职业技术培训教材
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食品加工技术梁新峰,卢元翠《食品加工技术/高素质农民培养系列教材·中等农业职业教育“十三五”规划教材》内容主要涉及肉制品加工、禽蛋制品加工、粮油制品加工、果品加工和蔬菜加工5个项目。每个项目均介绍了食品的相关基础知识以及典型的食品加工生产方法,内容包括各种食品的组成结构、理化性质、品质鉴定、原辅料的选择、工艺流程、操作要点及产品评价等知识要点,以便于师生根据实际情况选择教学方法和实训内容,实现教、学、做一体化。每个项目后还附有复习与思考,有助于学生梳理总结并系统掌握所学知识。《食品加工技术/高素质农民培养系列教材·中等农业职业教育“十三五”规划教材》可作为中等职业院校食品加工相关专业的教学用书,也可供食品企业、食品行业的管理人员及技术人员参考。 -
中职药事法规升学考试教程曾伟川 编本书针对中职药剂专业学生参加高职考试的需要,本着“以考生为本、立足教材、紧扣考点”的原则,主要按照《重庆市2020年普通高校对口招收中职毕业生专业技能考试大纲—药剂类专业考试大纲》进行章节编排,每个章节包括大纲要求、知识点复习和模拟练习三部分。同时,对于本课程确实重要但考纲未要求部分编者进行了适当拾遗。本书适合中等职业学校药剂及相关专业学生升学复习使用,也可作为中等职业学校“药事法规”课程教学辅导用书。 -
进出口关务实务柳杰本书采用项目教学,充分体现工学结合。本书通过“项目情景”“项目分解”“工作认知”“工作指导”“工作训练”“项目练习”等环节逐步深入地进行教学,让学生以报关人员身份进行学习,突出了学生的主体地位,使学生在“学中做,做中学”。直观性和趣味性强。在抽象的理论内容中插入图片、表格、流程图,增强了本书的直观性和趣味性,加大了可操作性。力求体现职业教育特色,加强实践技能教学,突出学生动手能力的培养,保证职业教育符合实际工作岗位的需要。文字精炼、深入浅出、简单易学,符合当前中等职业学校学生的学习特点。 -
仓储与配送实务韦妙花 著本书是职业教育物流管理专业教学用书、1+X证书系列教材。本书采用“项目―任务”的形式组织教学单元,适合采用项目教学法、任务引领教学法,每个任务由任务展示、任务准备、任务执行、任务评价组成。主要内容包括走进仓储与配送、仓储规划、入库作业、在库管理、出库作业、配送中心内部规划、配送中心业务处理。本书既可以作为职业院校物流管理专业及其他相关专业的教学用书,也可以作为物流从业人员的参考资料和培训用书。 -
《变电站带电检测人员培训考核规范》辅导教材中国电力企业联合会技能鉴定与教育培训中心,中电联人才测评中心有限公司,解晓东,牛林为了加强变电站带电检测人员培训考核规范人才队伍建设,全面提升技术技能水平,中电联牵头组织专家编写了《变电站带电检测人员培训考核规范》(TCEC 317-2020)辅导教材,旨在明确变电站带电检测人员需达到的技术技能要求,为下一步进行分级考核评价提供依据。 本书是《变电站带电检测人员培训考核规范》(TCEC 317-2020)的配套教材,针对标准中变电站带电检测人员所需具备的知识和技能进行分析说明,紧密结合培训考核要点,采用理论讲解与实操训练相结合的方式,夯实理论基础和操作技能;结合典型案例分析,提升解决复杂问题的能力,系统提升变电站带电检测人员的专业水平。 -
Illustrator平面设计与制作项目教程孟璐,王旭慧,于正宁 编Illustrator是一种应用于出版、多媒体和在线图像的工业标准矢量插画的软件。本教材以Illustrator的常见应用为主线,以VI设计为例,详细阐述了Illustrator各个工具的使用方法,旨在通过引入一套完整的设计实例,使学生正确认知和理解Illustrator使用技巧。具体而言,本教材具有以下特点:1.全面实用,全书通过100多个知识重、难点讲解,完全覆盖Illustrator软件7大延伸知识点,可以帮助学习者初步掌握Illustrator软件操作精髓。2.实战进阶,本教材以VI设计为例,通过40多个子案例的深度剖析,30个实操练习、8个实训案例,帮助学习者理解所学知识点,掌握操作技巧,活学活用所学技能。3.本教材从实战角度出发,全面讲解Illustrator CC基础功能、核心操作技巧与经典案例,适合职业教育对技能型人才的培养需求,可作为计算机应用、视觉传达设计、广告设计、平面设计、数字媒体技术应用等专业的专业课教材。4.本教材3位主编均拥有多年企业工作经验,实践经验丰富,同时本教材对重难点知识还录制了微课教学视频,可以帮助学习者深入掌握所学技能。 -
上海市中等职业学校文秘专业教学标准上海市教育委员会教学研究室 编《标准》以科学发展观为指导,以服务为宗旨,以就业为导向,以能力为本位,以岗位需要和职业标准为依据,以促进学生职业生涯发展为目标,构建了任务引领型课程为主的新课程体系及其保障机制,体现了上海社会经济发展对高素质技能型人才的培养要求以及职业与职业教育的发展趋势。它是规范本市中等职业学校专业建设、专业教学以及进行专业评估的指导性文件,适用于实施高中阶段学历教育的各类中等职业学校。 -
中职药物制剂技术升学考试教程张小莉 编本书可作为中职药物制剂专业学生学习和升学考试的对应资料。本书结合《药物制剂技术》(国家卫生健康委员会“十二五”规划教材)和重庆市《2020年高职分类考试专业理论考试说明》进行编写,对考纲要求的每章设置了学习目标、知识要点和练习题三部分;同时,对于本课程确实重要但考纲未要求的部分,我们也进行了适当拾遗。 -
中外艺术之旅董树裔 编《中外艺术之旅/全国医药中等职业教育药学类“十四五”规划教材(第三轮)》是全国医药中等职业教育药学类“十四五”规划教材(第三轮)之一,内容依据《中等职业学校艺术课程标准》编写。《中外艺术之旅/全国医药中等职业教育药学类“十四五”规划教材(第三轮)》包括音乐欣赏和美术欣赏两个部分,各8个独立模块,旨在让学生了解掌握音乐和美术领域的基本知识、经典作品,掌握艺术作品的鉴赏方法,丰富审美体验,提升艺术感知能力和审美水平。《中外艺术之旅/全国医药中等职业教育药学类“十四五”规划教材(第三轮)》可供医药卫生类专业中职学生学习使用。 -
攻守之间彭立明 著《攻守之间:企业经营管理实战》共分为四章,第一章:洞察市场机会,研究和选择市场机会;第二章:我们到哪里去,研究企业方向性问题,选择切入点,开始企业的第一步;第三章:运营机制,从机制设计的原理出发,研究企业运营管理;第四章:管理更新,研究管理的四个要素,组织人才、流程制度、标准、激励;第五章:舵手的素养,研究领导力和领导人的职责。
