职业技术培训教材
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中餐热菜制作技术刘海轶,郎永强,吕晶本教材内容分为三大模块,项目一基础能力模块、项目二岗位能力模块、项目三地方菜肴制作模块。又以烹饪原材料分为5个任务模块。Ⅰ.菜菌类品种、Ⅱ.豆制品类品种、Ⅲ.家禽类品种、Ⅳ.家畜类品种、V.鱼虾类品种。本教材以食材知识为主线,以技法工艺为切入点,用原材料加工技术将其串联起来,使整套教材编排整齐。技法工艺在行业中是制作菜肴的灵魂,也是菜肴制作的重要手段,必不可少,把它作为每一课题的切入点符合行业特征。我们将原材料加工技术贯穿整个职业活动,作为串联线,组成横向骨架,融入相关知识形成一张横向的网络,并逐渐提升学习要求,组成纵向螺旋型上升的课程结构。 -
静脉输液治疗专科护理孙红从 实践为出发点,以循证研究为基础,关注临床重点和热点问题,将理论与实践相结合,着重体现静脉输液治疗评估、实践标准、并发症预防与处理、患者健康指导等方面,同时也将结合 外现状阐述对新技术、人才培养等前沿问题。本书预计30余万字,配以专业图表,共分为十三个章节,涵盖静脉输液治疗评估、药物应用、置管技术、并发症预防与处理、人才培养等方面。《静脉输液治疗专科护理》编写团队组织中华护理学会静脉输液治疗专业委员会委员,通过系统循证、临床调研,结合全国实际和临床需求而编写本教材,可作为静脉输液治疗护理专科培训教材, 可作为有意从事静脉输液治疗护理人员的专业参考读物。 -
西式面点工艺陆理民本教材直接对接行业企业,完全按照行业企业中包饼房生产岗位设置进行构建。在对行业岗位设置、人才需求调研和对欧美同类教材进行分析的基础上,对接国家“西式面点师职业资格标准”、相关职业技能大赛竞赛标准,按照包饼房具体岗位工作活动,分析并提炼岗位典型工作任务,从典型工作任务确定岗位学习的行动能力,基于“岗课赛证融通”的理念,确立教材体系和内容,并引入了行业的新设备、新材料(如植物基食品)、新技术(如3D打印技术),融入了世界和中国技能大赛烘焙、糖艺西点赛项的部分竞赛内容。 -
乡土中国整本书阅读研习方略杜国平本书按照课标要求及新教材的精神,体现了知识性、趣味性、思辨性的整合,情境性、跨界性、职业性的相融。通过激趣先知、方法性预读、理解性精读、思辨性研读、学后统测与评价等板块设置,让学生学会社会科学著作的阅读方法,积累阅读学术著作的经验,养成良好的阅读习惯。通过阅读、思考、交流、评价,提高语文学科综合素养和阅读写作等关键能力,增强对中华民族的认同感、归属感、亲近感。本书既是很好的助学资料,也可以作为教师教学参考用书,便于教师系统地开展《乡土中国》整本书教学及评价检测,具有较好的辅助教学功能。 -
医学课程整合杨棉华本书共5篇20章,分别为理论篇、实践篇、回顾篇、评价篇与展望篇,以及附录一(《汕头大学医学院系统整合模块汇集》2004年、2009年、2021年版),附录二(汕头大学医学院2005年、2009年、2014年、2018年新教学模式获得 教学成果奖的科学报告),40万字左右。本书既有理论指引,又有实践的探讨,也有对不同人物的访谈。通过访谈汕头大学医学院历届领导、管理人员(含模块负责人)、教师与学生,请他们作为亲历者畅谈对课程整合教学改革的实践与体会、困惑与收获。通过访谈熟悉 外医学教育改革,并长期关注与支持汕头大学医学院教育教学改革的医学教育专家,包括王德炳教授(北京大学)、文历阳教授(华中科技大学)、程伯基教授(北京大学)、霍泰辉教授(香港中文大学)、谢谋宏教授(四川大学、潘慧教授(北京协和医院)等,从专家视角解读汕大医学院整合课程改革的内涵,是一本学术性较强的专著。2020年 办公厅发布的《关于加快医学教育创新发展的指导意见》提出,要以新理念谋划医学发展,以新定位推进医学教育发展,以新内涵强化医学生培养,以新医科统领医学教育创新。健康所系,性命相托,当前新冠疫情在全世界肆虐,以守护人类健康为已任的医学教育越来越彰显其重要性,改革创新,培养高素质的医学人才是我们重任所在。 -
