《中等职业教育国家规划教材配套教材：公路小桥涵设计》主要介绍公路小桥涵的构造形式，各类小桥涵的特点及选择原理，小桥涵勘测的内容及方法，小桥涵流量及孔径计算，涵洞的组成及构造，小桥涵基础的设计，小桥及涵洞内业设计的基本方法。全书共七章。《中等职业教育国家规划教材配套教材：公路小桥涵设计》为中等职业教育公路与桥梁专业国家规划教材的配套教材，亦可供工程技术人员学习参考。

《安装工程识图与制图》是根据中等职业供热通风与空调专业《安装工程识图与制图》教学大纲编写而成。包括制图基本知识、投影作图、给排水施工图、采暖通风空调施工图、建筑电气施工图。《安装工程识图与制图》采用国家最新的《房屋建筑制图统一标准》GB/T50001-2001、《给水排水制图标准》GB/T50106-2001、《暖通空调制图标准》BG/T50114-2001及其他国家标准，简明扼要、图文并茂、易懂易学。《安装工程识图与制图》内容包括制图基本知识和技能、投影的基本知识、给排水施工图，采暖、通风空调施工图，建筑电气施工图等。

《运动人体科学概论（运动训练专业）》讲述了运动人体科学是一门应用人体解剖学、生理学、营养学和体育保健学等多种人体科学学科的理论和方法研究体育运动对人体形态结构、生理功能的影响以及体育运动中的保健规律和措施的综合性科学知识体系，是我国体育职业教育中的一门重要基础课程。《运动人体科学概论（运动训练专业）》共计12章，系统介绍了人体基本形态结构、生理功能特点和运动伤病的基本知识；适当介绍了人体基本组成、运动员营养和运动按摩；而对运动训练更为重要的身体素质、运动中人体机能变化规律和运动代谢，作了较为详细的叙述。《运动人体科学概论（运动训练专业）》是我国中等体育职业教育的国家规划教材，供全国中等体育职业教育运动训练等专业使用，也可作为教练员、运动员和医务人员的参考用书。

《中式面点技艺（烹饪专业）》是根据教育部2001年颁布的《中等职业学校烹饪专业课程设置》中主干课程《中式面点技艺教学基本要求》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。《中式面点技艺（烹饪专业）》共分7章，内容包括绪论、面点制作基础知识、面团调制工艺、制馅技艺、成形技艺、成熟技艺、宴席面点的组合与运用等。《中式面点技艺（烹饪专业）》可作为中等职业学校烹饪专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

《烹饪原料知识（烹饪专业）》采用模块组合框架结构即基础模块、实践模块、选学模块三部分。比较全面、系统地介绍了常用的360余种烹饪原料，对其名称、外形、产地、产季、种类、品质特点、烹调应用、营养、品质鉴别等方面作了详细介绍，其中包括一些近年来最新发展的烹饪原料信息和具有强烈时代气息的新内容。《烹饪原料知识（烹饪专业）》特别注重对学生动手能力和创新应变能力的培养，增加了实践模块和选学模块。在实践模块畜禽类原料部位的分档中，是国内烹饪书籍中，首次采用了胴体二分体图示的方法，这种方法有利于教学实践，更有利于提高识别能力及烹饪运用能力。在选学模块中有各地名特原料和复合调味品原料，进一步扩大了知识面，有利于加深对中国烹饪原料的认识和了解，有利于提高学生的学习兴趣。

《护理礼仪（供护理助产涉外护理专业用）》本次修订以现代医学模式和整体护理对护理人员的要求为出发点，以能力为本位，以技能为核心，力求符合生源特点和就业需求，注重培养学生良好的行为习惯和职业素养。教学内容分为六大模块：绪论、仪表礼仪、行为礼仪、言谈礼仪、交往礼仪、日常工作礼仪。其基本特点反映在：第一，普遍性与特殊性相结合，教材在一般的社交礼仪基础之上完善和拓展护理礼仪，体现护理职业的特殊性；第二，实践性和操作性相结合，教材兼顾学生生理和个性特点，以学生为主体，突出专业礼仪和职业修养特点，增加了护理礼仪的实践力度，在正文中穿插了知识链接、想一想、说一说、练一练等，加强课堂的互动性，让学生在课堂上“动”起来，主动参与课堂教学，营造师生互动的课堂氛围，同时唤起学生的问题意识，做到举一反三．活学活用；第三，课堂学习与面向就业相结合，力求让学生在学习《护理礼仪》课程后，养成良好的行为习惯，为毕业后就业打下扎实的基础，为竞争上岗做好最基本的铺垫；第四，文字与视图相结合，教材中增加了大量图片，配备了教学光盘，增强了可视性，便于教师讲授和学生学习。此外，在章后“复习题”及书后“实践指导”中，创设了临床护理情景，便于学生进行探究式的学习与体验，提高学生分析问题和解决问题的能力。

《中等职业教育国家规划教材配套教材：汽车及配件营销专门化》主要内容分为五篇十七章，包括汽车营销理论、汽车零配件的销售及管理、汽车及配件营销管理信息系统和电子商务、汽车营销中的金融法律知识等，可作为汽车运用与维修专业的教材，也可供从事汽车及配件营销工作的人员学习参考。

本书内容包括汽车零部件的检测、发动机配气机构的调整与检修、活塞连杆组的选配与组装、柴油机燃料系的检测与调整等。

《水利水电工程基础（水利水电工程技术专业）》主要论述水利水电工程基础知识，其内容包括水资源与水利工程，工程水文基础知识，工程地质基础知识，水资源保护与节约，水利事业发展前景。《水利水电工程基础（水利水电工程技术专业）》内容比较广泛，综合了水利概论、工程水文和工程地质等方面知识，在编写中突出基础性和应用性。《水利水电工程基础（水利水电工程技术专业）》除可作为水利类中等职业技术学校“水利水电工程技术”专业教材外，也可作为水利类其他专业的参考书，还可作为水利基层单位职工培训教材和自学参考书。

本书讲述数字电路的基本原理、外特性及其基本应用。主要内容包括：数字电路基础、门电路、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲波形的产生与变换、D／A转换与 A／D转换、半导体存储器和可编程逻辑器件共8章。根据中专毕业生将直接面向生产第一线的人才培养特点，充分注意了教材内容深度和广度的选择，简化了理论知识讲授，突出教材的实用性，强调对学生实践能力和应用能力的培养。教材每章后均附小结、习题、参考实验选题。参考学时90学时。本书可作为中等专业学校和中等职业学校电子技术应用类专业用教材，也可作为从事电子技术工作人员的自学安全用书。