本套习题集以住院医师规范化培训结业考核大纲和住培教材为蓝本，内容紧扣住院医师规范化培训培养细则，题型与结业考试一致，包括A1/A2/A3/A4型题和案例分析题。每道题均含有答案，还额外设置了考点，重点难点的习题配有详尽的解析。本套习题还配置了APP，以增加题量，学习方式更加灵活，帮助住培生在不同专业轮转的过程考核和结业考核中测评自己的学习效果。本书结构与住培教材相同，分为八大系统。书末配有模拟试卷，供学生模拟自测。

本文将从以下三个篇章进行介绍：第一篇医护沟通与协作开启全民健康新时代，介绍了医护协作与沟通基础理论、医护沟通协作的一些实用方法。第二篇一个患者多个世界：医护、医患、护患、多团队关系。介绍医护协作与沟通：主要阐述医护关系的相关理论与实践，是本书的重点与亮点。医患关系管理，护患关系管理，护际沟通管理，团队沟通合作及跨等级沟通。第三篇医学与温情同在：医院特殊事件管理与医护职业素养，医院冲突管理，医院特殊事件管理，医护职业素养，医护职业礼仪规范。希望本书为临床一线的医护人员在实际工作中增进协作，改善沟通带来思想与知识上的启迪。本书在医患、护患关系的基础上融入医护关系管理，旨在为临床医护人员有效合作、改善沟通提供理论与实践指导。本书将从以下三篇进行介绍。第一篇是医护沟通与协作开启全民健康新时代。第二篇为一个患者多个世界：医护、医患、护患、多团队关系。第三篇是医学与温情同在：医院特殊事件管理与医护职业素养。本书编者的写作水平较高，语言表达、遣词用句、标点符号使用基本正确，清晰无误，整体的阅读感受较为流畅，具有较高的出版价值。

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本书阐述了绩效评价及教育项目绩效评价的基础理论，并以案例形式介绍了职业教育提质培优行动计划的年度绩效评价。 本书共包括六章，从理论层面阐释了绩效、绩效评价、教育项目绩效评价，到介绍职业教育提质培优行动计划的背景、内容，系统说明其绩效评价指标的研制及构成，运用绩效评价理论总结了其年度绩效进展，并且提出改进提升绩效的建议。各章节逻辑层层递进、内容前后呼应，系统呈现了教育项目绩效评价的理论和案例。 本书可供从事教育尤其是职业教育的研究人员、教师、管理者以及职业教育的爱好者阅读参考

本套教材的编写体现国家关于住院医师规范化培训的相关政策，遵从国家卫生健康员会颁布的“住院医师规范化培训标准（试行）”的总则与细则，结合住培考核大纲（理论和临床实践），精益求精，打造具有中国特色的毕业后医学教育培训国家精品教材；凸现毕业后教育特色，打造我国毕业后医学教育的“干细胞教材”；体现全面性和规范性，打造具有针对性、实用性、适用性的培训教材。强调创新性、兼顾性，提高可读性，树立大教材观，使教材建设成为推动住培发展的重要动力。

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本书介绍烘焙理论和实践操作，并配有二维码视频演示。内容涵盖各类烘焙面点，包括各式面包、比萨、三明治、蛋糕、饼干、西式点心，根据新国潮的需要，还加入有代表性的中式面点。本书帮助读者拥有扎实清晰的烘焙基本知识，让更多喜欢烘焙、想学烘焙的读者，轻松简单掌握烘焙技巧。

本书介绍裱花蛋糕理论和实践操作，并配有二维码视频演示。内容包括基础知识、奶油的认识、蛋糕配色、蛋糕抹坯方法、蛋糕花边制作、蛋糕坯制作、蛋糕配件制作、零基础进阶裱花蛋糕制作，其中提供 款杯子蛋糕、手绘蛋糕、节日主题蛋糕、水果蛋糕、3D 立体蛋糕、韩式裱花蛋糕等作品供读者学习。帮助读者拥有扎实的蛋糕裱花基本知识，零基础新手也能快速掌握蛋糕裱花的制作技巧；让更多喜欢裱花、想学裱花的读者，轻松简单学习蛋糕裱花技能。

本教材内容包括蛋白质结构与功能、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的分解代谢、核酸化学与核苷酸代谢、遗传信息的传递与表达、水和无机盐代谢、酸碱平衡及肝脏的生物化学等章节，书后还安排了5个实验项目。为了更好地启发学生智能，开发学习潜能，便于理解，提高学习兴趣，本教材在编写上采用了大量图表，注意学科的最新发展，每章列出学习目标、病例分析、考点链接、前沿知识。每章后还附有小结和目标测试。中职教材，根据新国标要求修改字号、行空

本教材为国家卫生健康委员会“十四五”规划教材、全国中等卫生职业教育营养与保健专业规划教材之一，按照教学标准中对相关课程的学时数及教学内容的建议编写，突出职业教育的特点，知识结构与社会发展现状紧密结合，容量与深度上以“必需、够用”为度，遵循卫生职业教育教学规律和人才培养规律，符合中等职业学校学生认知特点，体现知识、能力和正确价值观的培养有机结合，体现教学改革的先进理念，适应专业建设、课程建设、教学模式与方法改革创新等方面的需要，满足项目学习、案例学习、模块化学习等不同学习方式要求，注重体现以真实生产项目、典型工作任务、案例等为载体组织教学成果，激发学生学习兴趣和创新潜能。根据新国标要求修改字号、行空。全书共11章，设置了“学习目标、病例/案例、知识链接、考点提示、本章小结、目标测试、实训/实验指导”等模块。