近年来，随着旅游产业的兴起，中国已经成为一个旅游大国，旅游经济发展十分迅速，旅游从业人员的规模日益壮大。与此同时，旅游教育事业也得到了空前的发展，尤其体现在旅游职业教育上，职业学校的数量和规模发展都非常迅猛，据不完全统计，到目前为止全国已有近千所中等职业旅游学校，在校学生达到40万人之多。

《中等职业教育教材：数控车床操作工（中级）》共分十二章，分别为数控车床操作工考核标准介绍、数控车削加工技术基础、数控车床的机械结构、数控车削加工常用的量具与刀具、工件的定位与装夹、数控车削加工工艺、数控机床编程基础、FANUC Oi Mate—TB系统数控车床编程与操作、GSK980 TD系统数控车床编程与操作、华中HNC—21/22T系统数控车床编程与操作、零件加工实训；数控车床维护和故障诊断。《中等职业教育教材：数控车床操作工（中级）》图文并茂，形象直观，文字简明扼要，通俗易懂。《中等职业教育教材：数控车床操作工（中级）》既可作为数控技术应用专业技能型人才培养培训教材，也可作为职业院校数控专业教材及机械工人岗位培训和自学用书。

本教材的编写理念是以工作过程为导向，以训练学生的职业技能为基本要求，以培养学生的工作能力为最终目的；教材的主要内容包括冷冲压基本常识、冲裁模具结构、弯曲模具结构、拉深模具结构、冷挤压模具结构、成形模具结构等六大项目。本教材可作为中等职业技术学校、技工学校的模具设计与制造专业以及机械制造等相近专业的教学用书，也可作为企业培训或从业者自学用书。

数控铣床工作原理和结构、数控铣床编程和数控加工工艺的基础知识，以及生产实际中常用的数控铣床的操作使用方法等内容，在内容安排上先理论后实训，突出技术技能和可操作性。《数控铣床编程与实训》可作为中等职业教育数控技术应用、机电一体化、机械制造及自动化和模具制造等相关专业的教学用书，也可作为这些专业的学习者参加数控加工国家职业技能鉴定考核培训的参考教材和数控车床技术工人的培训教材。

《中医药概要》介绍中医学理论体系的形成与发展、中医学理论体系的基本特点及中医药学的学习方法，阐述阴阳五行、人体结构与功能、病因与病机、治则与治法、体质与养生、中药与方荆等基础理论和基本知识，收载内科、外科、妇科、儿科常见病证，体例新颖，内容丰富，资料翔实，切合实用，为中等卫生职业学校非中医药类专业的理想教学用书，也可供中医药工作者和相关学科人员参阅。

本教材共分10章，主要讲述了肉、乳、蛋的成分与理化性质、质量标准及品质鉴定方法和肉、乳、蛋制品的工艺原理、生产技术、贮藏保鲜方法等，同时介绍了大量经典、热销、有代表性的畜产制品的配方、工艺和操作技术。本教材与行业发展接轨，有关工艺操作和配方符合《肉制品产品质量监督抽查实施规范》（CCCF一113—2008）、《蛋制品卫生操作规范》（GB/T710一2008）和（食品添加剂使用卫生标准》CB2760：-2007）等最新标准，引入了洁蛋、调理肉制品、三段法乳粉加工等新概念、新技术。书后有实训指导，安排了17个实训项目，每一个实训项目都是正文的扩展与补充，有实训目的和详细的操作步骤，同时尽量避免与正文范例重复，努力引导学生使用新原料、尝试新工艺。 本教材将畜产品加工知识和操作技能由浅人深地展开，内容循序渐进、通俗易懂；所举的范例都经过精挑细选，做到有较强的代表性和针对性，既介绍了基本的理论知识，又突出了较强的操作技巧。 本教材可作为中等职业学校畜牧兽医、农产品加工、食品加工等专业教学用书，也可作为畜产品企业技术人员和生产者的参考书。

《全国中等卫生职业教育“十一五”教改规划教材：药理学与药物治疗学基础》以卫生职业教育教学指导委员会编写的2007年版教学大纲为依据，根据专业特点在内容上做了适当的调整。全书包括理论和基本实践技能两部分。每章都有常见疾病的药物治疗原则或治疗方案；实践部分增加了案例分析。在编写时考虑到中等职业学校学生的现状，在文字上尽量做到通俗易懂。本教材突出“核心知识与核心技能”。一改过去教材的编写形式，以“七大模块”为亮点，创建有利于学生学习的新模式。由于不同专业在内容要求方面都各有侧重，因此，在使用本教材时请阅各专业药理学大纲。

彭江平，曾健允，郭伟耀《导游业务》为新思维中职中专旅游精品教材系列之一的分册，书中具体收录了：导游服务中游客个别要求的处理、导游人员的进阶技能等内容。为适应当前旅游职业教育的发展和需要，加强中职中专旅游学科的建设，完善旅游课程的课堂教学知识体系，我社特组织了广东省旅游学校、广州市旅游商贸职业学校、广州市旅游学校等相关院校的专业教师编写了这套“新思维中职中专旅游精品教材”。

《营养与食品卫生》立足于最新中等职业旅游课程教学大纲，采取有新意、重实用、高标准的编写原则，力求体现出以下特点：一是职业教育性，以提高学生的职业素质和能力为出发点，使其通过学习获得相关技术等级和职业资格，提升就业竞争力；二是内容的先进、精简和实用性，结合发展潮流，体现最新趋向，以实用为中心，力戒臃肿深奥，少涉空洞理论，合理设置案例和趣味内容；三是适用于课堂教学，突出中职教学的特点，在教材的内容编排上既充分考虑学生的参与和互动，又兼顾教师的授课效率，统一而叉灵活。

新思维中职中专旅游精品教材系列之一的分册，书中具体收录了：旅游服务人员礼仪行为规范、旅游商务礼仪等内容。为适应当前旅游职业教育的发展和需要，加强中职中专旅游学科的建设，完善旅游课程的课堂教学知识体系，我社特组织了广东省旅游学校、广州市旅游商贸职业学校、广州市旅游学校等相关院校的专业教师编写了这套“新思维中职中专旅游精品教材”。