久,男子、女子的服饰,男子、已婚女子、未婚女子的头饰,各有不同又各具特色,在缝制工艺上也有讲究。《壮族服饰制图与工艺》共分六个项目:项目一介绍壮族服饰工艺特点;项目二介绍壮族服饰品制作,包括壮族肚兜制图与制作工艺,壮族女士、男士帽子制图与缝制工艺;项目三介绍壮族传统女装制图与制作工艺;项目四则介绍传统与现代相结合的壮族女式套装;项目五介绍传统壮族男士套装的制图与缝制工艺;项目六是壮族服饰欣赏。《壮族服饰制图与工艺》注重实施过程,注重学生专业能力、方法能力与综合职业能力的培养,以案例学习和任务驱动的项目化教学活动形式设置内容,以期让学生能够对壮族服饰文化有更深层次认识,掌握壮族服饰不同款式的制图能力、服装缝制能力,使学生能自主学习与实践,从而获取对应的知识与技能,为今后的就业和继续学习打下一定的基础。《壮族服饰制图与工艺》内容丰富、图文并茂,突出实用特征,技能操作步骤直观,便于学生学习。
-
汽车底盘常见项目检查与维护祁长伟本书以高素质技能型人才培养为目标,以1+X 证书项目为依据, 融合中高职一体化改革发展思路,按任务式教学编排课程内容。 主要内容包括车轮检查与维护、悬架检查与维护、悬架系统部件更 换、下摆臂检查与更换、四轮定位检查与调整、电控转向系统检查与 维护、动力转向系统部件更换、半轴检查与更换、自动变速器油液更 换、盘式制动器检查与维护,以及制动油液的检查与更换,共11 个 任务。每个任务都采用活页形式,分为“知识活页”“工单活页”和 “评价活页”三种类型。任务的设计以企业真实典型工作任务为载体, 兼顾汽车底盘基本知识、技能以及底盘领域新知识、新技术、新工 艺,采用图解式操作展示,工作手册式操作流程、操作要求和职业规 范,图文并茂,并配套完整的任务操作视频,力求符合中高职一体化 人才培养标准中对中职学生的知识、技能定位。 本书可作为中等职业学校汽车运用与维修、新能源汽车运用与维 修等专业核心课程教材、1+X 课证融通教材,也可作为汽车运用与维 修人员的实用参考书。
-
青少年劳动教育 培技育德双元驱动劳动教育课程彭利荣,冯子川青少年劳动教育:“培技育德”双元驱动劳动教育课程
-
中式烹调师河北省职工教育和职业培训协会随着职业技能等级认定工作的逐步开展,各省市人社厅(局)陆续认定了多家用人单位和社会评价组织,开展本地的职业技能等级认定工作。分社目前已经在与部中心命题处开展题库转化工作,但中心命题处合作比较严谨,速度不会很快,很难满足市场上众多职业辅导练习的需求,同时各地有自己的一些需求,全国统一试题很难满足所有地区的需求,特色化、个性化需求。河北省职工教育和职业培训协会是河北部分大职业题库的开发单位,本套辅导指南一方面可以增加分社河北省职业培训类教材的占有率,另一方面,有了发行站的加持,更是大大提高了正版教材的使用率。
-
中式面点师河北省职工教育和职业培训协会中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式面点师》(2018年修订)组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程,套书包括《中式面点师(基础知识)》《中式面点师(初级)》《中式面点师(中级)》《中式面点师(高级)》《中式面点师(技师 高级技师)》本书是其中的技师 高级技师分册。技师部分主要内容包括风味面点制作、菜单设计与创新、面点装饰、厨房管理、培训与指导等。高级技师部分主要内容是菜点生产、展台设计、高级厨房管理等