积极心理教练(美)罗伯特·迪纳《积极心理教练:评估、活动与策略》是积极心理学与教练实践融合的全新实践,介绍了一系列实用的评估工具、互动活动及干预策略,为一线积极心理教练提供了丰富的工具。帮助客户了解自己的自尊、乐观、幸福感、个人优势、动机、创造力等方面的潜力,从而有效推进教练对话。《积极心理教练:评估、活动与策略》还适用于生活变动期的心理健康指导,包括裁员、领导层变动、大学毕业、中年危机与退休等。 -
中职英语教学质量评价手册提质培优系列教材评价是课程实施的保障,评价的内容、标准、方式以及结果都将左右教师的教学与学生的学习。本评价手册配合高等教育出版社出版的“十四五”职业教育国家规划教材《英语》的基础模块编写,与我社2022年出版的宁波地区适用的中等职业学校公共基础课程配套教学用书《英语学测同步练习》(共3册)形成一个套系,后者跟随宁波市中职英语教学进度进行一课一练,评价手册用于宁波市中职高二第一学期结束时“宁波市中职英语学业水平考试”的考前复习训练。 本评价手册包含多套基于“宁波市中职英语学业水平考试大纲”量身定做的综合模拟卷,借鉴真实性评价的理念,选择生活和职业场景中出现的文本材料,如海报、广告、告示、信函、说明书、指南等,选择生活和职业场景中常见的会话,如咨询、问候、业务介绍、任务布置、预约、就医等,设计基于现实生活的实践性活动。不论听说、阅读还是语言运用,该手册都设计了一定的生活或职业场景。手册既可以用于形成性评价,也可以用于终结性评价。同时,鉴于学生的学习差异性,学生可以选择多次练习单元卷,直到达成单元目标。 -
社会保险经办条例中国劳动社会保障出版社为规范社会保险经办,优化社会保险服务,保障社会保险基金安全,维护用人单位和个人的合法权益,根据《中华人民共和国社会保险法》,人力资源社会保障部制定了《社会保险经办管理服务条例》,优化了办事流程,明确办理程序和时限,精简了社会保险经办需要提供的证明材料,加强了社会保险基金风险防控。本选题内容为《社会保险经办管理服务条例》单行本,共7章58条,包括总则、社会保险登记和关系转移、社会保险待遇申领和发放、社会保险经办服务和管理、社会保险经办监督、法律责任、附则。 -
现代服务业新技术应用本书编委会现代服务业是相对于传统服务业而言,适应现代人和现代城市发展的需求而产生和发展起来的具有高技术含量和高文化含量的服务业。《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》在第四部分“加快发展现代产业体系,推动经济体系优化升级”中提出:“加快发展现代服务业。推动生产性服务业向专业化和价值链高端延伸,推动各类市场主体参与服务供给,加快发展研发设计、现代物流、法律服务等服务业,推动现代服务业同先进制造业、现代农业深度融合,加快推进服务业数字化。推动生活性服务业向高品质和多样化升级,加快发展健康、养老、育幼、文化、旅游、体育、家政、物业等服务业,加强公益性、基础性服务业供给。”现代服务业是高技能人才数量较多的行业之一,因此作为首批教材开发。教材内容拟包括:数字化营销、智慧零售服务、服务机器人与智能服务、智慧物流服务、智慧文旅服务、智慧社区服务等。 -
电工人力资源社会保障部教材办公室1.主要内容包括电器安装和线路敷设: 低压电器选用、电工材料选用、照明电路装调、动力及控制电路装调;2.继电控制电路装调维修:低压电器安装、维修、交流电动机接线、维护、低压动力控制电路维修;基本电子电路装调维修:电子元件焊接作业缘材料的分类及其应用、常用磁性材料的分类及其应用、安全知识、相关法律、法规知识等。2.主要特点:该书内容紧密结合国家职业技能标准和岗位实际工作情况进行编写,突出对学员技能的培养,做到对应的内容和工作岗位做到无缝链接。3.选题价值:规范培训过程,填补空白,有较大的社会效益。
