职业技术培训教材
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营养与膳食戚林,蒋连芬本轮教材修订编写坚持“三基、五性”的原则,依据专业教学标准,以人才培养目标为导向,以职业技能的培养为根本,满足岗位需要、学教需要、社会需要,体现中等卫生职业教育的类型特色,运用现代信息技术创新教材呈现形式。内容包括绪论、热能与营养素、各类食物营养价值、合理营养、特定人群的营养与膳食、疾病的营养治疗等内容,教材前半部分重点讲营养,主要是营养学的基础理论知识;后半部分重点讲膳食,主要是营养学的基本应用知识。书后附有“中国居民膳食营养素参考摄入量表”和“常用食物成分表”,供学生学习时查阅。 -
大数据平台技术实例教程郑啸本书通过大量实例介绍大数据平台技术,分4篇。大数据存储篇包括第1~3章,内容包括大数据技术概述、数据采集和大数据、大数据框架的安装和配置;大数据管理篇包括第4~7章,内容包括HDFS、Hadoop分布式计算模型、分布式协调服务ZooKeeper、Hadoop的集群资源管理系统YARN;大数据分析篇包括第8~10章,内容包括数据库MySQL和数据仓库Hive、NoSQL数据库HBase、基于内存的分布式计算框架Spark;大数据应用篇包括第11、12章,内容包括数据可视化、大数据应用综合案例。 本书可作为高等学校数据科学与大数据技术、计算机科学与技术、人工智能等理工类专业大数据平台技术课程的教材,也可供广大计算机爱好者及软件开发人员参考。 -
中医护理李丽华,张瑾本轮教材修订编写按照《习近平新时代中国特色社会主义思想进课程教材指南》要求,坚持“三基、五性”的原则,依据专业教学标准,以人才培养目标为导向,以职业技能的培养为根本,满足岗位需要、学教需要、社会需要,体现中等卫生职业教育的类型特色,运用现代信息技术创新教材呈现形式。本教材主要介绍了中医护理的基本理论和基本技能,分为绪论、中医护理基础知识、中医护理程序、中医一般护理、药物疗法与护理和常用中医护理技术6个项目。旨在启发和引导学生确定科学的思维和行为方式,强化整体护理观念,为进一步学习专科护理课程铺垫知识基础。 -
生物化学基础王春梅,张文利本轮教材修订编写坚持“三基、五性”的原则,依据专业教学标准,以人才培养目标为导向,以职业技能的培养为根本,满足岗位需要、学教需要、社会需要,体现中等卫生职业教育的类型特色,运用现代信息技术创新教材呈现形式。对相关知识进行了整合。如将核酸化学与核酸代谢进行了拆分,分解成核酸的结构与功能和核酸代谢两章,为保持全书的统一又将蛋白质化学改为蛋白质的结构与功能,后续6-9章安排糖、脂类、核酸、蛋白质四大代谢,这样安排利于学生系统学习。简化繁琐的代谢过程,降低学习难度,将生化与生活、生理相联系,适应中职生的认知水平。挖掘思政教育元素,有效渗入教材。 -
护理管理基础冯开梅①明确人才培养目标。本轮规划教材坚持立德树人,培养职业素养与专业知识、专业技能并重,德智体美劳全面发展的技能型专门人才。②强化教材体系建设。③贯彻现代职教理念。理论知识强调“必需、够用”;突出技能培养,提倡“做中学、学中做”的理实一体化思想。④重视传统融合创新。在教材编写中,产教融合、校企合作理念得到了充分贯彻。⑤突出行业规划特性。本轮修订紧紧依靠行指委,充分发挥行业机构与专家对教材的宏观规划与评审把关作用,体现了国家规划教材一贯的标准性、权威性、规范性。⑥注重体现与现代信息技术融合成果,提升服务教学能力。 -
中式蔬果雕刻刘远东 著. -
中式点心基础李永军 著. -
护理礼仪郝茹,宋海燕①明确人才培养目标。本轮规划教材坚持立德树人,培养职业素养与专业知识、专业技能并重,德智体美劳全面发展的技能型专门人才。②强化教材体系建设。③贯彻现代职教理念。理论知识强调“必需、够用”;突出技能培养,提倡“做中学、学中做”的理实一体化思想。④重视传统融合创新。在教材编写中,产教融合、校企合作理念得到了充分贯彻。⑤突出行业规划特性。本轮修订紧紧依靠行指委,充分发挥行业机构与专家对教材的宏观规划与评审把关作用,体现了国家规划教材一贯的标准性、权威性、规范性。⑥注重体现与现代信息技术融合成果,提升服务教学能力。 -
影像断层解剖吴宣忠为满足中职影像学生学习影像断层解剖的需要,编写时既考虑了学生的学习基础,又考虑学习的实用性,尽力做到了以下几个方面:①断层的选择。影像断层解剖以横断层为主描述人体重要和关键层面中结构的形态、位置、毗邻及其变化,突出重点;结合临床影像检查的需要,个别部位增加了矢状断层和冠状断层。②内容的排序。影像断层解剖主要内容的顺序为:应用解剖→解剖断层→影像断层。内容顺序安排符合学生的学习规律,即先学习相关的人体整体解剖,再学习解剖断层,逐步过渡到影像断层的学习,并尽力使人体整体解剖、解剖断层与影像断层三者的知识融为一体。 -
检验仪器使用与维护王迅本教材是国家卫生健康委员会“十四五”规划教材、全国中等卫生职业教育医学检验技术专业规划教材之一。是专为中职医学检验技术专业学生打造,根据学生特点,采用模式图、仪器实物照片、线条图等形式,再版编写中增加仪器设备的操作视频,使学生易于理解和掌握。主要内容包括仪器的工作原理、基本构造、性能指标、使用方法及常见故障及故障处理。教材在原有内容基础上增加全自动DNA测序仪、全自动蛋白质测序仪、生物芯片检测系统、色谱仪、质谱仪为拓展章节。
