本书是中国特色企业新型学徒制培训教材通用素质课程教材中的一种，主要内容包括绿色技能基础知识、水资源节约与保护利用、土地资源节约与保护利用、能源资源节约与保护利用、矿产及生物资源节用与保护、废气处理与利用、固废处理与利用、物理性污染防治。

本教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助掌握中式烹调基础知识与技能有直接的指导作用。 本教材在编写中根据中式烹调师岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用项目化的编写方式。全书共包括烹饪基础知识、原料加工、冷盘制作、热菜制作4个项目。 本教材适合中式烹饪从业人员培训使用。

《 桥梁施工与维护》本书根据桥梁施工与维护的工作过程、桥梁施工和运营维护企业相关岗位对知识与职业技能的需求，由浅入深地对桥梁的基本分类与构造、桥梁下部结构、桥梁上部结构、桥梁养护与维修、特殊桥梁等模块进行了相关知识阐述，各任务均结合实际工作需求设置了结构识图、桥梁施工基本技能、桥梁养护维修技能等训练，并配置了丰富的信息化资源，能满足课堂及实训教学、课程培训、岗前培训、自学的要求。本书适用于高等职业教育铁道工程技术、高速铁道工程技术、高速铁路综合维修技术、城市轨道交通工程技术、铁道桥梁隧道工程技术、道路桥梁工程技术等交通运输和土建类专业的专业课程教学，也适用于从事桥梁施工与维护方面工作人员的岗前培训与自学，并可供铁路、公路桥梁施工与维护专业技术人员参考使用。

本书是中等职业技术学校学生英语学习用书。本书从中等职息技术手段，开展 线下混合式阅读教学实践，从而促进中职英语的教学。本书首先介础，然后具体阐述了混合式教学在中职英语基本课型中的应用及中职英语混合式教学的常应用实例以及中职英语混合式教学中的教师角色、学生角色和评价体系。

本书以境外铁路项目联营体模式建设管理为研究主线，分析联营体模式下EPC总承包项目前期和执行阶段管理要点，归纳总结联营体模式下组织结构、第三方市场合作、设计管理、财税管理、公共安全管理、安全生产管理、突发事件应急管理、风险管控、物资管理以及运营风险防控等重要环节的理论和实践成果，提出项目生命周期中框架结构的顶层设计、加强项目精细化的过程控制，探索建立一套适应于境外铁路项目建设的管理体系。

中国就业培训技术指导中心根据《育婴员国家职业技能标准》（2019年版）组织编写了育婴师国家职业资格培训教程，套书包括《育婴员（基础知识）》《育婴员（初级）》《育婴员（中级）》《育婴员（高级）》。本书是其中的基础知识。它涵盖了标准中基本要求的全部内容，具体包括职业道德、0-3岁婴幼儿教养基本理念、0-3岁婴幼儿生长发育基础知识、0-3岁婴幼儿日常生活照料和护理基础知识、0-3岁婴幼儿日常生活中教育的基础知识、安全工作常识和相关法律法规知识等

本教材由上海市农业广播电视学校组织编写。教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质、掌握优质水稻栽培技术及病虫草害防治技术核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 本教材在编写中根据优质水稻栽培技术及病虫草害防治技术工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书分为优质水稻栽培技术和优质水稻栽培技术2个部分，共6章，内容包括水稻栽培基础知识、主要品种介绍、栽培技术、杂草、病害、虫害。 本教材可作为优质水稻栽培技术及病虫草害防治技术的农民技能提升培训教材，也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生参考使用，以及相关职业从业人员培训使用。

本教材由上海市农业广播电视学校依据茭白栽培专项职业能力考核规范和鉴定细目组织编写，由人力资源社会保障部教材办公室组织审定。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握茭白栽培核心知识与技能有直接的指导作用。 本教材在编写中根据茭白栽培岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括3个培训任务：种苗及管理、茭白栽培管理、茭白的产后处理。 本教材适合茭白栽培从业人员培训使用。

本书是机械专业基础类教材的一种，教材编写紧贴《国家职业技能标准》和企业工作岗位技能要求，遵循“企校双制、工学一体”的培养模式。主要内容包括：直流电路（电路及电路中的常用物理量、欧姆定律、电阻的连接、电池组的连接、电功与电功率）、正弦交流电路（正弦交流电的基本概念、单相交流电路、三相交流电路、变压器）、供电与安全用电（供电与配电的基本知识、安全用电知识、照明线路）、电动机及其基本控制线路（三相笼型异步电动机的基本结构和应用、三相笼型异步电动机手动控制线路、三相笼型异步电动机正转控制线路、三相笼型异步电动机正反转控制线路）、电子元器件与简单线路（二极管与三极管、晶闸管）

中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-茶艺师》（2018年修订）组织编写了茶艺师国家职业资格培训教程，套书包括《茶艺师（基础知识）》《茶艺师（初级）》《茶艺师（中级）》《茶艺师（高级）》《茶艺师（技师）》《茶艺师（高级技师）》。本书是其中的高级分册，主要介绍该级别应该掌握的理论知识和技能要求，包括接待准备、茶艺服务、茶间服务等内容。本套书是市场中该职业最权威、最全面的教材，属于职业等级考核与培训的必备用书。 "